メカジキ（ステーキ）(IQF)
インドネシアで調達・加工された冷凍メカジキステーキ。しっかりとした肉質でやや甘みのある風味が特徴。グリル、ブロイラー、ケバブに最適です。ステーキ、ロイン、サク等のポーションで提供され、厳格なコールドチェーン管理で輸出梱包されています。
個別急速凍結（IQF）オプション
ステーキ、ロイン、サク、キューブで提供可能
インドネシアでの天然漁獲品
肉厚でグリル向きの食感
輸出向け真空/IVP/IWP形式で梱包
HACCP準拠手順で加工
製品概要
当社のメカジキステーキは、インドネシア産の高品質な天然メカジキ（Xiphias gladius）を原料に加工しています。脊椎に対して垂直にカットされたステーキはトリミング後に凍結し、食感と風味を保持します。小売、フードサービス、産業用途向けに複数のポーションサイズと包装形式でご提供します。
提供形態：ステーキ、ロイン、サク、キューブ
小売・フードサービス向けに最適化されたポーションサイズ
IQFおよびブロック凍結オプション
真空および輸出用カートン包装
加工から出荷までコールドチェーンで管理
品質検査、トレーサビリティおよび輸出書類を提供
製品仕様
メカジキステーキの典型的な製品データおよび梱包オプション。仕様はバッチにより変動する場合があります。ロット固有の証明書や試験報告書は営業担当までお問い合わせください。
詳細仕様
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 一般市場名 | メカジキ | - | インドネシア原産 |
| 学名 | Xiphias gladius | - | 種同定 |
| 製品タイプ | ステーキ / ロイン / サク / キューブ | - | 加工品 |
| 形態 | IQF / Block Frozen / Chilled (on request) | - | 顧客選択 |
| 提供カット | ステーキ（中心切り）、ロイン、サク、キューブ | - | 業界標準 |
| サイズ範囲（ステーキ） | 100–500 | g/pc | 100–200 / 200–300 / 300–500 g portions |
| サイズ範囲（ロイン） | 1.5–5 | kg/pc | Typical loin sizes 3–5 lbs (1.5–2.5 kg) and larger |
| 梱包 | IVP / IWP / Vacuum bag inside export carton | - | 輸出グレード包装 |
| カートン当たり正味重量 | 10 / 20 | kg | 顧客の選択 |
| 保管温度 | ≤ -18 | °C | Frozen Cold Chain |
| 賞味期限 | 18–24 | months | Frozen Storage Conditions |
| 原産地 | インドネシア | - | 天然漁獲 / 現地加工 |
| 漁法 | Handline, Longline | - | Selective line-caught methods to reduce bycatch |
| 加工基準 | HACCP / Good Manufacturing Practices | - | Food Safety Compliance |
コンテナサイズと推定積載量
輸出出荷向けの典型的なコンテナ積載容量およびリードタイム。
20’ FCL Ocean Container
16
tons
10–18 days
推定生産／準備期間
スラバヤ
ジャカルタ
インドネシア出荷港
40’ FCL Ocean Container
22
tons
14–28 days
推定生産／準備期間
スラバヤ
ジャカルタ
インドネシア出荷港
価格と最小注文
競争力のある水産物価格。価格は日々変動します — 現行の有効価格については正式見積りをご依頼ください。
最小注文数量
1 x 20' container
輸出顧客向けの一般的な最小注文数量。サンプルの小口注文は要相談で対応可能です。
小売向けまたは大口向けの柔軟な梱包対応
輸出書類およびCOAのサポート
サンプルパックおよび検査報告書は要請に応じて提供
価格帯
スタンダード
USD 7-9.5
kgあたり
標準IQFステーキ — 小売およびフードサービス向けの良好なポーションング品質。
プレミアム
USD 9.6-13
kgあたり
プレミアムグレード — 大きめのロイン／サク、厳選されたトリミング。
大量 / 契約
USD 6.5-8.5
kgあたり
長期契約および大量注文向けの交渉価格。
価格は市場状況により変更される場合があります
最新の価格および数量割引についてはお問い合わせください
支払条件
国際出荷向けの明確な商取引条件（FOB Makassar）。
支払構成
30%
前金
見積り承諾後1週間以内の前受金
70%
残金
出荷前、FOB Makassar にて残金を支払
支払方法
送金（Telegraphic Transfer/T/T）にてUSDまたは合意通貨でのお支払い
見積りの有効性
正式見積りは発行日より1週間有効です
価格算出
価格は日々変動します。漁業者／養殖業者の現行価格を当社チームが確認します。通常、問い合わせ受領後の社内価格算出と確認には約1〜2営業日を要します。
カスタムおよびブランド包装オプション
市場要件、表示、ブランディングに合わせた包装ソリューション。
小売向けレディパック
小売
消費者向け
トレイまたはバッグの真空シール
カスタムラベルおよびデザイン
バーコード、栄養表示、言語オプション
バルク輸出パック
バルク
卸売
内層真空バッグ＋輸出用カートン
正味重量オプション（10 / 20 kg）
パレット積み・ストレッチ梱包対応
プライベートラベルソリューション
プライベートラベル
カスタムブランディング
デザインおよび印刷サポート
ブランディング向けの柔軟なMOQ
輸出表示要件に準拠
品質保証
全生産ラインにおいてHACCPおよびBRC Food認証の下、厳格な品質管理とトレーサビリティを実施しています。
認証および規格
HACCP
BRC（または同等）
ISO 22000
KAN認定（インドネシア）
HALAL認証
輸出衛生証明書
生産工程
インドネシアの商業漁船から調達した天然原料
混獲低減のための選択的な延縄・手釣り（Handline/Longline）方式
HACCP準拠施設で加工
食感を保つ個別急速凍結（IQF）オプション
トリミング、グレーディングおよびQAによる品質検査
出荷時に完全なトレーサビリティおよびロット文書を提供
証明書および試験報告書
全製品の証明書および試験報告書は、リクエストに応じて提供いたします。詳細な品質資料をご希望の際はお問い合わせください。
見積りを依頼する
見積もり、仕様書、COA、輸出衛生証明書のご依頼やサンプル手配はお問い合わせください。輸出書類、プライベートラベル対応、長期供給契約をサポートします。