ハタ（ウィング）ポーションカット（IQF）
インドネシア産ハタのウィング（ポーション）— 厚みのある白色のフレーク状肉質で風味は穏やか。食感と鮮度を保持するために個別急速冷凍（IQF）で加工。標準的なポーションは約125 g/個（調整可能）。小売、フードサービス、二次加工に適しています。
個別急速冷凍（IQF）
ポーションカット（約125 g/個）— カスタマイズ可能
厚みのある白色のフレーク状肉質、筋間骨なし
皮付きまたは皮なしの選択可
インドネシア産の天然魚（手釣り／延縄）
HACCP準拠の条件下で梱包
製品概要
ハタのウィングポーションは、新鮮な状態でトリミング・等級分けされ、IQF技術で急速冷凍されます。ポーションは盛り付けや二次加工の便宜を図るために一貫した重量で生産されます。輸出市場向けに製品の品質を確保するため、食品安全認証を受けた施設でコールドチェーン管理の下に加工されています。
氷結晶の形成を最小限に抑え、食感を保持するIQF処理
一貫した提供量のために事前ポーション（標準125 g）
多様な梱包形式：小売トレイ、真空バルク、輸出用カートン
切断角度および個々の平均重量は要望に応じて調整可能
バッチ追跡可能な衛生的加工と品質保証検査
小売、フードサービス、付加価値加工業者向けに適合
製品仕様
ハタ（ウィング・ポーションカット）の典型的な製品データと梱包オプション。仕様はロットにより異なる場合があります — ロット別の証明書や試験報告書についてはお問い合わせください。
詳細仕様
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| Species | ハタ（混合 Epinephelus 属） | - | 原産地：インドネシア |
| Latin Name | Epinephelus spp | - | 天然漁獲 |
| Product Name | ハタ ウィング（ポーションカット） | - | ポーション化されたフィレ／ウィング |
| Product Type | フィレ／ポーション（ウィング） | - | 加工品 |
| Form | IQF - 個別急速冷凍（IVP/IWPも対応可） | - | 業界標準 |
| Cut / Style | ポーションカット（ウィング）；要望により切断角度を調整可 | - | Typically portioned at ~125 g/piece |
| Size Range | 100–200 | g/pc | Typical portion sizes available |
| Net Weight per Carton | 10 / 20 | kg | Customer Choice |
| Packaging | 内袋は真空シール、カートン；小売用トレイも対応可 | - | Export Grade |
| Glaze | Up to 10% (if requested) | % | Customer Specified |
| Storage Temperature | ≤ -18 | °C | International Cold Chain |
| Shelf Life | 18–24 | months | Frozen Storage |
| Origin | Indonesia | - | Wild-caught / Local processing |
| Fishing Method | Handline and Longline | - | Sustainable gear options available upon request |
コンテナサイズと推定積載量
輸出貨物向けの典型的なコンテナ積載能力とリードタイム。
20’ FCL 海上コンテナ
18
tons
10–18 days
推定生産／準備期間
Surabaya
Jakarta
インドネシアの港
40’ FCL 海上コンテナ
24
tons
14–28 days
推定生産／準備期間
Surabaya
Jakarta
インドネシアの港
価格と最小注文
競争力のある水産物価格。価格は日々変動します — 現行の有効価格については正式見積りをご依頼ください。
最小注文数量
1 x 20' container
輸出顧客向けの一般的な最小注文数量。サンプルやパレット単位の小口注文は要望に応じて対応可能です。
カスタム梱包およびポーション重量に対応
輸出書類サポート（衛生証明書、試験成績書（COA））
品質承認用のサンプルパックを提供可能
価格帯
Standard
USD 6.5-8.5
kgあたり
標準IQFポーションハタ — 小売／フードサービス品質
Premium
USD 8.6-11
kgあたり
プレミアム等級：大きめのポーション、選別基準が厳格、薄いグレーズ
Bulk
USD 4.5-5.5
kgあたり
大量かつ定期出荷向けの契約価格（協議による料金）
価格は市場状況により変更される場合があります
最新の価格および数量割引についてはお問い合わせください
支払条件
国際出荷向けの明確な商取引条件（FOB Makassar）。
支払構成
30%
前金
見積り承諾後1週間以内の前受金
70%
残金
出荷前、FOB Makassar にて残金を支払
支払方法
送金（Telegraphic Transfer/T/T）にてUSDまたは合意通貨でのお支払い
見積りの有効性
正式見積りは発行日より1週間有効です
価格算出
価格は日々変動します。漁業者／養殖業者の現行価格を当社チームが確認します。通常、問い合わせ受領後の社内価格算出と確認には約1〜2営業日を要します。
カスタムおよびブランド梱包オプション
市場要件、表示およびブランドに合わせた梱包設計。
小売向けレディパック
Retail
Consumer-ready
真空シールトレイまたはフローラップ
カスタムラベル、アートワーク、栄養成分表
バーコードおよび原産国表示印字
バルク輸出パック
Bulk
Wholesale
内袋は真空、＋輸出用カートン
Net weight options (10 kg / 20 kg per carton)
海上輸送向けにパレット積みおよびストレッチ包装
プライベートブランドソリューション
Private Label
Custom Branding
デザインおよび印刷サポート
ブランド生産向けに柔軟なMOQ（最小発注量）
輸出表示要件への適合
品質保証
全生産ラインにおいてHACCPおよびBRC Food認証の下、厳格な品質管理とトレーサビリティを実施しています。
認証および規格
HACCP
BRC（食品安全のグローバルスタンダード）
ISO 22000 / ISO認証施設
SEDEX（SMETA）
KAN（インドネシア認定）
ハラール認証（要望に応じて）
輸出衛生証明書
生産工程
地域漁船団からの天然漁獲原料
HACCP準拠および監査済み施設での加工
食感と風味を保持するための個別急速冷凍（IQF）
均一性を保つためのトリミング、ポーション化、重量による等級分け
衛生的な条件下でコールドチェーン管理により梱包
出荷時に提供される完全なトレーサビリティおよびバッチ文書
証明書および試験報告書
全製品の証明書および試験報告書は、リクエストに応じて提供いたします。詳細な品質資料をご希望の際はお問い合わせください。
見積りを依頼する
価格、COA、輸出衛生証明書、サンプルのご依頼についてはお問い合わせください。プライベートラベリング、仕様合意、定期的な契約供給にも対応します。