エンペラーフィンガー（丸魚（内臓・鰓除去）およびフィレ）
レッドスポットエンペラー（Lethrinus spp）をインドネシアより供給。丸魚は丸ごと洗浄（WGGS）および皮なしフィレでの提供が可能で、冷蔵または冷凍輸出向けに梱包。白色でジューシーな肉質は焼き、揚げ、蒸し調理に適しています。食品安全管理下で処理され、IVP/IWP/IQF形式での提供が可能です。
丸魚（WGGS）およびフィレ形式での提供
皮なしフィレのオプション
梱包：IVP / IWP / IQF
インドネシア水域での天然漁獲（ハンドラインおよびロングライン）
冷蔵または冷凍輸出に適合
HACCP準拠施設での加工
製品概要
当社のエンペラーフィンガー製品は、責任ある調達に基づくインドネシア産レッドスポットエンペラーを国際輸出基準で加工しています。フィレは要望に応じて皮なし・骨抜きでトリミングし、丸魚は洗浄（鰓・内臓除去）して供給します。短納期出荷向けには冷蔵で、長期保存・国際流通向けにはIQF冷凍での対応が可能です。
WGGS（whole gutted, gilled & scaled：丸魚の内臓・鰓除去およびウロコ処理）または分割フィレで提供
小売およびフードサービス向けに複数のポーションサイズを用意
IQFオプションにより食感を保持し、アイスグレーズを低減
輸出グレードの梱包およびパレタイズ
トレーサビリティおよびロット文書を提供
国際的な食品安全基準およびハラール要件に準拠
製品仕様
レッドスポットエンペラー（Emperor Finger）の典型的な製品データおよび梱包オプション。仕様はバッチにより異なる場合があります — ロット別の証明書および試験報告についてはお問い合わせください。
詳細仕様
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| Species | レッドスポットエンペラー（Lethrinus spp） | - | Indonesia Origin |
| Product Type | 丸魚（WGGS）、フィレ | - | Processed |
| Form | 冷蔵またはIQF（Individual Quick Frozen） | - | Customer Choice |
| Cut | WGGS（whole gutted, gilled & scaled）、皮なしフィレ、要望により皮付きフィレも対応 | - | Customer Choice |
| Size Range | WGGS: 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3 lbs up; Fillet: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz up (or 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g) | lbs / oz / g | Typical portioning |
| Net Weight per Carton | 10 / 20 | kg | Customer Choice |
| Packaging | IVP / IWP / IQF; vacuum inner bags + export carton | - | Export Grade |
| Storage Temperature | ≤ -18 | °C | Frozen; chilled shipments maintained at 0–4°C if requested |
| Shelf Life | 18–24 | months | Frozen Storage |
| Origin | インドネシア | - | Wild-caught / Local processing |
| Catch Method | Handline and Longline | - | Artisanal / Small-boat fisheries |
コンテナサイズと推定積載量
輸出出荷における典型的なコンテナ積載能力とリードタイム。
20’ FCL Ocean Container
18
tons
10–18 days
Estimated Production / Preparation
Surabaya
Jakarta
Indonesian Ports
40’ FCL Ocean Container
24
tons
14–25 days
Estimated Production / Preparation
Surabaya
Jakarta
Indonesian Ports
価格と最小注文
競争力のある水産物価格。価格は日々変動します — 現行の有効価格については正式見積りをご依頼ください。
最小注文数量
1 x 20' container
輸出顧客向けの典型的な最小発注数量。小口のサンプル注文はご要望により対応可能です。
小売向けまたはバルク向けの柔軟な梱包対応
輸出書類（衛生証明書、COA）に関する支援
サンプルパッケージは要望により提供
価格帯
スタンダード
USD 4.5-6
kgあたり
一般的な小売およびフードサービス向けの標準冷蔵/IQFフィレおよびWGGS
プレミアム
USD 6.1-8.5
kgあたり
プレミアムグレード — 大きめのポーション、より厳格なサイズ選別および外観グレーディング
バルク
USD 3.6-4.4
kgあたり
大口契約および安定した月次発注（交渉による料金）
価格は市場状況により変更される場合があります
最新の価格および数量割引についてはお問い合わせください
支払条件
国際出荷向けの明確な商取引条件（FOB Makassar）。
支払構成
30%
前金
見積り承諾後1週間以内の前受金
70%
残金
出荷前、FOB Makassar にて残金を支払
支払方法
送金（Telegraphic Transfer/T/T）にてUSDまたは合意通貨でのお支払い
見積りの有効性
正式見積りは発行日より1週間有効です
価格算出
価格は日々変動します。漁業者／養殖業者の現行価格を当社チームが確認します。通常、問い合わせ受領後の社内価格算出と確認には約1〜2営業日を要します。
カスタムおよびブランド梱包オプション
市場要件、ラベリングおよびブランディングに合わせた梱包。
Retail Ready Packs
小売
消費者向け準備済み
真空シールされたトレイまたは袋
カスタムラベルおよびアートワーク
バーコードおよび栄養成分表示の印刷
Bulk Export Packs
バルク
卸売向け
内側真空バッグ＋輸出用カートン
正味重量オプション（10 kg / 20 kg）
パレタイズおよびストレッチ包装
Private Label Solutions
プライベートラベル
カスタムブランディング
デザインおよび印刷サポート
ブランディング向けの柔軟なMOQ
輸出ラベリング要件に準拠
品質保証
全生産ラインにおいてHACCPおよびBRC Food認証の下、厳格な品質管理とトレーサビリティを実施しています。
認証および規格
HACCP
BRCGS（または同等）
Sedexメンバー（SMETA）
ISO 22000（または同等の食品安全システム）
KAN認証（インドネシア）
ハラール認証
輸出衛生証明書
生産工程
インドネシア沿岸漁船からの天然原料
HACCP準拠の冷蔵・冷凍施設で加工
品質保持のための個別急速冷凍（IQF）オプション
QAによるトリミング、グレーディングおよび品質検査
衛生的条件下で梱包し、コールドチェーン管理を実施
出荷時にトレーサビリティおよびロット文書を提供
証明書および試験報告書
全製品の証明書および試験報告書は、リクエストに応じて提供いたします。詳細な品質資料をご希望の際はお問い合わせください。
見積りを依頼する
見積り、仕様書、分析証明書（COA）またはサンプル手配についてはお問い合わせください。輸出書類、ハラール認証および国際バイヤー向けの長期供給契約に対応します。