इंडोनेशियाई समुद्री खाद्य — कोरिया: पूर्ण MFDS आयात गाइड 2025

इंडोनेशियाई समुद्री खाद्य संयंत्र को कोरिया के MFDS के साथ पंजीकृत करने, NFQS निरीक्षणों को समझने, समयरेखाओं, दस्तावेजों, और 2025 में आपकी पहली शिपमेंट क्लियर करने के लिए सटीक कदमों के लिए एक व्यावहारिक, चरण-दर-चरण प्लेबुक।

यदि आप 2025 में इंडोनेशियाई समुद्री खाद्य (seafood) को कोरिया भेजने की योजना बना रहे हैं, तो दो द्वार हैं जिन्हें आपको पार करना होगा। पहला, आपकी सुविधा को MFDS में एक ओवरसीज़ निर्माता के रूप में पंजीकृत होना चाहिए। दूसरा, आपके शिपमेंट को आगमन पर NFQS मৎস্য आयात निरीक्षण पास करना होगा। हमने ट्यूना, स्नैपर, ग्रूपर और झींगा के लिए ऐसे संयंत्रों को यह प्रक्रिया पूरी करने में मदद की है। यहाँ वह संक्षिप्त, सुव्यवस्थित संस्करण है जिसकी हमें चाहती थी कि अधिक लोगों के पास उनकी पहली बुकिंग से पहले हो।

MFDS सुविधा पंजीकरण वास्तव में क्या है (और इसे कौन सबमिट करता है)

MFDS कोरिया के Imported Food Integrated System (आमतौर पर IFIS कहा जाता है) का प्रबंधन करता है। कोई भी विदेशी सुविधा जो कोरिया के लिए समुद्री खाद्य का निर्माण, प्रसंस्करण या भंडारण करती है, आयात घोषणा से पहले IFIS में पंजीकृत होनी चाहिए। यह शिपमेंट-आधारित नहीं बल्कि सुविधा-आधारित है।

आवेदन कौन सबमिट करता है—कोरियाई आयातक या इंडोनेशियाई संयंत्र?

कोरियाई आयातक इसे सबमिट करता है। हमेशा। आयातक IFIS में “Overseas Manufacturing Facility Registration” दाखिल करता है और उसे इंडोनेशियाई सुविधा द्वारा जारी किया गया एक Letter of Authorization (LOA) चाहिए। आप बिना कोरियाई आयातक खाता के एक विदेशी निर्माता के रूप में स्वयं-पंजीकरण नहीं कर सकते।

हमने कठिन अनुभव से जो दो सूक्ष्मताएँ जानी हैं:

• यदि एक ही इंडोनेशियाई संयंत्र से कई कोरियाई खरीदार आयात करना चाहते हैं, तो प्रत्येक आयातक को अपनी स्वयं की LOA का उपयोग करते हुए सुविधा को अलग से पंजीकृत करना होगा।
• यदि आपकी कानूनी संस्थागत नाम या पता बदलता है, तो आपको अगले आयात से पहले अपडेट या पुनः-पंजीकरण करना होगा। पुराने विवरणों के साथ शिप न करें।

समयरेखा: अनुमोदन में कितना समय लगता है और कब आवेदन करना चाहिए

जब आयातक एक पूर्ण फाइल सबमिट करता है तो MFDS समीक्षा आमतौर पर 2–4 सप्ताह लेती है। हम सलाह देते हैं कि आप अपनी इच्छित शिपमेंट तिथि से 30–45 दिन पहले आवेदन करें। यदि MFDS सुधारों का अनुरोध करता है, तो आपके पास बफर समय होना चाहिए।

2024 के अंत में हमने वैधानिक संस्थागत नाम की संगति और पते के स्वरूप पर अधिक प्रश्न देखे। 2025 में कड़ाई वाली जाँच की अपेक्षा रखें। जितनी जल्दी आप सबमिट करेंगे, उतनी ही कम अप्रिय आश्चर्यजनक स्थितियाँ होंगी जब आपका कंटेनर पहले से ही पानी पर हो।

2025 के लिए समुद्री खाद्य सुविधाओं के आवश्यक दस्तावेज

आपका आयातक विवरण कोरियाई में अपलोड या दर्ज करेगा। उन्हें पहले से साफ़, पूर्ण फाइलें प्रदान करें। हमारे अनुभव में, यह न्यूनतम सेट है जो सहजता से पार हो जाता है:

• इंडोनेशियाई संयंत्र का बिजनेस लाइसेंस और कानूनी संस्थागत प्रमाणपत्र (अंग्रेजी स्वीकृत)। अपनी लाइसेंस पर लिखे कंपनी नाम को बिल्कुल उसी स्वरूप में शामिल करें।
• सुविधा का पता और संपर्क। अंग्रेजी और कोरियाई अनुवाद दोनों प्रदान करें—यदि आपके पास रोड-नेम फॉर्मेट में कोरियाई अनुवाद है तो वह भी शामिल करें। एक Google Maps पिन या आधिकारिक डाक कोड आपके आयातक को पते को मानकीकृत करने में मदद करता है।
• उत्पादन दायरा और उत्पाद श्रेणियाँ। MFDS श्रेणी द्वारा पंजीकरण करता है। यदि आप कच्चे मछली फिलेट जैसे ग्रूपर फिलेट (IQF) और साथ ही मूल्य-जोड़े वस्तुएँ जैसे स्वॉर्डफिश क्यूब (IQF) भेजेंगे, तो सुनिश्चित करें कि दोनों संबंधित श्रेणियाँ चेक हों।
• प्रक्रिया प्रवाह आरेख और बुनियादी फ्लोर प्लान। सरल रखें: प्राप्ति, प्रसंस्करण, पैकिंग, शीत भंडारण, शिपिंग। स्वच्छता बिंदु शामिल करें।
• खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र (HACCP) यदि उपलब्ध हो। पंजीकरण के लिए अनिवार्य नहीं है, पर यह प्रश्नों को कम करता है। झींगा और ट्यूना लाइनों के लिए, कोरियाई आयातक आमतौर पर HACCP की अपेक्षा करते हैं।
• जल गुणवत्ता या बर्फ स्रोत प्रमाणपत्र यदि लागू हो। जहाँ उपलब्ध हो हम नवीनतम लैब परीक्षाएँ संलग्न करते हैं।
• आयातक को आपकी सुविधा पंजीकृत करने का अधिकार देने वाला LOA।

LOA में क्या होना चाहिए? (इसे एक टेम्पलेट के रूप में उपयोग करें)

• शीर्षक: MFDS Overseas Manufacturing Facility Registration के लिए Letter of Authorization
• पार्टियाँ: इंडोनेशियाई सुविधा का पूरा कानूनी नाम और पता, तथा कोरियाई आयातक का पूरा कानूनी नाम और पता
• प्राधिकरण: “हम [आयातक] को हमारी सुविधा को MFDS के साथ पंजीकृत करने और कोरिया में आयातों के लिए अद्यतन प्रबंधित करने का अधिकार देते हैं।”
• दायरा: सुविधा का नाम, पता, और शामिल उत्पाद श्रेणियाँ (उदा., मछली और मछली उत्पाद, जमे हुए फिले, ट्यूना साकु)
• वैधता तिथियाँ: सामान्यतः 1–2 वर्ष
• हस्ताक्षर: अधिकृत हस्ताक्षरकर्ता का नाम, पद, तिथि, यदि प्रयुक्त हो तो कंपनी मुहर

दस्तावेज भाषा: अंग्रेजी सामान्य रूप से स्वीकार्य है। आपका आयातक IFIS में कोरियाई अनुवाद दर्ज करेगा। वर्तनी गलतियों से बचने के लिए एक स्पष्ट अंग्रेजी संस्करण के साथ अपनी वांछित कोरियाई ट्रांसलिटरेशन की एक लाइन भी प्रदान करें।

चरण-दर-चरण: MFDS IFIS पंजीकरण कार्यप्रवाह

यहाँ वह सटीक प्रवाह है जिसे हम साझेदारों के साथ उपयोग करते हैं।

1. जल्दी अपना आयातक चुनें। वे IFIS में लॉगिन/रजिस्टर करते हैं और यह पुष्टि करते हैं कि उनका आयातक व्यवसाय पंजीकरण सक्रिय है।
2. अपनी दस्तावेज़ फ़ोल्डर साझा करें। हम लाइसेंस, फ्लोर प्लान, प्रमुख क्षेत्रों की फोटो और यदि कोई हो तो HACCP शामिल करते हैं।
3. आयातक Overseas Manufacturing Facility Registration फॉर्म पूरा करता है। वे कानूनी नाम, पता, संपर्क, उत्पाद श्रेणियाँ, प्रक्रिया विवरण दर्ज करेंगे और LOA अपलोड करेंगे।
4. “Food Type” चयन को दोबारा जाँचें। कच्चे फिलेट और सुशी-ग्रेड ट्यूना के मिश्रण के लिए जैसे येलोफिन साकु (सושי ग्रेड), सुनिश्चित करें कि सभी संबंधित मछली उप-श्रेणियाँ टिक की गई हैं। यदि गलत प्रकार चुना गया है, तो बाद में आपका आइटम घोषित नहीं किया जा सकता।
5. सबमिट करें और मॉनिटर करें। IFIS स्थिति “under review” दिखाई देगी और फिर या तो “approved” या “correction requested” होगी।
6. प्रश्नों का त्वरित उत्तर दें। सामान्य माँगें: पते का प्रमाण, स्पष्ट प्रक्रिया विवरण, या सुधारा हुआ LOA।
7. सुविधा कोड प्राप्त करें। इसे अपने लॉजिस्टिक्स टीम के साथ साझा करें ताकि वे दस्तावेज़ों को संरेखित कर सकें।

प्रो टिप: यदि आप वर्ष के बाद में ट्यूना और रीफ फिश दोनों का निर्यात करने की योजना बनाते हैं, तो व्यापक दायरे को अब पंजीकृत करें। समय दबाव में संशोधन करने से यह सरल है।

क्या MFDS सुविधा पंजीकरण पास करने के लिए आपको HACCP की आवश्यकता है?

संक्षेप उत्तर: नहीं, MFDS सुविधा पंजीकरण के लिए यह एक सख्त कानूनी आवश्यकता नहीं है। लेकिन उच्च-जोखिम श्रेणियों के लिए यह बढ़ती उम्मीद है, और NFQS आयात निरीक्षण अप्रमाणित (non-HACCP) संयंत्रों के लिए अधिक कठोर होता जा रहा है।

झींगा, ट्यूना और सशिमी-ग्रेड वस्तुओं के लिए, हम HACCP की बहुत सिफारिश करते हैं। हमने देखा है कि aquaculture एंटीबायोटिक्स और हिस्टामाइन जोखिम के लिए NFQS सैम्पलिंग बढ़ा है। एक मजबूत HACCP योजना, पाले हुए झींगा के लिए एंटीबायोटिक निगरानी रिकॉर्ड, और ट्यूना कट्स जैसे येलोफिन स्टेक के लिए हिस्टामाइन नियंत्रण निरीक्षण विलंब को कम करते हैं।

MFDS बनाम NFQS: क्या अंतर है?

MFDS पंजीकरण आयात की पूर्व-शर्त है। यह इस बारे में है कि आपकी सुविधा सिस्टम में जानी और मान्य है।

NFQS आयात निरीक्षण शिपमेंट-विशिष्ट है। प्रत्येक एंट्री को जोखिम के अनुसार निरीक्षित या सैंपल किया जाता है। पहली बार के शिपमेंट अक्सर 100% प्रयोगशाला परीक्षण के अधीन होते हैं। समय के साथ, साफ़ रिकॉर्ड होने पर आवृत्ति घट सकती है।

तो नहीं, NFQS आयात निरीक्षण MFDS सुविधा पंजीकरण के समान नहीं है। आपको दोनों की आवश्यकता होगी।

पंजीकरण अस्वीकृत क्यों होते हैं (और हम उन्हें कैसे ठीक करते हैं)

हम बार-बार वही टाली जा सकने वाली गलतियाँ देखते हैं।

• नाम/पता असंगति। लाइसेंस पर सुविधा का नाम LOA या IFIS प्रविष्टि से मेल नहीं खाता। सुधार: व्यवसाय लाइसेंस से सटीक वर्तनी कॉपी करें और सभी जगह एकसमान रखें।
• गलत खाद्य प्रकार श्रेणी। आयातक ने “processed foods” चुना जब आप केवल कच्चे फिलेट बनाते हैं। सुधार: “fish and fishery products” चुनें और उन सटीक उप-श्रेणियों को चुनें जो स्नैपर फिलेट (रेड स्नैपर) या जमे हुए झींगा जैसे आइटमों के लिए उपयोग होते हैं।
• अस्पष्ट प्रक्रिया विवरण। “हम जमे हुई मछली बनाते हैं” से प्रश्न आते हैं। सुधार: प्राप्ति, ट्रिमिंग/फिलेटिंग, धुलाई, जमाने की विधि (IQF या ब्लॉक), पैकिंग और कोल्ड स्टोरेज पर 5–7 पंक्तियाँ जोड़ें।
• तिथियों या हस्ताक्षर के बिना LOA। सुधार: तारीख, हस्ताक्षर और मुहर शामिल करें। आयातक का कानूनी नाम और कंपनी पंजीकरण संख्या शामिल करें।
• धुंधली अपलोड्स। सुधार: 300 dpi पर पुनः स्कैन करें और यदि संभव हो तो सर्चेबल PDF का उपयोग करें।

व्यावहारिक निष्कर्ष: एक मास्टर डोसियर रखें जिसमें मानकीकृत नाम, पते और एक साफ प्रक्रिया आरेख हो। उसी सेट को हर उस आयातक को भेजें जो आपको पंजीकृत करेगा।

अनुमोदित सुविधा को अपनी पहली आयात घोषणा से कैसे कनेक्ट करें

एक बार जब MFDS सुविधा को अनुमोदित कर देता है, तो आयातक IFIS में दो चीजें करता है:

1. वे जिन उत्पाद आइटमों को आयात करने का इरादा रखते हैं उन्हें पंजीकृत करते हैं। यह MFDS खाद्य प्रकार कोड से लिंक करता है। उदाहरण के लिए, जमे हुए ग्रूपर पोर्शन जैसे ग्रूपर बाइट्स (पोर्टियन कट) जमे हुए मछली उत्पादों के अंतर्गत आता है। सुशी-ग्रेड ट्यूना ब्लॉक जैसे येलोफिन साकु (सושי ग्रेड) सशिमी के लिए कच्ची मछली के अंतर्गत आता है।
2. वे शिपमेंट के लिए आयात घोषणा फाइल करते हैं और अनुमोदित सूची से आपकी सुविधा को उसके सुविधा कोड का उपयोग करके चुनते हैं। यदि सुविधा या खाद्य प्रकार मेल नहीं खाता तो घोषणा आगे नहीं बढ़ेगी।

समानांतर रूप से, आयातक आगमन बंदरगाह के लिए NFQS आयात निरीक्षण बुक करता है। अपना स्वास्थ्य प्रमाणपत्र, पैकिंग लिस्ट, चालान और प्रसंस्करण तिथि/लॉट जानकारी IFIS में जो कुछ है उससे मिलान रखें। यदि आपका IFIS उत्पाद नाम “skinless, boneless fillet” कहता है, तो सुनिश्चित करें कि वाणिज्यिक चालान और लेबल में वही विवरण प्रयुक्त हो।

शुल्क, वैधता और नवीनीकरण

• MFDS ओवरसीज़ निर्माता पंजीकरण शुल्क: सामान्यतः 2025 के लिए MFDS द्वारा कोई चार्ज नहीं लिया जाता। आपका आयातक प्रशासनिक लागत बिल कर सकता है।
• वैधता: सामान्यतः 2 वर्ष। अपने आयातक से अनुरोध करें कि समाप्ति से 60 दिन पहले नवीनीकरण को कैलेंडर में डाल दें।
• अपडेट्स: यदि आप पता बदलते हैं, एक नया प्रसंस्करण लाइन जोड़ते हैं, या उत्पाद श्रेणियाँ बढ़ाते हैं, तो नए दायरे के तहत उत्पादों की शिपिंग से पहले संशोधन सबमिट करें।

यह सलाह कब लागू होती है—और कब नहीं

यह मार्गदर्शिका इंडोनेशिया से कोरिया के लिए अधिकांश जमे हुए और ठंडे (chilled) मछली निर्यातों पर लागू होती है। यदि आप तैयार-से-खाने (ready-to-eat) उत्पाद भेज रहे हैं जिसमें अतिरिक्त सामग्री या कोरियन में रिटेल लेबलिंग है, तो आपको अतिरिक्त लेबल समीक्षा और विभिन्न खाद्य प्रकार चयन की आवश्यकता हो सकती है। यदि आपका उत्पाद कैन्ड या रिटॉर्टेड है, तो अलग दस्तावेज़ और कभी-कभी अतिरिक्त परीक्षण प्रोटोकॉल अपेक्षित हैं।

क्या आप अपने उत्पाद मिश्रण के लिए श्रेणियों को अनुकूलित करने या पहली ही कोशिश में क्लियर होने वाला LOA और प्रक्रिया प्रवाह तैयार करने में मदद चाहते हैं? आप हमें whatsapp पर संपर्क कर सकते हैं. हम वही सटीक टेम्पलेट साझा करेंगे जिनका हम उपयोग करते हैं।

अंतिम निष्कर्ष

• शिपमेंट से 30–45 दिन पहले MFDS पंजीकरण शुरू करें। अनुमोदन के लिए 2–4 सप्ताह लक्षित करें; यदि सुधारों की आवश्यकता हो तो अधिक समय लें।
• मजबूत LOA के साथ कोरियाई आयातक द्वारा सबमिट कराएँ। एक आयातक = एक पंजीकरण, भले ही वही प्लांट हो।
• अपने वास्तविक उत्पाद रेंज से मेल खाने वाले सही खाद्य प्रकार कोड चुनें। हम इसे माही माही पोर्शन (IQF), कोबिया फिलेट (IVP / IQF) और सशिमी-ग्रेड ट्यूना जैसे आइटमों पर लागू करते हैं ताकि आइटम-घोषणा ब्लॉक्स से बचा जा सके।
• पहली शिपमेंट पर NFQS सैम्पलिंग की तैयारी रखें। HACCP और साफ़ परीक्षण इतिहास विलंब को कम करते हैं।

हमने देखा है कि जो टीमें पंजीकरण को एक शुरुआती परियोजना के रूप में लेती हैं, न कि अंतिम-क्षण चेकबॉक्स के रूप में, वे शिपमेंट्स को तेज़ी से क्लीयर कराती हैं और डिमरेज से बचती हैं। यदि आप चाहते हैं कि हमारी टीम आपके IFIS श्रेणी चयन की सत्यता जाँचे या इंडोनेशिया से एक टेस्ट शिपमेंट लाइन-अप करे, तो हमारे उत्पाद देखें और हम बुकिंग से पहले विनिर्देशों को सही MFDS खाद्य प्रकारों के साथ संरेखित कर देंगे।