Meerbrasse / Weißer Schnapper (WGGS & Filet)
Premium Weißer Schnapper (Meerbrasse) aus indonesischer Herkunft. Erhältlich als ganz gereinigtes Produkt (WGGS) und als Filetportionen, verarbeitet und gefroren unter strengen HACCP-Kontrollen. Geeignet für Einzelhandel, Gastronomie und industrielle Anwender. Verpackt in exporttauglichen Vakuumbeuteln und Kartons mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.
Produktübersicht
Unsere Meerbrasse (Weißer Schnapper) stammt aus indonesischen Fischereien und wird in HACCP-zertifizierten Betriebsstätten verarbeitet. Angeboten als ganz gereinigtes Produkt und als zugeschnittene Filets in einer breiten Palette von Portionsgrößen. Gefrieroptionen umfassen IQF für Filets sowie Blockgefrierung oder IVP/IWP für andere Formate, um unterschiedlichen Marktanforderungen gerecht zu werden.
Produktspezifikationen
Typische Produktdaten und Verpackungsoptionen für Meerbrasse (Weißer Schnapper). Spezifikationen können je Charge variieren — kontaktieren Sie uns für chargenspezifische Zertifikate und Prüfberichte.
| Parameter | Wert | Einheit | Standard |
|---|---|---|---|
| Art | Weißer Schnapper (Gymnocranius spp) | - | Indonesischer Ursprung |
| Produktart | Ganz gereinigt (WGGS) / Filet | - | Für den Export verarbeitet |
| Form | IVP / IWP / IQF | - | Branchenstandard |
| Schnitt | WGGS (mit Kopf / ohne Kopf Optionen) / Filet (mit Haut, hautlos) | - | Kundenwunsch |
| Größenbereich | WGGS: 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3 lbs up; Fillet: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz up or 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g | lbs / oz / g | Portionsgrößen auf Anfrage verfügbar |
| Nettogewicht pro Karton | 10 / 20 | kg | Kundenwunsch |
| Verpackung | Vakuumbeutel oder Polybeutel in Exportkartons, palettiert | - | Exportqualität |
| Lagertemperatur | ≤ -18 | °C | Internationale Kühlkette |
| Haltbarkeit | 18–24 | months | Gefrorene Lagerung |
| Herkunft | Indonesia | - | Wildfang / Lokale Verarbeitung |
| Fangmethode | Handline and Longline | - | Nachhaltige Küstenfischerei mit kleinen Booten |
| Qualitätsstufe | Export Grade / Retail Grade | - | Sortiert und IQF/IVP verarbeitet |
Containergröße & geschätzte Beladung
Typische Containerladefähigkeiten und Vorlaufzeiten für Exportversendungen.
Preise & Mindestbestellung
Wettbewerbsfähige Preise für Meeresfrüchte. Die Preise ändern sich täglich – fordern Sie ein formelles Angebot für einen aktuellen, gültigen Preis an.
Zahlungsbedingungen
Klare kommerzielle Bedingungen für internationale Sendungen (FOB Makassar).
Individuelle & Markenverpackungsoptionen
Verpackung zugeschnitten auf Ihre Marktanforderungen, Etikettierung und Branding.
Qualitätssicherung
HACCP- und BRC-Food-zertifizierte Prozesse mit strenger Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit über alle Produktionslinien.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Angebot anfordern
Kontaktieren Sie uns, um ein Angebot, ein Spezifikationsblatt, ein COA anzufordern oder Muster zu vereinbaren. Wir unterstützen bei Exportdokumenten und können Eigenmarkenlösungen oder langfristige Lieferverträge realisieren.