Roter Schnapper (Snapper Wing)
Gefrorener Roter Schnapper (Snapper Wing) aus Indonesien — verarbeitet und schockgefrostet, um frisches Aroma und feste Textur zu bewahren. Erhältlich als ganz gereinigtes Produkt (WGGS), Filet (ohne Haut/mit Haut) und Kopf. Geeignet für Einzelhandel, Gastronomie und industrielle Verwendung mit Kühlketten-Handhabung und exportgerechter Verpackung.
Produktübersicht
Unser Roter Schnapper wird in Indonesien gefangen und verarbeitet, um den Anforderungen der Exportmärkte zu entsprechen. Filets und ganz gereinigte Portionen werden zugeschnitten, klassifiziert und schnell (IQF) eingefroren, um Farbe, Textur und Geschmack zu erhalten. Das Produkt ist rückverfolgbar, nach Exportstandards verpackt und geeignet für Supermärkte, Gastronomie und Weiterverarbeitung.
Produktspezifikationen
Typische Produktdaten und Verpackungsoptionen für Roten Schnapper. Spezifikationen können je Charge variieren — kontaktieren Sie uns für chargenspezifische Zertifikate und Prüfberichte.
| Parameter | Wert | Einheit | Standard |
|---|---|---|---|
| Art | Roter Schnapper (Lutjanus spp) | - | Ursprung Indonesien |
| Produkttyp | Ganz gereinigt (WGGS) / Filet / Kopf | - | Verarbeitet nach Exportstandard |
| Form | IQF (einzeln schockgefrostet) / Gekühlt (auf Anfrage) | - | Branchenübliche Kühlkette |
| Schnitt | Hautlose & entgrätete Filets; Optionen mit Haut verfügbar | - | Kundenwahl |
| Gängige Produktgrößen | WGGS: 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3 lbs aufwärts; Filet: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz aufwärts (oder 100–200g, 200–300g, 300–500g, 500g aufwärts); Kopf: 300–500g, 500–1000g, 1000g aufwärts | - | Typische Portionsgrößen |
| Nettogewicht pro Karton | 10 / 20 | kg | Kundenwahl |
| Verpackung | IVP / IWP / Vakuumbeutel in Exportkarton / IQF-Schalen | - | Exportgerechte Verpackung |
| Lagertemperatur | ≤ -18 | °C | Internationale Kühlkette |
| Haltbarkeit | 18–24 | months | Gefrorene Lagerung unter -18°C |
| Herkunft | Indonesien | - | Wildfang / Lokale Verarbeitung |
| Fangmethoden | Handangel und Langline | - | Nachhaltige Kleinbootmethoden, sofern anwendbar |
Containergrößen & geschätzte Beladung
Typische Containerladefähigkeiten und Vorlaufzeiten für Exportversendungen.
Preise & Mindestbestellung
Wettbewerbsfähige Preise für Meeresfrüchte. Die Preise ändern sich täglich – fordern Sie ein formelles Angebot für einen aktuellen, gültigen Preis an.
Zahlungsbedingungen
Klare kommerzielle Bedingungen für internationale Sendungen (FOB Makassar).
Maßgeschneiderte & Markenverpackungen
Verpackungen, die auf Ihre Marktanforderungen, Etikettierung und Branding zugeschnitten sind.
Qualitätssicherung
HACCP- und BRC-Food-zertifizierte Prozesse mit strenger Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit über alle Produktionslinien.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte verfügbar. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumentationen zu erhalten.
Angebot anfordern
Kontaktieren Sie uns, um ein Angebot, ein Spezifikationsblatt, ein Analysenzertifikat (COA) anzufordern oder Muster zu vereinbaren. Wir unterstützen Exportdokumentation und regelmäßige Lieferverträge für internationale Käufer.