Zackenbarsch-Flügel (portioniert, IQF)
Portionierte Zackenbarsch‑Flügelstücke aus Indonesien — dichtes, weiß flockiges Fleisch mit mildem Geschmack. Verarbeitet und einzeln schockgefrostet (IQF), um Textur und Frische zu erhalten. Typische Portion ~125 g/Stück (anpassbar). Geeignet für Einzelhandel, Gastronomie und Weiterverarbeitung.
Produktübersicht
Die Zackenbarsch‑Flügelportion wird zugeschnitten, sortiert und mit IQF‑Technologie auf dem Frischehöhepunkt eingefroren. Die Portionen werden mit gleichbleibendem Gewicht produziert, um Portionierung und Weiterverarbeitung zu erleichtern. Verarbeitet in lebensmittelsicherheitszertifizierten Betrieben mit Kühlkettenkontrolle, um die Produktintegrität für Exportmärkte sicherzustellen.
Produktspezifikationen
Typische Produktdaten und Verpackungsoptionen für Zackenbarsch‑Flügel (portioniert). Spezifikationen können je nach Charge variieren — kontaktieren Sie uns für chargenspezifische Zertifikate und Prüfberichte.
| Parameter | Wert | Einheit | Standard |
|---|---|---|---|
| Art | Zackenbarsch (gemischte Epinephelus‑Arten) | - | Indonesischer Ursprung |
| Lateinischer Name | Epinephelus spp | - | Wildfang |
| Produktname | Zackenbarsch‑Flügel (portioniert) | - | Portioniertes Filet/Flügel |
| Produkttyp | Filet/Portion (Flügel) | - | Verarbeitet |
| Form | IQF - Einzeln schockgefrostet (auch als IVP/IWP erhältlich) | - | Branchenstandard |
| Schnitt / Stil | Portionsschnitt (Flügel); Winkel auf Anfrage verstellbar | - | Typischerweise portioniert bei ~125 g/Stück |
| Größenbereich | 100–200 | g/pc | Typische Portionsgrößen verfügbar |
| Nettogewicht pro Karton | 10 / 20 | kg | Kundenwahl |
| Verpackung | Vakuumversiegelte Innenbeutel, Karton; Verkaufstabletts erhältlich | - | Exportqualität |
| Glasur | Bis zu 10 % (auf Anfrage) | % | Kundenangabe |
| Lagertemperatur | ≤ -18 | °C | Internationale Kühlkette |
| Haltbarkeit | 18–24 | months | Tiefkühllagerung |
| Ursprung | Indonesien | - | Wildfang / Lokale Verarbeitung |
| Fangmethode | Handangel und Langleine | - | Nachhaltige Fangmethoden auf Anfrage verfügbar |
Containergröße & geschätzte Beladung
Typische Containerladungskapazitäten und Vorlaufzeiten für Exportlieferungen.
Preise & Mindestbestellung
Wettbewerbsfähige Preise für Meeresfrüchte. Die Preise ändern sich täglich – fordern Sie ein formelles Angebot für einen aktuellen, gültigen Preis an.
Zahlungsbedingungen
Klare kommerzielle Bedingungen für internationale Sendungen (FOB Makassar).
Kundenspezifische & Markenverpackungsoptionen
Verpackungen, zugeschnitten auf Ihre Marktanforderungen, Etikettierung und Branding.
Qualitätssicherung
HACCP- und BRC-Food-zertifizierte Prozesse mit strenger Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit über alle Produktionslinien.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
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Kontaktieren Sie uns für Preisangaben, COA, Gesundheitszeugnis für den Export oder Musteranforderungen. Wir unterstützen Eigenmarken, Spezifikationsvereinbarungen und regelmäßige Vertragbelieferung.