Emperor Finger (Ganz gereinigt & Filet)
Red Spot Emperor (Lethrinus spp) aus Indonesien. Verfügbar als Ganz gereinigt (WGGS) und hautlose Filets, verpackt für gekühlten oder gefrorenen Export. Ideal für Restaurants, Einzelhandel und Weiterverarbeitung — weißes, saftiges Fleisch mit hervorragenden Grill-, Brat- und Dämpfeigenschaften. Auf Lebensmittel-Sicherheitsstandards verarbeitet und in IVP/IWP/IQF-Formaten verfügbar.
Produktübersicht
Unser Emperor Finger-Produkt wird nach internationalen Exportstandards aus verantwortungsbewusst bezogenen Red Spot Emperor aus Indonesien verarbeitet. Filets werden auf Wunsch hautlos und ohne Gräten zugeschnitten; ganze Fische werden gereinigt (ausgenommen, ausgenommenes Kiemen und Eingeweide). Produkte können für kurze Lieferzeiten gekühlt oder IQF-gefroren für lange Haltbarkeit und weltweite Distribution geliefert werden.
Produktspezifikationen
Typische Produktdaten und Verpackungsoptionen für Emperor Finger (Red Spot Emperor). Spezifikationen können je nach Charge variieren — kontaktieren Sie uns für chargenspezifische Zertifikate und Prüfergebnisse.
| Parameter | Wert | Einheit | Standard |
|---|---|---|---|
| Art | Red Spot Emperor (Lethrinus spp) | - | Indonesische Herkunft |
| Produkttyp | Ganz gereinigt (WGGS), Filet | - | Verarbeitet |
| Form | Gekühlt oder IQF (einzeln schockgefrostet) | - | Kundenwahl |
| Schnitt | WGGS (ganz ausgenommen, gekiemt & geschuppt), hautloses Filet, Filet mit Haut auf Anfrage | - | Kundenwahl |
| Größenbereich | WGGS: 1–2 lbs, 2–3 lbs, ab 3 lbs; Filet: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, ab 12 oz (oder 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g) | lbs / oz / g | Typische Portionierung |
| Nettogewicht pro Karton | 10 / 20 | kg | Kundenwahl |
| Verpackung | IVP / IWP / IQF; vakuumierte Innenbeutel + Exportkarton | - | Exportqualität |
| Lagertemperatur | ≤ -18 | °C | Gefroren; gekühlte Sendungen werden auf 0–4°C gehalten, falls gewünscht |
| Haltbarkeit | 18–24 | Monate | Gefrierlagerung |
| Herkunft | Indonesien | - | Wildfang / lokale Verarbeitung |
| Fangmethode | Handline und Longline | - | Handwerkliche / Kleinbootfischerei |
Containergrößen & Geschätzte Beladung
Typische Containerbeladungskapazitäten und Vorlaufzeiten für Exportlieferungen.
Preise & Mindestbestellung
Wettbewerbsfähige Preise für Meeresfrüchte. Die Preise ändern sich täglich – fordern Sie ein formelles Angebot für einen aktuellen, gültigen Preis an.
Zahlungsbedingungen
Klare kommerzielle Bedingungen für internationale Sendungen (FOB Makassar).
Maßgeschneiderte & Markenverpackungen
Verpackung abgestimmt auf Ihre Marktanforderungen, Kennzeichnung und Branding.
Qualitätssicherung
HACCP- und BRC-Food-zertifizierte Prozesse mit strenger Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit über alle Produktionslinien.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Angebot anfordern
Kontaktieren Sie uns, um ein Angebot, ein Produktspezifikationsblatt, ein Analysezertifikat (COA) anzufordern oder Muster zu vereinbaren. Wir unterstützen Exportdokumentation, Halal-Zertifizierung und langfristige Lieferverträge für internationale Käufer.