অস্ট্রেলিয়া DAFF সীফুড আমদানি: ইন্দোনেশিয়া 2025 গাইড

ইন্দোনেশীয় রপ্তানিকারী ও অস্ট্রেলিয়ান আমদানিকারীদের জন্য 2025 সালে DAFF/BICON নিয়ম মেনে কাঁচা চিংড়ির জন্য একটি ব্যবহারিক, ধাপে ধাপে প্লেবুক—WSSV/YHV PCR পরীক্ষা, নমুনায় নেওয়া, অনুমোদিত ল্যাব, এবং সনদ শব্দচয়নসহ।

হুক

আমরা ইন্দোনেশিয়ার কাঁচা চিংড়ি (prawn) প্রোগ্রামগুলোকে বারবার বায়োসিকিউরিটি হোল্ড থেকে অস্ট্রেলিয়ায় একই দিনে স্থায়ী ক্লিয়ারেন্সে উন্নীত করেছি। এটির পেছনে কাকতালীয়তা ছিল না। এটি ছিল একটি কঠোর, DAFF-সঙ্গত সিস্টেম যা পণ্যের স্পেসিফিকেশন, রপ্তান-পূর্ব PCR, এবং BICON-কে লাইনে লাইনে অনুকরণকারী কাগজপত্রের উপর ভিত্তি করে নির্মিত।

আপনি যদি 2025 সালে ইন্দোনেশিয়া-থেকে-অস্ট্রেলিয়া শিপমেন্ট পরিকল্পনা করছেন, তাহলে এখানে আমরা যা ব্যবহার করি তার নির্দিষ্ট প্লেবুক, যেসব ভুল আমরা এড়াই, এবং সীমান্তে কার্যকর হওয়া শব্দচয়নগুলো রয়েছে।

ইন্দোনেশীয় কাঁচা চিংড়ির জন্য DAFF সম্মতির ৩টি স্তম্ভ

1. পণ্যের যোগ্যতা ও স্পেসিফিকেশন। সঠিক BICON পথ নির্বাচন করুন এবং স্পেস অনুযায়ী কাটুন। "মানব ভোগের জন্য কাঁচা চিংড়ি" পথের ক্ষেত্রে, চিংড়ি ছোলা (peeled) ও রেং (deveined) হতে হবে। মাথা ও খোলক অপসারণ করতে হবে। যদি আমদানিকারীর পারমিট অনুমোদন করে তবে লেজ থাকতে পারে। সম্পূর্ণ লটে স্পেসিফিকেশন সঙ্গত রাখুন।

2. রপ্তান-পূর্ব পরীক্ষার প্রটোকল। প্রতিটি কনসাইনমেন্ট লটের জন্য WSSV ও YHV PCR পরীক্ষা একটি ইন্দোনেশীয় ল্যাব দ্বারা পরিচালিত হতে হবে যা এই পদ্ধতিগুলোর জন্য স্বীকৃত এবং ইন্দোনেশিয়ার কর্তৃপক্ষ (BKIPM) এর অধীনে কাজ করে। চেইন-অফ-কাস্টডি, লট শনাক্তকরণ, এবং পুলিং পরিকল্পনা স্পষ্ট থাকতে হবে।

3. BICON-এর সাথে একেবারে মিলে এমন কাগজপত্র। আমদানিকারীর কাছে বৈধ BICON আমদানি পারমিট থাকতে হবে। আপনার BKIPM স্বাস্থ্য সনদে পণ্যের ফর্ম, PCR ফলাফল, এবং সীল অক্ষুন্নতার সম্পর্কে নির্দিষ্ট ঘোষণাগুলি থাকতে হবে। যখন শব্দচয়ন এবং পণ্য স্পেস আমদানিকারীর পারমিটের সাথে মেলে, তখন সীমান্ত ফলাফল নাটকীয়ভাবে উন্নত হয়।

প্রায়োগিক টেকঅওয়ে: আপনি একটি চিংড়ি কাটার আগেই নিশ্চিত করুন যে পণ্য স্পেস, নমুনা পরিকল্পনা, এবং সনদ শব্দচয়ন আমদানিকারী যে নির্দিষ্ট BICON কেস ব্যবহার করবে তার সাথে মিলছে।

সপ্তাহ 1–2: আপনার পথ নির্ধারণ করুন এবং স্পেস সেট করুন

শুরু করুন আমদানিকারীর BICON পারমিট থেকে "মানব ভোগের জন্য চিংড়ি ও চিংড়ি মাংস"। কেসের শর্তাবলী এবং কোনো পারমিট নোট নিশ্চিত করুন, তারপর আপনার উৎপাদন স্পেস এবং কাগজপত্র সেট করুন।

• নির্ধারণ করুন সঠিক পণ্য ফর্ম: ছোলা ও রেং করা, মাথা ছাড়া, লেজ আছে/নেই, গ্লেজিং শতকরা, প্যাক সাইজ, লট সাইজ।
• নিশ্চিত করুন আপনার প্রতিষ্ঠান BKIPM-এর সঙ্গে সচল অবস্থায় আছে এবং আপনার QA প্রোগ্রাম চিংড়ি পথকে রেফারেন্স করে।
• একটি অনুমোদিত ল্যাব লাইনে রাখুন যার ISO/IEC 17025 স্কোপ WSSV/YHV PCR পদ্ধতিগুলো যা ব্যবসার জন্য ব্যবহৃত হয় তা কভার করে।

ইন্দোনেশীয় কাঁচা চিংড়ি কি অস্ট্রেলিয়ায় প্রবেশ করতে হলে ছোলা ও রেং করা থাকতে হবে?

হ্যাঁ। কাঁচা পথের অধীনে চিংড়ি ছোলা এবং রেং করা থাকতে হবে। আমরা ইন্দোনেশিয়া থেকে নিয়মিত এইভাবে সরবরাহ করি। আপনি যদি ক্রয় করছেন, PO এবং শিপমেন্ট ডকুমেন্টে স্পষ্টভাবে "P&D" নির্দিষ্ট করুন। আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, অসংগত "P&D" সংজ্ঞা এড়ানো যোগ্য সীমান্ত হোল্ডের একটি শীর্ষ কারণ।

মেরিনেটেড, ব্যাটার্ড বা ব্রেডেড চিংড়ি কি অস্ট্রেলিয়ার নিয়মে রান্না হিসেবে বিবেচিত?

না। সেগুলো এখনও কাঁচা হিসাবে বিবেচিত। কিছু "উচ্চ-প্রক্রিয়াজাত" কাঁচা পণ্য সহজ কাঁচা P&D চিংড়ির থেকে ভিন্ন BICON পথের আওতায় থাকতে পারে, তবে সেগুলো রান্না ধরা হয় না। শর্তাবলী ও ঘোষণাগুলি আলাদা। সন্দেহ হলে, তাপ-প্রক্রিয়াজাত নয় এমন পণ্যকে কাঁচা হিসেবে বিবেচনা করুন এবং আমদানিকারীর সঙ্গে প্রকৃত BICON কেস যাচাই করুন।

2025 সালে কাঁচা চিংড়ি আমদানি করার জন্য কি BICON আমদানি পারমিট দরকার?

হ্যাঁ। কাঁচা চিংড়ির জন্য বৈধ আমদানি পারমিট বাধ্যতামূলক। আপনার পণ্য, টেস্ট রিপোর্ট, এবং সনদের প্রতিটি বিশদ ঐ পারমিটের সাথে সারিবদ্ধ করুন। আমরা লক্ষ্য করেছি যে 2024 সালের শেষ এবং 2025 সালের শুরুতে জারি হওয়া পারমিটগুলো টেস্ট রিপোর্টে চেইন-অফ-কাস্টডি রেফারেন্সের ওপর অতিরিক্ত গুরুত্ব দেয়।

প্রায়োগিক টেকঅওয়ে: আপনার P&D স্পেস লক করুন এবং উৎপাদনের আগে আমদানিকারীর সক্রিয় পারমিট যাচাই করুন। যদি পারমিটে কোনো বিশেষ শর্ত উল্লেখ থাকে, তবে সনদের ওপর সেই ভাষা অনুকরণ করুন।

সপ্তাহ 3–6: রপ্তান-পূর্ব PCR চালান এবং ডকুমেন্টস চূড়ান্ত করুন

এই ধাপটি ক্লিয়ারেন্স তৈরি বা ভেঙে ফেলে।

• আপনার "কনসাইনমেন্ট লট" নির্ধারণ করুন। একটি একক উৎপাদন তারিখ পরিসর, এক প্রজাতি, এক সাইজ গ্রেড, এবং একরকম পণ্য ফর্ম ব্যবহার করুন। লট কোড এবং আউটার-কার্টন আইডি সংগত রাখুন।

• আপনার কনসাইনমেন্ট নমুনা পরিকল্পনা খসড়া করুন। কাঁচা চিংড়ির জন্য, DAFF সাধারণত যে পরিকল্পনাটি গ্রহণ করে তা হলো: 20 টন পর্যন্ত প্রতিটি কনসাইনমেন্ট লটের জন্য 60টি পৃথক চিংড়ি, WSSV ও YHV PCR-এর জন্য 10টি করে করে 6টি পুলে টেস্ট করা। বড় লট বা মিশ্র স্পেসগুলোর ক্ষেত্রে, BKIPM এবং ল্যাব দ্বারা পরামর্শ অনুযায়ী নমুনা স্কেল করুন। সর্বদা বর্তমান BICON কেসের বিরুদ্ধে যাচাই করুন কারণ নমুনা আকার নিয়ম আপডেটে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

• চেইন-অফ-কাস্টডি সেটআপ করুন। পরিচয় দিন যে কে নমুনা নিয়েছে, কখন এবং কীভাবে। লট কোড, পুল নম্বর, এবং তাপমাত্রা লগসহ ট্যাম্পার-এভিডেন্ট ব্যাগ ব্যবহার করুন। প্রতিটি হস্তান্তরের রেকর্ড রাখুন।

• PCR পরীক্ষা। নিশ্চিত করুন ল্যাব পদ্ধতি, কন্ট্রোল এবং রিপোর্টিং ফরম্যাট BKIPM/DAFF প্রত্যাশার সাথে মেলে। আমরা 3–5 ব্যবসায়িক দিন টার্নঅ্যারাউন্ড লক্ষ্য করি যাতে আমরা সপ্তাহ 6-এ কাগজপত্র নিয়ে দ্রুত শিপ করতে পারি।

প্রতি কনসাইনমেন্টে WSSV/YHV পরীক্ষার জন্য কতটি নমুনা প্রয়োজন?

কাঁচা চিংড়ি পথের জন্য, ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা একটি পরিকল্পনা হল 20 টন পর্যন্ত প্রতি লটে 60টি চিংড়ি, WSSV ও YHV PCR-এর জন্য 6 x 10 পুলে। কিছু পারমিট বড় ভলিউম বা বিশেষ ঝুঁকি সেটিংয়ের জন্য ভিন্ন নমুনা নির্ধারণ করতে পারে। বর্তমান BICON কেস এবং আমদানিকারীর পারমিট নোট নিশ্চিত করুন। সন্দেহ হলে, পুনরায় কাজ এড়াতে আমরা নমুনা বাড়িয়ে নিই।

কোন ইন্দোনেশীয় ল্যাবগুলো DAFF-সম্মত চিংড়ি PCR পরীক্ষার জন্য গ্রহণযোগ্য?

DAFF সেইসব টেস্ট রিপোর্ট গ্রহণ করে যা ইন্দোনেশীয় সক্ষম কর্তৃপক্ষ দ্বারা সমর্থিত। ব্যবহারিকভাবে, BKIPM ল্যাবগুলো বা ব্যক্তিগত ISO/IEC 17025 ল্যাবগুলো ব্যবহার করুন যেগুলো WSSV এবং YHV PCR-এর জন্য BKIPM-স্বীকৃত। আপনার ল্যাবের কাছে জিজ্ঞাসা করুন:

• ISO/IEC 17025 স্বীকৃতি সার্টিফিকেট যার স্কোপে WSSV/YHV অন্তর্ভুক্ত আছে।
• নির্দিষ্ট PCR পদ্ধতি রেফারেন্স এবং ভ্যালিডেশন সারাংশ।
• একটি রিপোর্ট টেমপ্লেট যা লট আইডি, পণ্য ফর্ম, চেইন-অফ-কাস্টডি বিবরণ, এবং WSSV ও YHV উভয়ের জন্য চূড়ান্ত ব্যাখ্যা (নেগেটিভ/পজিটিভ) নামকরণ করে।

আপনি যদি যাচাই করা ল্যাব শর্টলিস্ট বা একটি নমুনা টেমপ্লেট প্রয়োজন হয়, WhatsApp-এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। আমরা ইন্দোনেশিয়া–অস্ট্রেলিয়া রানের জন্য কাজ করা কিছুর তালিকা শেয়ার করতে পারি।

ইন্দোনেশীয় স্বাস্থ্য সনদে ঠিক কী শব্দচয়ন থাকতে হবে?

আপনার BKIPM সার্টিফিকেটটি আমদানিকারীর পারমিট এবং BICON কেসের সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া উচিত। এই নমুনা কাঠামোটি আমাদের জন্য ধারাবাহিকভাবে ক্লিয়ার করেছে:

• পণ্যের বিবরণ: "ছোলা ও রেং করা কাঁচা চিংড়ি, ফ্রোজেন, [প্রজাতি], [সাইজ গ্রেড], [লেজ-অবস্থা (tail-on/off)]."
• উৎপত্তি ও প্রক্রিয়াজাতকরণ: "ইন্দোনেশিয়া উৎপাদিত। HACCP অনুযায়ী অনুমোদিত প্রতিষ্ঠানতে প্রক্রিয়াজাত।"
• পরীক্ষার ঘোষণা: "প্রতিনিধিক কনসাইনমেন্ট নমুনা PCR দ্বারা পরীক্ষা করা হয় এবং White Spot Syndrome Virus (WSSV) এবং Yellowhead Virus (YHV) জন্য নেগেটিভ ফলাফল দিয়েছে। পরীক্ষা 수행 করেছে [ল্যাবরেটরি নাম], ISO/IEC 17025-স্বীকৃত, রিপোর্ট নং [xxxx], তারিখ [dd/mm/yyyy]."
• সম্মতি বিবৃতি: "এই কনসাইনমেন্টটি BICON-এ নির্ধারিত মানব ভোগের জন্য চিংড়ি ও চিংড়ি মাংস আমদানি শর্তাবলীর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।"
• শনাক্তকরণ: "কনসাইনমেন্ট লট আইডি [xxx], কন্টেইনার সীল [xxx], উৎপাদন তারিখ [dd–dd/mm/yyyy], কার্টন সংখ্যা [xxx]."

বি।দ্রঃ কিছু পারমিট নির্দিষ্ট শব্দচয়ন অনুরোধ করে যেমন "tested with negative results for WSSV and YHV." সম্ভব হলে সেই একই বাক্যখন্ড ব্যবহার করুন।

প্রায়োগিক টেকঅওয়ে: প্রথমে ল্যাব রিপোর্ট নিন, তারপর রিপোর্ট বিবরণের এবং পারমিট ভাষার উপর ভিত্তি করে আপনার সনদ তৈরি করুন। সঙ্গতি সবকিছু।

সপ্তাহ 7–12: শিপ, ক্লিয়ার এবং স্কেল করুন

• সিলিং ও প্রি-অ্যালার্ট। প্যাকিং ও টেস্টিংয়ের পরে কন্টেইনার সীল করুন। টেস্ট রিপোর্ট, BKIPM স্বাস্থ্য সনদ, প্যাকিং লিস্ট, এবং সীল নম্বর আমদানিকারীর সাথে আগেই শেয়ার করুন। সমস্ত ডকুমেন্টে একই লট আইডি ব্যবহার করুন।
• সীমান্ত ফলাফল। পরিষ্কার PCR এবং কঠোর কাগজপত্র থাকলে বেশিরভাগ কনসাইনমেন্ট দ্রুত চলে যায়। যদি DAFF আপনার চালানকে যাচাইপরীক্ষার জন্য বেছে নেয়, আপনি যে চেইন-অফ-কাস্টডি স্পষ্টতা তৈরি করেছেন তা সহায়ক হবে।

যদি একটি কনসাইনমেন্ট অস্ট্রেলিয়ার সীমান্তে WSSV পজিটিভ হয় তাহলে কী ঘটে?

DAFF কনসাইনমেন্টের জন্য নির্দেশ দেবে। অপশনগুলো সাধারণত পুনঃরপ্তানি, ধ্বংস, বা DAFF-অনুমোদিত একটি পথের দিকে বিচ্যুতি যা পূর্ণ কুক ট্রিটমেন্টসহ নিয়ন্ত্রণ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। খরচ এবং বিলম্ব আমদানিকারীর উপর পড়ে। এটি একই সাপ্লাই চেইনের পরবর্তী কনসাইনমেন্টগুলোর উপর তীব্র নজরদারি ট্রিগার করে।

ব্রেডেড চিংড়ি কি WSSV পরীক্ষার বাইরে থাকে?

সার্বজনীনভাবে নয়। "ব্রেডেড" বা "মেরিনেটেড" মানে রান্না নয়। এই পণ্যগুলো প্রায়শই একটি সম্পর্কিত BICON পথের আওতায় পড়ে যার নিজস্ব শর্তাবলী ও ডকুমেন্টেশন আছে। পণ্য যদি কাঁচা হয়, তাহলে পরীক্ষা প্রত্যাশা করুন। উৎপাদনে বদ্ধপাতে যাওয়ার আগে 2025 সালের জন্য "উচ্চ-প্রক্রিয়াজাত" কাঁচা চিংড়ির প্রকৃত BICON কেস যাচাই করুন।

আমাদের দেখা সাম্প্রতিক প্রবণতা: 2024 সালের শেষের পর থেকে, DAFF চেইন-অফ-কাস্টডি এবং টেস্ট রিপোর্টের মধ্যে পণ্যের সঠিক ফর্মের সাথে সারিবদ্ধতার ওপর অতিরিক্ত জোর দিচ্ছে। ভালো কাগজপত্র সময় জিতায়।

প্রায়োগিক টেকঅওয়ে: একটি পুনরাবৃত্ত লট স্ট্রাকচার তৈরি করুন, পণ্য ও কাগজপত্র সঙ্গত রাখুন, এবং স্পট ভেরিফিকেশন আশা করুন। আপনার প্রথম দুই শিপমেন্ট যতটা শৃঙ্খলাবদ্ধ হবে, ত তত দ্রুত আপনি সপ্তাহ 9–12 এ ভলিউম স্কেল করতে পারবেন।

আমরা যে ৫টি বড় ভুল দেখি (এবং কিভাবে এড়াবেন)

1. লট মিশানোর পরে নমুনা নেওয়া। সর্বদা লট মিশানোর বা পুনরাবৃত্তি-প্যাক করার আগে নমুনা নিন। কার্টন এবং প্যালেট আইডি একটি একক লটের সঙ্গে লক রাখুন।
2. অস্পষ্ট ল্যাব স্কোপ। crustacean (ক্রাস্টাসিয়ান) জন্য WSSV এবং YHV PCR স্পষ্টভাবে কভার করে এমন ISO/IEC 17025 স্কোপ সহ ল্যাব ব্যবহার করুন। স্কোপ পৃষ্ঠা চাইতে ভুলবেন না।
3. পারমিটের সাথে মেলেনা এমন সনদের ভাষা। "ছোলা ও রেং করা কাঁচা চিংড়ি" এবং "tested with negative results for WSSV and YHV" মতো পদবন্ধ অনুকরণ করুন।
4. পণ্য ফর্ম জটিল করা। এক লটে একাধিক গ্রেড, লেজ-অবস্থা, বা গ্লেজিং থাকা "অএকরকম" পণ্য তৈরি করে যা প্রশ্নবিদ্ধ হতে পারে। শুরুতে সহজ রাখুন।
5. BICON আপডেট উপেক্ষা করা। শর্তাবলি সংশোধিত হতে পারে। প্রতিটি বুকিংয়ের আগে BICON-এ "Prawns and prawn meat for human consumption" কেস এবং আমদানিকারীর পারমিট নোট পুনরায় পরীক্ষা করুন।

রিসোর্স এবং পরবর্তী ধাপ

• যদি আপনি ইন্দোনেশিয়া-উৎপত্তি সরবরাহ চান যা নির্দিষ্টভাবে P&D পথ অনুযায়ী কাটা এবং DAFF-সঙ্গত টেস্টিং ও ডকুমেন্টস দ্বারা সমর্থিত হয়, আমরা স্পেস অনুযায়ী উৎপাদন করি। দেখুন আমাদের Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) এবং তারপর View our products অস্ট্রেলিয়ার জন্য আমরা যে ফরম্যাটগুলো চালাই সেগুলো দেখতে।
• WSSV/YHV নমুনা পরিকল্পনা, ল্যাব নির্বাচন, বা সনদ শব্দচয়ন সম্পর্কে কাস্টম পরামর্শের জন্য, আপনার পারমিট শর্তাবলী এবং পরিকল্পিত লট সাইজ দিয়ে আমাদের মেসেজ করুন। আমরা একটি কনসাইনমেন্ট নমুনা টেমপ্লেট এবং আমাদের বর্তমান সনদ phrasing শেয়ার করব। যদি এতে আপনাকে কাস্টমস-সংক্রান্ত বিরক্তি বাঁচে, WhatsApp-এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

চূড়ান্ত চিন্তা: অস্ট্রেলিয়া কঠোর, কিন্তু সিস্টেম অনুসরণ করলে পূর্বানুমেয়যোগ্য। সঠিক BICON কেসের সাথে সারিবদ্ধ হন, একটি পরিষ্কার চেইন-অফ-কাস্টডি দ্বারা WSSV/YHV থেকে মুক্তি প্রমাণ করুন, এবং আপনার কাগজপত্র এমনভাবে তৈরি করুন যেন তা ঐ পারমিটের জন্যই লেখা হয়েছে। তা করলে 2025 সাল রুলেটের মতো লাগবে না বরং একটি নির্ভরযোগ্য সময়সূচি হিসেবে অনুভূত হবে।