دليل عملي يمتد 90‑يومًا لإتقان رمز التغذية «مرتفِع في» على مقدمة العبوة لكندا 2026 للمأكولات البحرية. متى يُطلب الرمز، كيفية حساب محفزات الصوديوم، تنفيذ الملصقات ثنائية اللغة، وأين تحدث أخطاء الشحنات.
إذا كنتم تبيعون مأكولات بحرية إندونيسية إلى كندا، فقد يبدو رمز «مرتفِع في» على مقدمة العبوة (FOP) لعام 2026 هدفًا متحركًا آخر. لقد أعددنا وشحنّا ملصقات موجهة لكندا لسنوات، والخبر الجيد هو: بمجرد أن تفهموا متى ينطبق الرمز، كيفية حساب حد الصوديوم، وأين توضع العلامة بالضبط، يصبح الباقي تنفيذًا. لقد نقلنا خطوط مأكولات بحرية متعددة الأصناف من صفر إلى جاهزية كاملة للـFOP في أقل من 90 days باستخدام هذا النظام بالذات.
الركائز الثلاث لضبط FOP للمأكولات البحرية بشكل صحيح
- الأهلية. تأكدوا مما إذا كان منتجكم معفياً. عادة ما تكون المأكولات البحرية النيئة المكوَّنة من مكون واحد معفاة. عند إضافة ماء مالح (brine)، توابل، تغليف بالبقسماط، أو صلصات تختفي الإعفاء.
- الحساب. إذا لم يكن معفيًا، قارنوا الصوديوم والدهون المشبعة والسكريات مقابل حدود هيئة الصحة الكندية باستخدام كمية المرجع الصحيحة (RA). بالنسبة للمأكولات البحرية، يُعد الصوديوم المحفز الرئيسي.
- التنفيذ. استخدموا الرمز ثنائي اللغة، وحدّدوه بحسب سطح العرض الرئيسي للعبوة، وضعوه في النصف العلوي من اللوح الأمامي. أسود وأبيض فقط. لا تُعدّلوا التصميم الفني.
المهم هنا: معظم التأخيرات التي نراها ليست مسألة علمية بقدر ما هي تفاصيل مفقودة مثل اختيار RA خاطئ للروبيان، وضع الرمز منخفضًا جدًا على الوجه، أو نسيان النص الفرنسي.
الأسبوعان 1–2: مسح السوق والتحقق (فحص الواقع السريع)
- قيّموا تشكيلة منتجاتكم الموجهة إلى كندا. قسموا الأصناف إلى دلوين: مأكولات بحرية نيئة ذات مكون واحد مقابل منتجات ذات قيمة مضافة (مَملّحة، مُغلفة بالبقسماط، مُتبلّة، مُتبّلة، أو وجبات جاهزة).
- استخرجوا مواصفات المنتج ونتائج المختبرات الغذائية الأخيرة. إن لم تكن لديكم أرقام صوديوم مُحقَّقة، حدِّدوا موعدًا للاختبار الآن. عادةً ما يستغرق 10–15 business days.
- تحققوا من حالات الإعفاء. حسب خبرتنا، منتجات مثل Grouper Fillet (IQF)، وMahi Mahi Fillet، وYellowfin Saku (Sushi Grade) غالبًا ما تُصنّف كنيئة ومكوَّنة من مكوّن واحد وبالتالي لا تحتاج الرمز. العناصر ذات القيمة المضافة مثل الروبيان المغطى بالبقسماط أو الأسماك المعلبة في محلول ملحي نادرًا ما تتأهل.
خلاصة عملية: ثبّتوا قائمة الأصناف (SKU) وتأكدوا أي ملصقات تحتاج فعلاً إلى الرمز قبل تعديل الفنّ.
الأسبوع 3–6: بناء محرك الحساب واتخاذ القرار
هنا يبالغ معظم الفرق في التعقيد. اجعلوا الأمور مُحكمة ومتسقة.
- الخطوة 1. تأكيد كمية المرجع الصحيحة (RA). استخدموا جدول كميات المرجع للأطعمة من هيئة الصحة الكندية (Health Canada). كميات RA النموذجية للمأكولات البحرية التي قد تواجهونها: 100 g لشرائح السمك النيئة، حوالي 85 g للقشريات مثل الروبيان، وRA للمأكولات البحرية المغطاة بالبقسماط يُقيَّم غالبًا “كما تُحضّر”. تحققوا دائمًا من RA الدقيقة لنوع منتجكم.
- الخطوة 2. اختروا الحد المناسب للصوديوم. استنادًا إلى لوائح FOP لهيئة الصحة الكندية التي تمَّت تسويتها في 2022 وتطبّقها وكالة الغذاء الكندية (CFIA) بدءًا من 2026:
- معظم الأطعمة: «مرتفِع في الصوديوم» إذا كان الصوديوم يمثل 15% DV أو أكثر لكل RA ولكل حصة. مع قيمة اليوم الموصى بها للصوديوم (DV) عند 2300 mg، فهذا يساوي 345 mg.
- كميات RA الصغيرة (≤30 g/mL): الحد هو 10% DV، أي 230 mg.
- الوجبات/الأطباق الرئيسية (كميات RA الكبيرة): الحد هو 30% DV، أي 690 mg. إذا استوفى أو تجاوز أي من القيم لكل RA أو لكل حصة الحد، فالرمز مطلوب.
- الخطوة 3. موافاة الأساس مع جدول حقائق التغذية (NFt). إذا كان جدول حقائق التغذية يبيّن القيم “بعد التصريف” (as drained) (مثلاً، التونة المعلبة في محلول ملحي)، فاستخدموا نفس الأساس لتقييم FOP.
- الخطوة 4. قرروا ما يظهر على الرمز. ادرجوا كل مكوّن غذائي مُشغّل. بالنسبة للمأكولات البحرية، الصوديوم هو الأكثر شيوعًا. الدهون المشبعة والسكريات نادرًا ما تظهر ما لم تُضاف صلصات أو طبقات.
هل تحتاجون مراجعة سريعة لاختيار RA أو حساب الصوديوم؟ نحن نساعد المشترين والشركاء في مراجعة مواصفات المأكولات البحرية أسبوعيًا. إذا رغبتم في نظرة ثانية سريعة قبل الطباعة، Contact us on email.
الأسبوع 7–12: تنفيذ ملصقات تجتاز اختبار الرف (وCFIA)
-
رمز ثنائي اللغة. استخدموا رمز «High in sodium / Élevé en sodium» الرسمي بالإنجليزية/الفرنسية. المأكولات البحرية المستوردة للبيع بالتجزئة في كندا تتطلب وسمًا ثنائي اللغة ما لم ينطبق إعفاء ضيق. عمليًا، اعتمدوا ثنائي اللغة.
-
الحجم والمكان. ضعوا الرمز في النصف العلوي من سطح العرض الرئيسي. حافظوا على مساحة واضحة حوله ولا تعدلوا ألوان العمل الفني أو النص. الحد الأدنى لحجم الرمز يتدرج مع مساحة اللوح الأمامي للعبوة. قاعدتنا العملية: اختاروا الحجم المتوافق من جدول CFIA، ثم أضيفوا 10% لحساب سماحية الطباعة والأكياس المنحنية.
-
الملصقات اللاصقة مقبولة إذا كانت متينة. تُقبل الملصقات الحسّاسة للضغط المطبّقة في مستودع كندي قبل البيع بالتجزئة عندما تكون مقروءة، وغير قابلة للتقشير في درجات الحرارة المجمدة، وموضوعة بشكل صحيح في النصف العلوي. يستخدم العديد من المستوردين هذا الحل لجسر المخزون خلال فترة الانتقال 2025–2026.
-
تاريخ السريان. تنتهي فترة الانتقال في 30 ديسمبر 2025. يبدأ تطبيق CFIA في 2026. لا تخططوا لـ«نفاد المخزون» القديم دون خطة.
هذا يقودنا إلى الأسئلة التي نتلقاها حاليًا من المشترين كثيرًا.
الأسئلة الشائعة التي نُجيب عليها (بإجابات مباشرة)
هل يحتاج الروبيان المجمد النيء من إندونيسيا إلى رمز «مرتفِع في» للصوديوم في كندا؟
إذا كان فعلاً مكوَّنًا واحدًا نيئًا (دون إضافة ملح، محلول ملحي، فوسفاتات، تتبيلة أو توابل)، فعادة ما يكون معفى من رمز FOP. يزول الإعفاء بمجرد إضافة أي شيء يتجاوز المأكولات البحرية النيئة. شاهدنا فرقًا تُشغّل الرمز دون قصد باستخدام طلاء لامع مملّح بخفة.
ما مستوى الصوديوم الذي يُشغّل رمز FOP للروبيان المغطى بالبقسماط المباع في كندا؟
استخدموا RA لفئة المأكولات البحرية المغطاة/المغلفة وقيموا المنتج «كما يُحضَّر». إذا كان الصوديوم 345 mg أو أكثر لكل RA ولكل حصة، فستحتاجون إلى رمز «مرتفِع في الصوديوم». يقع الروبيان المغطى بالبقسماط غالبًا بين 400–700 mg صوديوم لكل 100 g، لذا فعادةً ما يتطلّب الرمز.
هل تُطلب على الملصقات المستوردة للمأكولات البحرية إظهار رمز FOP باللغتين الإنجليزية والفرنسية؟
نعم لمعظم منتجات التجزئة. رمز FOP جزء من متطلبات الوسم ثنائي اللغة في كندا. استخدموا العمل الفني الثنائي الرسمي. توجد إعفاءات بلغة واحدة لأسواق محلية ضيقة، لكن التوزيع الوطني للتجزئة يتوقع ثنائية اللغة.
هل يمكنني إضافة رمز FOP كملصق في مستودع كندي قبل البيع بالتجزئة؟
نعم. تسمح CFIA بالملصقات إذا كانت متينة ومتوافقة. تأكدوا من وضع الملصق في النصف العلوي من اللوح الأمامي، واستخدام الرمز الثنائي الرسمي، والالتصاق بشكل صحيح على الركائز المجمدة. نوصي بأنواع لاصقة مناسبة للدرجات المنخفضة وفحص جودة مرئي على الخط.
هل تتطلّب التونة المعلبة في محلول ملحي رمز «مرتفِع في الصوديوم» لكندا في 2026؟
غالبًا نعم. التونة المعلبة في محلول ملحي كثيرًا ما تتجاوز 345 mg صوديوم لكل RA/حصة على أساس «بعد التصريف». أنواع معبأة بالماء أو دون إضافة ملح غالبًا ما تتجنّب المحفز، لكن يؤكد الفحص المخبري ذلك.
كيف أختار كمية المرجع/حجم الحصة الصحيح للروبيان لتحديد ما إذا كان FOP ينطبق؟
ارجعوا إلى جدول كميات المرجع في هيئة الصحة الكندية. بالنسبة للروبيان العادي، RA عادةً حوالي 85 g، لكن تحققوا من الإدراج الدقيق للقشريات. بالنسبة للروبيان المغطى أو المُحضَّر، استخدموا RA الفئة المناسبة وحالة «كما يُحضّر» عندما يكون هذا هو الأسلوب الذي يستهلك به المستهلكون المنتج. طابقوا دائمًا أساس جدول حقائق التغذية وحجم الحصة على الملصق.
هل ستوقف CFIA شحنتي عند الحدود إذا كان رمز FOP مفقودًا في 2026؟
تستخدم CFIA إشرافًا قائمًا على المخاطر. يمكن حجز أو احتجاز الملصقات غير المتوافقة المعدة للبيع بالتجزئة أو إصدار أمر بإعادة الوسم تحت الرقابة، مما يسبب تأخيرات وتكاليف إعادة العمل. رأينا حالات احتجاز أضافت 2–10 days وآلاف الدولارات في عمل الالتصيق. لا تغامروا بـ«إصلاحه لاحقًا».
خمسة أخطاء تعطّل ملصقات المأكولات البحرية (وكيف تتجنّبونها)
- استخدام RA خاطئ. لا تنسخوا RA أمريكي لكندا. تحققوا من الجدول الكندي كل مرة.
- نسيان ثنائية اللغة. رمز إنجليزي تام لا يزال غير متوافق وطنيًا. استخدموا العمل الفني الثنائي.
- وضع الرمز منخفضًا جدًا. تتوقع CFIA النصف العلوي من اللوح الأمامي. الأكياس المنحنية قد تغيّر تصور «النصف العلوي». خططوا قالبكم.
- رموز صغيرة جدًا على الأكياس الصغيرة. الأحجام الدنيا تتدرج مع مساحة اللوح الأمامي. اطبعوا 10% أكبر من الحد الأدنى. يوفر ذلك إعادة طباعة.
- افتراض أن النيء يعني إعفاءً بينما الطلاء مملّح. حتى محاليل الملح بنسبة 0.5% يمكن أن ترفع الصوديوم وتلغي الإعفاء.
الموارد والخطوات التالية
- أعدّوا إجراء تشغيل قياسي (SOP) صفحة واحدة لكل SKU: حالة الإعفاء، RA، مصدر/تاريخ بيانات الصوديوم، قرار الحد، اسم/حجم ملف الرمز، ملاحظات الموضع.
- ادفعوا بالمنتجات ذات الملصقات النظيفة عندما يرغب المشترون في تقليل رموز FOP. نطاقنا ذات المكوّن الواحد مناسب جدًا، من Grouper Fillet (IQF) وSnapper Fillet (Red Snapper) إلى التونة المتميزة مثل Yellowfin Saku (Sushi Grade) والروبيان المجمد المتعدد الاستخدامات Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught).
- حدِّدوا مواعيد نهائية للفنّ بالعمل إلى الوراء من الطابعات. للجاهزية 2026، نرى 4–6 أسابيع للفنّ ثنائي اللغة + موافقات المستورد، و3–4 أسابيع للطباعة والواردات.
أسئلة حول أصنافكم المتجهة إلى كندا أو تحتاجون أمثلة لتخطيطات للأكياس مقابل الصناديق؟ ابدؤوا بمراجعة مواصفات سريعة وسنحدد مخاطر FOP مبكرًا. View our products وتواصلوا معنا إذا أردتم منا فحص ملصق قبل الطباعة.
كلمة أخيرة. لقاعدة FOP لهيئة الصحة الكندية خط نهاية واضح. من خلال تثبيت حالات الإعفاء، وإجراء حساب الصوديوم مرة واحدة، وتجهيز قالب الرمز الثنائي اللغة، ستنتقلون من حالة عدم اليقين إلى عملية قابلة للتكرار والتوسع عبر خط منتجاتكم من المأكولات البحرية. هكذا نُبقي عمليات التوزيع إلى كندا في موعدها. ولهذا يُحفظ دليل الإجراءات هذا في المرجع لدى العملاء.