برآمد کنندگان کے لیے عملی رہنمائی: 2025 میں جھینگے کے اینٹی بایوٹک بقایا جات کے لیے KAN-منظور شدہ انڈونیشیائی لیبز کی شارٹ لسٹ اور ISO/IEC 17025 دائرہ کار کی تصدیق کا طریقہ۔ EU/US کے ہدف LOQs، TAT، قیمتیں، اور COA میں شامل لازمی عناصر۔
اگر آپ جھینگا برآمد کرتے ہیں تو آپ پہلے ہی جانتے ہیں۔ ایک صاف اینٹی بایوٹک COA روٹرڈیم یا لاس اینجلس میں ہموار لے آؤٹ کا باعث بن سکتی ہے۔ ایک غیر محتاط سرٹیفیکیٹ اعتراض، ہولڈ، ڈیمریج اور ایک خریدار جو اگلی کال نہیں اٹھائے گا، کا سبب بن سکتی ہے۔ ہم نے سالوں کے دوران سینکڑوں انڈونیشیائی رپورٹس بک اور جائزہ لیں ہیں، اور یہ وہ سنجیدہ رہنما ہے جو ہم چاہتے تھے کہ پہلے دن ہمارے پاس ہوتی۔
بات یہ ہے۔ ہر لیب جو "جھینگا" ٹیسٹ کرتی ہے وہ تصدیقی LC-MS/MS کے لیے nitrofuran میٹابولائٹس اور chloramphenicol کو وہی LOQs پر نہیں جانچ سکتی جو EU اور US خریدار توقع کرتے ہیں۔ اور ہر منظور شدہ لیب آپ کے مخصوص میٹرکس اور اینالیٹس کے لیے منظور شدہ نہیں ہوتی۔ اس لیے کام دوہرا ہے: درست لیبز کی شارٹ لسٹ بنائیں، پھر ان کے ISO/IEC 17025 دائرہ کار کی تصدیق کریں کہ یہ Penaeus spp، nitrofurans (AOZ, AMOZ, AHD, SEM)، اور chloramphenicol کے لیے موزوں ہے۔
2025 کی شارٹ لسٹ: جھینگے کے اینٹی بایوٹک بقایا جات کے لیے چیک کرنے کے قابل 12 انڈونیشیائی لیبارٹریاں
نیچے وہ لیبارٹریاں دی گئی ہیں جنہیں ہم برآمدکنندگان کو تصدیقی ٹیسٹنگ کے لیے استعمال کرتے دیکھتے ہیں۔ دائرہ کار اور صلاحیتیں بدلتی رہتی ہیں، اس لیے ہمیشہ KAN پر موجودہ ISO/IEC 17025 دائرہ کار کی تصدیق کریں قبل ازِ بکنگ۔
سرکاری (KKP/BKIPM کے تحت ماہر اتھارٹی نیٹ ورک)
- BKIPM قومی/حوالہ جاتی لیبارٹری جکارٹا۔ اکثر طریقہ کار کی ترقی اور تصدیقی کنٹرول ٹیسٹنگ سنبھالتی ہے۔
- Balai Besar KIPM Jakarta I۔ برآمد مرکوز، ہائی-تھروپٹ لیب۔
- Balai Besar KIPM Surabaya I۔ مشرقی جاوا بندرگاہوں کے لیے اہم نوڈ۔
- Balai KIPM Makassar۔ مشرقی انڈونیشیا کی فراہمی کا احاطہ۔
- Balai KIPM Medan I (Belawan)۔ سماراٹا پیکرز کے لیے مفید۔
- Balai KIPM Semarang۔ وسطی جاوا کارڈور۔
نجی/تجارتی لیبز 7) PT Saraswanti Indo Genetech (بوگور)۔ خوراکی میٹرکسز میں معروف LC-MS/MS صلاحیت۔ 8) SUCOFINDO Laboratory Services (جکارٹا/سورابایا)۔ ایک متعدد شاخوں والی سرکاری ملکیت کی کمپنی؛ تصدیقی طریقے دستیاب ہیں۔ 9) SGS Indonesia Food Lab (عظیم جکارٹا)۔ عالمی نیٹ ورک کا حصہ؛ بقایا جات کی تصدیقی ٹیسٹنگ۔ 10) Intertek Indonesia Food Testing (عظیم جکارٹا)۔ LC-MS/MS کی حمایت کے ساتھ منظور شدہ طریقے۔ 11) ALS Indonesia (عظیم جکارٹا)۔ نیٹ ورک پر مبنی کیمسٹری لیب سروسز؛ اندرونِ خانہ دائرہ کار بمقابلہ نیٹ ورک کی تصدیق کریں۔ 12) Balai Besar Industri Agro – BBIA (بوگور)۔ وزارت صنعت کے تحت سرکاری لیب جس میں خوراکی بقایا جات کی جانچ کی صلاحیت ہے۔
عملی استعمال: اسے اپنے کال شیٹ کے طور پر سمجھیں۔ دو سے تین لیبز سے رابطہ کریں، LOQs، TAT، اور نمونے کی تیاری کی فیسوں کا موازنہ کریں، پھر اپنے عروج کے موسم کے لیے ایک مستقل انتظام طے کریں۔ ہم اکثر ایک BKIPM لیب اور ایک نجی لیب اسٹینڈ بائی رکھتے ہیں، تاکہ سرکاری کنٹرولز اور خریدار کی ترجیحی COA دونوں کے لیے کور ہوں۔
میں کس طرح shrimp میں nitrofurans کے لیے ISO/IEC 17025 منظوری کی تصدیق کروں؟
مجھے معلوم ہوا ہے کہ زیادہ تر غلطیاں یہاں ہوتی ہیں، لیب میں نہیں۔ نمونے بھیجنے سے قبل تصدیق کریں۔
مرحلہ وار
- KAN کی سرکاری ویب سائٹ پر جائیں اور Accredited Bodies ڈائریکٹری کھولیں۔ لیب کے نام سے تلاش کریں۔
- لیب کے ISO/IEC 17025 سرٹیفکیٹ اور تفصیلی "scope of accreditation" کھولیں۔ موجودہ ورژن ڈاؤن لوڈ کریں۔
- دائرہ کار میں تین چیزیں چیک کریں: میٹرکس، اینالیٹس، طریقہ۔
- میٹرکس۔ اس میں واضح طور پر جھینگا/سمندری غذا شامل ہونی چاہیے۔ "shrimp", "prawn", "crustaceans" یا عمومی "fishery products" جیسی اصطلاح تلاش کریں جس کا اطلاق لیب کی طرف سے جھینگے پر تصدیق کے قابل ہو۔
- اینالیٹس۔ آپ کو nitrofuran میٹابولائٹس AOZ, AMOZ, AHD, SEM اور chloramphenicol درکار ہیں۔ اگر ان میں سے کوئی غائب ہو تو لیب سے پوچھیں کہ آیا توسیع زیرِ التواء ہے۔ فرض مت کریں۔
- طریقہ۔ LC-MS/MS کے ساتھ تصدیق شدہ طریقہ ID دیکھیں۔ بیان کردہ LOQs اپنے مارکیٹ سے میل کھاتے ہیں اس کی تصدیق کریں۔
- لیب کے KAN نشان کے استعمال کی تصدیق کریں۔ رپورٹ صرف اسی ٹیسٹ کے لیے KAN منظوری نشان رکھ سکتی ہے جو دائرہ کار میں ہوں۔
- دائرہ کار کا PDF محفوظ کریں۔ خریدار کبھی کبھار آپ کے COA کے ساتھ اسے دیکھنے کو کہتا ہے۔
نتیجہ: اگر دائرہ کار میں آپ کے عین اینالیٹس اور میٹرکس نظر نہیں آتے تو آپ کے پاس اس ٹیسٹ کے لیے منظور شدہ نتیجہ نہیں ہے۔ بات ختم۔
EU اور US خریداروں کے لیے مجھے کون سا LOQ درکار کرنا چاہیے؟
- Chloramphenicol (CAP). ہدف LOQ ≤ 0.10 µg/kg۔ کئی EU خریدار 0.05–0.10 µg/kg کا تقاضا کرتے ہیں، نتائج "< LOQ" کے طور پر رپورٹ ہوتے ہیں۔
- Nitrofurans (AOZ, AMOZ, AHD, SEM). ہر میٹابولائٹ کے لیے ہدف LOQ ≤ 0.50 µg/kg۔ بعض خریدار 1.0 µg/kg قبول کر لیتے ہیں، مگر 0.5 µg/kg 2024–2025 میں تیزی سے معیاری بنتا جا رہا ہے۔
- رپورٹنگ۔ یقینی بنائیں کہ COA ہر اینالیٹ کے لیے استعمال شدہ LOQ کو واضح طور پر فہرست کرے۔
اہمیت کی وجہ: صفر رواداری مادے جیسے CAP اور nitrofurans کا فیصلہ شناختی صلاحیت کے خلاف کیا جاتا ہے۔ اگر آپ کا LOQ بلند ہے تو خریدار COA کو رد کر سکتا ہے چاہے نتیجہ "ND" ہی کیوں نہ درج ہو۔
اسکریننگ بمقابلہ تصدیقی: خریدار کیا قبول کرتے ہیں؟
- اسکریننگ۔ ELISA یا ریپڈ کٹس پلانٹ اندر کی جانچ کے لیے موزوں ہیں۔ یہ تیز اور سستے ہیں۔ لیکن برآمدی ریلیز کے لیے یہ کافی نہیں ہیں۔
- تصدیقی۔ LC-MS/MS کے ساتھ ISO/IEC 17025 کی منظوری جو جھینگے پر اطلاق پذیر ہو۔ یہی وہ چیز ہے جو EU اور US خریدار COA پر چاہتے ہیں۔ غیر متوقع نتائج سے بچنے کے لیے اسکریننگ استعمال کریں، پھر LC-MS/MS پر تصدیق کریں۔
ٹیسٹ کتنے وقت میں ہوتے ہیں اور کتنے نمونے بھیجنے چاہئیں؟
ہم جو 2025 کے عام دورانیے دیکھتے ہیں:
- ٹرن آراونڈ ٹائم (TAT). معیاری کے لیے 3–5 کام کے دن۔ رش کے لیے 2–3 دن۔ عروجی سیزن کے دوران 5–7 دن کا منصوبہ بنائیں۔ سرکاری لیبز آڈٹ کے ادوار میں معمول سے تھوڑا طویل ہو سکتی ہیں۔
- نمونے کا سائز۔ ہر ٹیسٹ کے لیے کم از کم 500 g بھیجیں۔ ہم 1 kg کمپوزٹ بھیجتے ہیں تاکہ نقل/دوبارہ جانچ بغیر دوسرے کورئیر رن کے ممکن ہو سکے۔
- حالت۔ منجمد -18°C یا اس سے کم، مناسب طور پر سیل شدہ۔ چین آف کسٹوڈی اور پروڈکشن لاٹ ID شامل کریں۔
اپنی سیمپلنگ پلان پر حقیقت پسندانہ جانچ چاہتے ہیں قبل ازِ بکنگ؟ اگر آپ ہمارے Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) کے ساتھ کام کر رہے ہیں، ہم آپ کی مدد کر سکتے ہیں کہ آپ کمپوزٹ سیمپلنگ کو آپ کے خریدار کی وضاحت کے مطابق ڈیزائن کریں۔ اگر آپ غیر یقینی ہیں تو ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں اور ہم آپ کے ساتھ وہ طریقے شیئر کریں گے جو فی الحال دوسرے برآمد کنندگان کے لیے کام کر رہے ہیں۔
کیا EU یا US خریدار انڈونیشیائی نجی لیب COA کو قبول کریں گے؟
- تجارتی قبولیت۔ زیادہ تر EU/US خریدار قبل ازِ شپمنٹ یقین دہانی کے لیے نجی، KAN-منظور شدہ LC-MS/MS COAs قبول کرتے ہیں۔
- بارڈر کنٹرولز۔ سرکاری چیکس درآمد کنندہ اتھارٹی کی صوابدید پر منحصر ہوتے ہیں۔ انڈونیشیا ماخذہ شپمنٹس کے لیے BKIPM ہیلتھ سرٹیفکیٹ سرکاری دستاویز رہتا ہے۔ کچھ خریدار ایسے ہوتے ہیں جو جب آپ کا رسک پروفائل زیادہ ہو تو کہتے ہیں کہ اینٹی بایوٹک ٹیسٹ BKIPM میں کیے جائیں یا کراس چیک کیے جائیں۔
- عملی نقطۂ نظر۔ رفتار اور اندرونی ریلیز کے لیے نجی لیب استعمال کریں، اور سخت سرکاری کنٹرول شقوں والے خریداروں کے لیے BKIPM ٹیسٹنگ کا کوآرڈینیٹ کریں۔
انڈونیشیا میں 2025 میں قیمت کتنی ہے؟
مشاہدہ شدہ Q1–Q2 2025 مارکیٹ حدود (فی نمونہ، لیب سے ایکس-ورکس):
- Chloramphenicol بذریعہ LC-MS/MS. IDR 1.5–2.5 million۔
- Nitrofurans (4 میٹابولائٹس) بذریعہ LC-MS/MS. IDR 2.0–3.5 million بطور پینل۔
- بنڈل CAP + nitrofurans. IDR 3.5–5.5 million۔ رش فیسیں، اضافی سرٹیفکیٹس، پلانٹ پر سیمپلنگ، اور کورئیر سب شامل ہو کر خرچ بڑھاتے ہیں۔ اپنے QC بجٹ میں 10–20% بفر رکھیں۔
ریجیکشن سے بچنے کے لیے COA میں کیا ہونا لازمی ہے؟
ہم ہر COA کو شپنگ سے قبل درج ذیل کے لیے چیک کرنے کی سفارش کرتے ہیں:
- لیب کا نام، پتہ، اور KAN اکریڈیٹیشن نمبر اور نشان۔
- ISO/IEC 17025 کا حوالہ اور تصدیق کہ رپورٹ شدہ ٹیسٹ دائرہ کار میں ہیں۔
- نمونے کی تفصیل اور میٹرکس۔ جھینگے کی قسم یا "shrimp products"، پروڈکٹ فارم، لاٹ/بیچ نمبر، اور نمونے کی حالت۔
- ٹیسٹ کیے گئے اینالیٹس۔ Chloramphenicol اور ہر nitrofuran میٹابولائٹ کی انفرادی فہرست۔
- طریقہ اور آلہ۔ LC-MS/MS طریقہ حوالہ یا اندرونی طریقہ ID۔
- LOQs۔ واضح طور پر بیان کردہ، فی اینالیٹ۔
- نتائج۔ µg/kg میں، جہاں قابل اطلاق ہو وہاں "< LOQ" کی فارمیٹنگ کے ساتھ۔ دائرہ کار میں فراہم شدہ صورت میں ماپنے کی غیر یقینی (measurement uncertainty) شامل کریں۔
- تاریخیں۔ نمونے کی وصولی، تجزیہ کی تاریخ، اور رپورٹ کی تاریخ۔ پلاؤسبلٹی کے لیے پروڈکشن تاریخ کے ساتھ کراس چیک کریں۔
- مجاز دستخط کنندہ۔ نام، عہدہ، دستخط، اور صفحہ نمبرنگ۔
پرو ٹپ: اپنے خریدار کی ترجیحی زبان میں رپورٹ مانگیں۔ ہم نے قابلِ اجتناب تاخیریں دیکھی ہیں کیونکہ COA صرف Bahasa Indonesia میں جاری کیا گیا تھا۔
عام غلطیاں جو ہم اب بھی دیکھتے ہیں (اور ان سے بچنے کے طریقے)
- فرض کرنا کہ "seafood scope" جھینگا کو کور کرتا ہے۔ لیب سے تصدیق کریں کہ منظور شدہ میٹرکس crustaceans/shrimp ہے، نہ کہ صرف fish fillet۔
- ELISA کو آخری نتیجہ قبول کرنا۔ ELISA کو اسکریننگ کے لیے استعمال کریں، مگر لاٹس LC-MS/MS COAs کے ساتھ ریلیز کریں۔
- LOQs درج نہ ہونا۔ اگر پرنٹ پر LOQs نہیں ہیں تو خریدار اسے غیر مطابقت پذیر سمجھ سکتے ہیں۔
- کوئی کمپوزٹ حکمتِ عملی نہیں۔ باکس کے اوپر سے چند دمیں بے ترتیبی سے اٹھانا کوئی منصوبہ نہیں ہے۔ لاٹ، سیمپلنگ میپ، اور کمپوزٹ وزن متعین کریں۔
- دیر سے بکنگ۔ لیڈ ٹائم سہ ماہی کے آخر میں تیزی سے کم ہو جاتا ہے۔ عروجی فصل کے ہفتوں کے دوران صلاحیت پہلے سے بک کریں۔
2025 میں خریدار کی توقعات پر ایک مختصر اپ ڈیٹ
گزشتہ چھ ماہ میں ہم نے دیکھا ہے کہ زیادہ EU خریدار CAP LOQ ≤0.10 µg/kg اور nitrofuran LOQ ≤0.50 µg/kg پر معیاری ہو رہے ہیں، چاہے ضوابط اتنے سخت طور پر واضح نہ بھی کریں۔ متعدد امپورٹرز منزل پر وقفے وقفے سے "اسپاٹ چیک" بھی شامل کر لیتے ہیں، اس لیے آپ کی اندرونی اسکریننگ کے ساتھ تصدیقی COA آپ کا بہترین دفاع ہے غیر متوقع ہولڈز کے خلاف۔
نتیجہ: اسے عملی طور پر کیسے نافذ کریں
- ابھی دو لیبز منتخب کریں۔ ایک BKIPM UPT جہاں آپ اکثر بھیجتے ہیں، اور ایک نجی لیب جس کے پاس تیز LC-MS/MS ہو۔
- اپنی مشخصات طے کریں۔ LOQs، میٹرکس، اینالیٹس، اور رپورٹنگ فارمیٹ کو اپنے PO کوالٹی اپینڈیکس میں شامل کریں۔
- اپنا سیمپلنگ SOP بنائیں۔ کمپوزٹ، 1 kg، منجمد، نقل کے ساتھ، چین آف کسٹوڈی۔
- ریلیز سے قبل ہر COA کو KAN دائرہ کار کے خلاف تصدیق کریں۔ یہاں پانچ منٹ خرچ کرنا یورپ کے سرد گودام میں پانچ دن سے بہتر ہے۔
اگر آپ اپنی لیب شارٹ لسٹ یا COA ٹیمپلیٹ پر دوسرا جائزہ چاہتے ہیں تو ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں۔ اور اگر آپ ایک وسیع تر پروڈکٹ رینج کے لیے مواصفات کا جائزہ لے رہے ہیں تو آپ ہماری مصنوعات دیکھ سکتے ہیں کہ ہم کوالٹی کنٹرول کو خریدار کی ضروریات کے مطابق کیسے سیدھ دیتے ہیں۔