BAP سرٹیفیکیشن: انڈونیشیائی جھینگا پروسیسرز کے لیے 2026 رہنمائی

فلور-سطحی، قدم بہ قدم پلے بک تاکہ انڈونیشیائی جھینگا پلانٹس میں BAP-مطابق ٹریسیبیلٹی اور پروڈکٹ علیحدگی قائم کی جا سکے۔ لاٹ کوڈ مثالیں، دستاویز کنٹرول، موک ریکال کے ہدف، لیبلنگ کنٹرولز، اور وہ ریکارڈز شامل ہیں جو آڈیٹرز حقیقتاً چیک کرتے ہیں۔

اگر آپ ایک انڈونیشیائی جھینگا پلانٹ چلا رہے ہیں اور منصوبہ ہے کہ 2026 میں BAP کاروبار برقرار رکھیں یا جیتیں، تو ٹریسیبیلٹی اور چین آف کسٹوڈی وہی ہیں جہاں آپ کامیاب ہوتے ہیں یا ناکام۔ ہمارے تجربے میں، کامیابی کا تعلق مہنگے سافٹ ویئر سے نہیں بلکہ صاف ماسٹر ڈیٹا، سخت علیحدگی کی پابندی، اور ایسے لیبلز سے ہے جو تالاب سے پیلٹ تک ایک مستقل کہانی بیان کریں۔ یہاں وہ فرش سطحی نظام ہے جو ہم ان پلانٹس میں نافذ کرتے ہیں جو BAP اور غیر-BAP جھینگا دونوں پروسیس کرتے ہیں۔

BAP کے لیے تیار ٹریسیبیلٹی کے 3 ستون

1. ہر حوالگی پر حوالگی کی زنجیر (chain of custody) ثابت کریں۔ ایک BAP دعویٰ اس زنجیر میں سب سے کمزور دستاویز جتنا ہی مضبوط ہوتا ہے۔ آپ کو فِنِشڈ گڈز کو مخصوص فارموں اور ہارویسٹ لاٹس سے مربوط کرنے والی سیدھی لائن کی ضرورت ہے، اور درست اسٹار لیول دعویٰ اس کی تائید کرے۔

2. ایسی علیحدگی کریں جس پر آڈیٹرز اور خریدار یقین کریں۔ آپ وقت یا جگہ استعمال کر سکتے ہیں۔ مگر آپ کو ریسیوئنگ، اسٹوریج، پروڈکشن، ری ورک، اور پیکنگ کو کنٹرول کرنا ہوگا تاکہ BAP ان پٹ برابر ہو BAP آؤٹ پٹ کے۔ کوئی بھی غیر واضح شے فوراً غیر دعویٰ (non-claim) قرار پائے گی۔

3. تیز تصفیہ کریں۔ اگر آپ کے کوڈز اور ریکارڈز سخت ہیں تو انڈونیشیا میں دو گھنٹے کا موک ریکال ہدف حقیقت پسندانہ ہے۔ ہمارا ہدف 120 منٹ سے کم ہے، 100 فیصد لاٹ مصالحت (lot reconciliation) اور شپنگ سائڈ پر نامزد گاہکوں کے ساتھ۔

خلاصہ: اگر ان ستونوں میں سے ایک کمزور ہے تو آپ یا تو لوگو کھو دیتے ہیں یا خریداری کا آرڈر (PO)۔ کبھی کبھار دونوں۔

ایک 12 ہفتوں کا تعمیری منصوبہ جو واقعی کام کرتا ہے

ہفتے 1–2: نقشہ سازی، منظوریاں، اور کوڈنگ

• پروسیس میپ۔ GRN سے پیلٹ ڈسپیچ تک ایک سادہ بصری نقشہ بنائیں۔ ملاپ، ری ورک، اور لیبلنگ کے رسک پوائنٹس نشان زد کریں۔ یہ کام میٹنگ روم میں نہ کریں، فلور پر کریں۔
• سپلائر اپروول BAP۔ ہر فارم کی BAP حیثیت اور اسٹار لیول GSA ڈیٹا بیس میں تصدیق کریں۔ سرٹیفیکیٹ نمبر، اقسام (species)، اور معتبریت کی تاریخیں کنٹرول کیے گئے سپلائر لسٹ میں ریکارڈ کریں۔ BAP جھینگا کے PO میں واضح طور پر دعویٰ اور اسٹار لیول درج کرنے کو لازمی کریں۔
• وصولی چیک لسٹ (Receiving checklist). BAP لاٹس کے لیے فارم سرٹیفیکیٹ ID، ہارویسٹ تاریخ، تالاب یا لاٹ ID، نوع (species)، وزن، اور درجۂ حرارت جمع کریں۔ اگر کوئی عنصر غائب ہو تو وصولی کو غیر دعویٰ کے طور پر تسلیم کریں اور فوراً علیحدہ کریں۔
• لاٹ کوڈنگ معیارات۔ ایک کوڈ فارمیٹ منتخب کریں اور اسے کنٹرولڈ SOP میں فکس کریں۔ آڈیٹرز کو پسند آنے والا عملی فارمیٹ: مثال: SHR-26041-A2-VN-HP-001
  • SHR: پروڈکٹ فیملی (جھینگا)
  • 26041: جولین تاریخ (2026، دن 041)
  • A2: لائن یا شفٹ
  • VN: قسم کوڈ (Vannamei)
  • HP: پراسیس کوڈ (HLSO Peeled)
  • 001: ترتیب یا سب-لاٹ ایک کییپ رکھیں تاکہ کوئی بھی 10 سیکنڈ میں اسے ڈیکوڈ کر سکے۔ سب کو ایک ہی طریقے سے لکھنے اور پڑھنے کی تربیت دیں۔

ہفتے 3–6: کنٹرولز بنائیں جہاں غلطیاں واقعی ہوتی ہیں

• علیحدگی کے طریقہ کار۔ ایسی ماڈل کا انتخاب کریں جو آپ کے پلانٹ کے لیے موزوں ہو۔ فزیکل علیحدگی۔ مخصوص اسٹوریج ریک، رنگ کوڈ شدہ ٹوٹیز اور ٹیگز، علیحدہ ٹھہرانے والے بن، منفرد چاقو اور ٹرے کے رنگ، اور علیحدہ لیبل اسٹاک والے والٹس۔ وقتی علیحدگی۔ صفائی کے بعد BAP کو پہلے چلائیں۔ پاک کرنے (purge)، لائن کلیئرنس، اور پہلے آؤف چیکس کو دستاویزی بنائیں۔ تبدیلی شروع اور ختم کے اوقات سپروائزر کے دستخط کے ساتھ ریکارڈ کریں۔ صفائی اور پرج لاگز کو بیچ فائل میں رکھیں۔

• ری ورک کنٹرولز۔ ری ورک اصل لاٹ کی حیثیت وارث ہوتی ہے۔ کبھی بھی BAP ری ورک کو غیر-BAP رنز میں مخلوط نہ کریں۔ اگر آپ نسل (lineage) ثابت نہیں کر سکتے تو فوراً اسے ڈاؤنگریڈ کریں۔

• ویٹ-ان اور ویٹ-آؤٹ۔ لاٹ کے حساب سے خام انٹیک وزن، ہر اہم مرحلے پر WIP ییلڈز، اور فِنِشڈ کیس کاؤنٹس کو کیپچر کریں۔ پروڈکشن رپورٹ میں SKU کے لحاظ سے BAP ان پٹ کو BAP آؤٹ پٹ سے مصالحت کریں۔ ہر رن کے لیے ایک سادہ ماس بالنس ٹیبل آڈیٹرز کے ساتھ بعد میں سخت گفتگو روک دیتا ہے۔

• لیبل مینجمنٹ۔ تمام BAP لیبل آرٹ ورکس بشمول اسٹار کاؤنٹ اور لائسنس نمبر کو پہلے سے منظور کریں، اور منظوریاں فائل میں رکھیں۔ کیس اور پیلٹ لیبلز پر فِنِشڈ لاٹ کوڈ لازمی درج ہونا چاہیے۔ اگر آپ کیس پر BAP لوگو پرنٹ کرتے ہیں، تو پوری لاٹ کو تائید حاصل ہونی چاہیے۔ شک ہونے پر لوگو شامل نہ کریں اور دعویٰ سپیک اور COA میں رکھیں۔

ہم اکثر دیکھتے ہیں کہ مکسڈ پلانٹس جھینگا کو فِن فش جیسی مصنوعات کے پاس چلاتے ہیں، مثلاً Mahi Mahi Portion (IQF). یہی علیحدگی قواعد لاگو ہوتے ہیں۔ رنگ اور وقتی بلاکس استعمال کریں تاکہ BAP جھینگا کبھی بھی ایک ہی ٹوٹ، بن، یا لیبل رول شیئر نہ کرے جو غیر دعویٰ پروڈکٹ کے ساتھ ہو۔

ہفتے 7–12: سخت ٹیسٹ کریں، سمجھداری سے ڈیجیٹائز کریں، اور خلا بند کریں

• موک ریکال۔ ایک فِنِشڈ لاٹ منتخب کریں اور اسے فارم سرٹیفیکیٹ ID تک پیچھے ٹریس کریں اور آگے نامزد گاہکوں تک۔ ہدف 2 گھنٹے سے کم۔ مقدار کی مصالحت 98–102 فیصد کے اندر شامل کریں اور اہم ریکارڈز کی نقول جمع کریں۔ شروع اور ختم کے اوقات، کردار، اور اصلاحی اقدامات کو دستاویزی بنائیں۔
• داخلی آڈٹ چیک لسٹ۔ اپنے SOPs کے ساتھ فلور پر واک کریں۔ وصولی دستاویزات، اسٹوریج سائن ایج، لیبل والٹ کنٹرول، چینج اوورز، ری ورک لاگز، وزن مصالحتیں، اور ڈسپیچ پیپر ورک چیک کریں۔ ہر خامی کے لیے CAPA اٹھائیں۔
• جہاں منٹ بچتے ہوں وہاں ڈیجیٹائز کریں۔ بہت سے انڈونیشیائی پلانٹس کنٹرولڈ اسپریڈشیٹس اور بارکوڈ اسکینرز کے ساتھ BAP حاصل کرتے ہیں۔ اگر آپ سافٹ ویئر کے لیے تیار ہیں تو وہ اوزار جو ہم نے کام کرتے دیکھا ہے: Odoo کے کسٹم سی فوڈ ماڈیولز، TraceRegister یا iFoodDS ڈیجیٹل CoC کے لیے، Maritech Seafood، اور INECTA Seafood۔ سادہ رکھیں۔ اسکینیبل کیس لیبلز اور آٹو-بیک اپ کے ساتھ شیئرڈ ڈرائیو ایک بھاری ERP سے بہتر ہے جسے آپ استعمال نہیں کرتے۔

اگر آپ اپنے کوڈز، لیبلز، اور موک ریکال فلو پر جلدی جانچ چاہتے ہیں تو ہمیں واٹس ایپ پر رابطہ کریں. 20 منٹ کا جائزہ اکثر ایک وہ کنٹرول ظاہر کر دیتا ہے جو آپ کو غائب تھا۔

وہ ریکارڈز جو BAP آڈیٹرز حقیقتاً چیک کرتے ہیں

• سپلائر اپروول فائلیں جن میں BAP سرٹیفیکیٹس اور اسٹار لیولز ہوں۔ معتبریت کی تاریخیں نمایاں ہوں۔
• خریداری کے آرڈرز اور معاہدے جو لاٹ یا شپمنٹ کے لحاظ سے BAP دعووں کو مخصوص کرتے ہوں۔
• وصولی ریکارڈز۔ فارم سرٹیفیکیٹ ID، ہارویسٹ یا تالاب لاٹ، درجۂ حرارت، وزن، اور لیبلز کی تصاویر اگر دستیاب ہوں۔
• اسٹوریج میپس اور علیحدگی لاگز۔ BAP اور غیر-BAP کے لیے رنگ کوڈز یا ریک اسائنمنٹس۔
• پروڈکشن بیچ فائلیں۔ پروسیس آرڈرز، ویٹ-ان/آؤٹ شیٹس، ری ورک لاگز، چینج اوور کلیننگ، ییلڈ رپورٹس، اور لیبل یوزج لاگز۔
• لیبل کنٹرول۔ اسٹار کاؤنٹ اور لائسنس نمبر کے ساتھ منظور شدہ آرٹ ورکس، پرنٹ لاگز، اور متروک BAP لیبلز کے تباہی ریکارڈز۔
• شپنگ دستاویزات۔ کیس اور پیلٹ لیبلز جن پر لاٹ کوڈز ہوں، انوائسز، BOLs، COAs، اور ایک کلیمز ریجسٹر جو بتاتا ہے کون سی شپمنٹس نے BAP دعوے لیے تھے۔

اگر آپ ان کو ایک منتخب لاٹ کے لیے ایک واحد شواہد کے پیک میں ترتیب دے سکتے ہیں تو آپ آڈٹ کے قریب ہیں۔

عام سوالات جن کے جوابات ہم دیتے ہیں

جب ہم سرٹیفائیڈ اور غیر سرٹیفائیڈ جھینگا دونوں پروسیس کرتے ہیں تو ہم BAP سرٹیفائیڈ حیثیت کیسے ثابت کریں؟

BAP کو ایک واضح لاٹ کے طور پر چلائیں جس کی دستاویزی علیحدگی ہو۔ آپ کا ثبوت ریکارڈز کی زنجیر ہے: BAP دعوے کے ساتھ PO۔ فارم سرٹیفیکیٹ ID کے ساتھ وصولی۔ علیحدہ اسٹوریج۔ ان پٹ لاٹ کو فِنِشڈ لاٹ کوڈز سے جوڑنے والی پروڈکشن بیچ فائل۔ منظور شدہ لیبل پروف اور یوزج لاگ۔ اور وہی لاٹ کسٹمر تک لے جانے والا شپنگ دستاویز۔

کیا میں BAP دعووں کے لیے ماس بالنس استعمال کر سکتا ہوں، یا کیا مجھے پروڈکٹ کو مکمل طور پر علیحدہ رکھنا ہوگا؟

دونوں کام کر سکتے ہیں اگر آپ کا خریدار اور دعویٰ اس کی اجازت دیں۔ زیادہ تر ریٹیل آن-پیک دعوے وصولی سے لے کر پیکنگ تک مکمل فزیکل علیحدگی کی توقع رکھتے ہیں۔ کنٹرول شدہ ماس بالنس بلک یا اجزاء کی سپلائی کے لیے قابل قبول ہو سکتا ہے جب ان پٹس اور آؤٹ پٹس دعویٰ مدت کے اندر سختی سے مصالحت کیے جائیں۔ وعدہ کرنے سے پہلے اپنے گاہک اور BAP دعویٰ پالیسی سے تصدیق کریں۔

BAP-مطابق ٹریسیبیلٹی کے لیے کون سا لاٹ کوڈ فارمیٹ بہترین ہے؟

ایک پلانٹ بھر میں ایک کوڈ استعمال کریں جو تاریخ، لائن یا شفٹ، نوع، پراسیس، اور ایک ترتیب کو انکوڈ کرے۔ اسے انسانی طور پر پڑھنے کے قابل رکھیں اور ہر کیس اور پیلٹ پر پرنٹ کریں۔ مثال دوبارہ: SHR-26041-A2-VN-HP-001۔ آڈیٹرز فارمیٹ کی بجائے اس بات پر زیادہ دھیان دیتے ہیں کہ آپ اسے فوراً ڈیکوڈ کر کے دستاویزات سے میپ کر سکیں۔

موک ریکال کتنی تیزی سے مکمل ہونی چاہیے، اور کامیابی کیا ثابت کرتی ہے؟

اختتامی-سے-اختتام ہدف 2 گھنٹے ہے۔ بہت سے آڈیٹرز 4 گھنٹے تک قبول کرتے ہیں، مگر ہم اس پر بھروسہ نہیں کرتے۔ کامیابی کا مطلب ہے کہ آپ فارم سرٹیفیکیٹ ID تک پیچھے ٹریس کر چکے، آگے نامزد گاہکوں تک ٹریس کیا، مقدار کو 98–102 فیصد کے اندر مصالحت کیا، تمام کلیدی ریکارڈز کی نقول دکھائیں، اور اصلاحی اقدامات دستاویزی کیے۔

انڈونیشیا میں کون سا ٹریسیبیلٹی سافٹ ویئر یا اسپریڈشیٹس قابل قبول ہیں؟

آڈیٹرز دونوں کو قبول کرتے ہیں اگر وہ کنٹرولڈ ہوں۔ اسپریڈشیٹس کو ورژن کنٹرول کے ساتھ لاکڈ فارمولاز اور ٹائم-سٹیمپڈ انٹریز ہونی چاہئیں۔ سافٹ ویئر کے لیے، عملی رہیں۔ Odoo ماڈیولز، TraceRegister، iFoodDS، Maritech، یا INECTA جب بارکوڈ پرنٹرز اور ہینڈ ہیلڈ اسکینرز کے ساتھ جوڑے جائیں تو اچھا کام کرتے ہیں۔ جو چیز معنی رکھتی ہے وہ ڈیٹا کی سالمیت اور بازیافت کی رفتار ہے، برانڈ نام نہیں۔

میں فِنِشڈ پروڈکٹ کوڈز کو مخصوص فارموں اور ہارویسٹ لاٹس سے کیسے جوڑوں؟

آپ کا پروڈکشن آرڈر پل کا کام کرتا ہے۔ یہ خام مال کے GRNs کو فارم سرٹیفیکیٹ IDs کے ساتھ حوالہ کرتا ہے اور تیار شدہ لاٹ کوڈز کو پیدا کرتا ہے۔ وصولی دستاویزات کو بیچ فائل کے ساتھ منسلک کریں۔ اسی آرڈر پر ییلڈز، ری ورک، اور لیبل رنز ریکارڈ کریں۔ اب ایک فولڈر سیکنڈز میں فارم کو فِنِشڈ پیلٹ سے جوڑ دیتا ہے۔

وہ کیس اور پیلٹ لیبلز جو دعوے کی حفاظت کرتے ہیں

• کیس لیبل بنیادی معلومات۔ پروڈکٹ کی وضاحت، SKU، خالص وزن، پیداوار کی تاریخ، اور فِنِشڈ لاٹ کوڈ۔ اگر آپ لوگو پرنٹ نہیں کرتے تو ایک داخلی فیلڈ BAP حیثیت کے لیے شامل کریں۔
• پیلٹ لیبل بنیادی معلومات۔ پیلٹ ID یا SSCC، SKU، کیس گنتی، اور وہی فِنِشڈ لاٹ کوڈ۔ اگر آپ مکسڈ پیلٹس استعمال کرتے ہیں تو کبھی بھی BAP اور غیر-BAP لاٹس کو مکس نہ کریں۔
• BAP لوگو کا استعمال۔ صرف اس وقت لوگو اور اسٹار کاؤنٹ پرنٹ کریں جب پوری لاٹ کی تائید موجود ہو۔ لائسنس نمبر اور منظور شدہ آرٹ ورک فائل کو اپنے لیبل پیک میں رکھیں۔ پیکنگ لائن پر بدیہی تبدیلیاں نہ کریں۔

ہم اسی لیبل ڈسپلن کو اپنے Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) لائنوں پر بھی نافذ کرتے ہیں۔ کیس اور پیلٹ لیبلز پر سخت کنٹرولز گاہک کی تصدیقات اور ریکالز کے دوران گھنٹے بچاتے ہیں۔

پانچ غلطیاں جو ٹریسیبیلٹی کو تباہ کر دیتی ہیں (اور فوری حل)

1. مخلوط ری ورک۔ حل: ری ورک کو لاٹ اور حیثیت کے مطابق ٹیگ کریں۔ ری ورک فریزروں کو لاک کریں۔ مشتبہ بنز کو ڈاؤنگریڈ کریں۔
2. لیبل رول ڈرفٹ۔ حل: BAP لیبل اسٹاک کو لاکڈ کیبنٹ میں رکھیں۔ لاٹ کے ساتھ جاری کریں اور دستخط کروائیں۔ بچا ہوا حصہ تباہ کریں اور ریکارڈ کریں۔
3. مبہم PO۔ حل: ہر PO اور معاہدے پر BAP دعویٰ کی زبان اور اسٹار لیول لازمی کریں۔ PO پر کوئی دعویٰ نہیں تو شپمنٹ پر دعویٰ نہیں۔
4. وصولی پر فارم ID غائب۔ حل: وصولی کو تربیت دیں کہ دعویٰ رد کریں اور جب تک دستاویزات نہ آئیں لاٹ کو غیر-BAP اسٹوریج میں رکھیں۔
5. ایک فرد کا “مالک” ہونا۔ حل: QA، پروڈکشن، اور ویئرہاؤس کی کراس ٹریننگ کریں۔ مشترکہ موک ریکال چلائیں تاکہ سنگل پوائنٹ آف فیلئیر نہ رہے۔

2026 کے لیے رجحانات جنہیں ہم دیکھ رہے ہیں

• ریٹیلرز اپنی تصدیقات تیز کرنے کے لیے GS1 بارکوڈز کے ساتھ اسکینیبل کیس اور پیلٹ لیبلز چاہتے ہیں۔
• خریدار تیز موک ریکالز اور ڈیجیٹل شواہد کے پیکس مانگ رہے ہیں، اکثر آن بورڈنگ سے پہلے۔ دو گھنٹے کا جواب بننا توقع بنتا جا رہا ہے۔
• جو پلانٹس اقسام مکس کرتے ہیں وہ لیبل والٹس اور چینج اوورز پر زیادہ اسپاٹ چیکس دیکھ رہے ہیں۔ لائن کلیئرنس کی تصویری شہادت آڈٹس میں عام ہو گئی ہے۔

فوری نتائج جو آپ اس مہینے نافذ کر سکتے ہیں

• ایک لاٹ کوڈ فارمیٹ فریز کریں اور ہر سپروائزر کو اسے ڈیکوڈ کرنا سکھائیں۔
• اپنے لیبل اسٹاک کو لاک کریں۔ لاٹ کے مطابق جاری کریں۔ بچا ہوا حصہ تباہ کریں اور لاگ اور گواہ کے ساتھ ریکارڈ کریں۔
• ایک کراس-فنکشنل موک ریکال اسٹاپ واچ کے ساتھ چلائیں۔ سب سے سست لنک کو فوراً درست کریں۔
• پائلٹ BAP لاٹ کے لیے ایک فولڈر میں ایک ثبوت پیک بنائیں۔ اگر آپ دو منٹ میں ہر ریکارڈ نکال سکتے ہیں تو آپ قریب ہیں۔

ہم نے انڈونیشیائی پروسیسرز کو “ہم سمجھتے ہیں کہ ہم ٹریس ایبل ہیں” سے لے کر “ہم دو گھنٹے سے کم میں ثبوت دے سکتے ہیں” تک پہنچنے میں مدد کی ہے بغیر ان کے سسٹمز کو نکال پھینکے۔ اگر آپ کو اپنے فلور کنٹرولز کا فوری جائزہ چاہیے یا وصولی اور موک ریکال کے ٹیمپلیٹس درکار ہیں تو ہمیں واٹس ایپ پر رابطہ کریں.