امریکہ FDA سمندری غذا لیبلنگ برائے انڈونیشیائی برآمدات: 2026 رہنما

انڈونیشیائی سمندری غذا کے پروسیسرز کے لیے قدم بہ قدم، عملی رہنما تاکہ وہ FSMA 204 ٹریسیبیلٹی لاٹ کوڈ تیار، تفویض، اور کیس و پیلیٹ لیبلز اور شپنگ دستاویزات پر رکھ سکیں۔ کوڈ ساخت کے آپشنز، لیبل مثالیں، کون کوڈ تفویض کرتا ہے، اور ری پیکنگ یا لاٹس کو ملانے کے طریقے شامل ہیں۔

اگر آپ سمندری غذا امریکہ کو برآمد کرتے ہیں تو 2026 میں سوال سادہ ہے۔ کیا آپ تیزی سے ثابت کر سکتے ہیں کہ ہر کیس کہاں سے آیا اور کس نے اسے چھوا؟ ہم نے گاہکوں کو 90 دن میں صفر سے آڈٹ تیار ہونے تک پہنچاتے ہوئے ایک چیز میں مہارت حاصل کی ہے۔ وہ چیز ہے FSMA 204 ٹریسیبیلٹی لاٹ کوڈ۔ اس گائیڈ میں ہم بالکل دکھاتے ہیں کہ ہم کوڈ کیسے بناتے ہیں، اسے کہاں پرنٹ کرتے ہیں، اور شپنگ دستاویزات پر کیا بھیجتے ہیں تاکہ آپ کے خریدار آپ پر اعتماد کریں اور FDA مطمئن ہو۔

سمندری غذا کے لیے FSMA 204 مطابقت کے تین ستون

1. ٹریسیبیلٹی لاٹ کوڈ کو درست طور پر تفویض کریں۔ TLC اسی ادارے کے ذریعہ تیار کیا جانا چاہئے جو پہلی بار خوراک کو پیک کرتا ہے یا اسے تبدیل کرتا ہے۔ زیادہ تر انڈونیشیائی برآمدکاروں کے لیے، یہ آپ کا پروسیسنگ پلانٹ ہے جب آپ حصہ بندی، فلِیٹ کرنا، پکانا، بریڈ کرنا، یا منجمد کرنا کرتے ہیں۔ اگر آپ صرف سگن شدہ برآمد کیسز وصول کرتے ہیں اور انہیں بغیر تبدیلی کے بھیجتے ہیں، تو آپ موجودہ TLC کو منتقل کرتے ہیں۔

2. TLC کو وہیں رکھیں جہاں خریداروں کو ضرورت ہو۔ ہر کیس لیبل پر اور جب ایک پیلیٹ سنگل لاٹ ہو تو پیلیٹ پلاکارڈز پر۔ مکسڈ پیلیٹس میں کیس فہرست یا وہ پلاکارڈ شامل ہونا چاہئے جو تمام TLCs کے ساتھ پیکنگ لسٹ کا حوالہ دیتا ہو۔ TLC کو شپنگ دستاویزات پر بھی شامل کریں۔ بہت سے امریکی درآمد کنندگان اب انوائس یا ASN اور پیکنگ لسٹ پر TLC کی توقع کرتے ہیں۔

3. KDE روابط مضبوط رکھیں۔ فوڈ ٹریسیبیلٹی رول میں کریٹیکل ٹریکنگ ایونٹس پر Key Data Elements درکار ہیں۔ آپ کو اپنے TLC کو ہارویسٹ یا فارم ڈیٹا، کسی بھی تبدیلی کے مراحل، اور شپ ٹو اور شپ فروم چین سے منسلک کرنا ہوگا۔

عملی نتیجہ۔ فیصلہ کریں کہ آپ کے پلانٹ میں TLC تفویض کا مالک کون ہے۔ ایک مختصر SOP بنائیں جو ہر بار TLC کو کیس لیبلز اور شپنگ دستاویزات پر لگانے کو لازمی بنائے۔

ہفتہ 1–2۔ اپنا ڈیٹا نقشہ کریں اور فلو کو درست کریں

اصل بات یہ ہے۔ کوڈ فارمیٹ اس سے کم اہم ہے کہ آپ اسے تیزی سے KDE سے منسلک کر پاتے ہیں یا نہیں۔

سب سے پہلے یہ کریں:

• اپنے FTL آئٹمز کی فہرست بنائیں۔ جھینگا، کریسٹیشینز، مولسکَن شیل فش، اور کئی فِن فش آئٹمز دائرہ کار میں ہیں۔ اگر آپ خام یا پکی جھینگا فروخت کرتے ہیں تو اسے کوریج سمجھیں۔ ہم عملی طور پر تمام Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) کو FTL سمجھتے ہیں۔
• CTEs کی شناخت کریں۔ ہارویسٹ یا فارم انٹیک۔ کیسز میں ابتدائی پیکنگ۔ تبدیلی کے مراحل جیسے فلِیٹنگ، پکانا، بریڈنگ، گلیزنگ، یا ری پیکنگ۔ فریٹ فارورڈر یا درآمد کنندہ کو شپنگ۔
• KDE کا نقشہ بنائیں۔ TLC کے ماخذ کے لیے، آپ کو اس کمپنی اور مقام کو ریکارڈ کرنا ہوگا جس نے TLC کی ابتداء کی، رابطہ کی تفصیلات، اور تاریخ۔ شپنگ کے لیے، شپَر، وصول کنندہ، تاریخ، پروڈکٹ، مقدار، اور ہر کیس کے لیے TLC ریکارڈ کریں۔
• کرداروں کی توثیق کریں۔ وائلڈ-کاٹ سپلائی کے لیے، ماہی گیری کا جہاز مستثنیٰ ہے مگر زمین پر پہلا وصول کنندہ ہارویسٹ KDE رکھنا ضروری ہے۔ درآمدات کے لیے، آپ کا امریکی خریدار آپ پر انحصار کرے گا کہ آپ TLC کی ابتدا کریں یا اسے منتقل کریں اور KDE فراہم کریں۔ امریکی “پہلے وصول کنندہ” کے تصور کی آپ پر لاگو ہونے کی توقع نہ رکھیں۔ زیادہ تر برآمدی منظرناموں میں آپ ابتدائی پیکر یا ٹرانسفارمر ہیں۔

فوری چیک۔ ایک حالیہ شپمنٹ لیں اور پوچھیں۔ کیا ہم ہر کیس TLC کے لیے فارم یا جہاز کی معلومات 2 منٹ کے اندر دکھا سکتے ہیں؟ اگر نہیں، تو لیبل ڈیزائن کرنے سے پہلے ڈیٹا نقشہ کو درست کریں۔

ہفتہ 3–6۔ اپنا TLC فارمیٹ اور لیبل MVP بنائیں۔ پھر پائلٹ کریں

ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ ایک فارمیٹ منتخب کریں اور اسے معیاری بنائیں۔ ہمارے تجربے میں، سادہ بہتر ہوتا ہے۔ تین آپشن جو اچھی طرح کام کرتے ہیں:

• سادہ انسانی قابلِ مطالعہ۔ FAC-YYYYMMDD-BATCH۔ مثال: IDJKT-20250112-B03۔ کسی بھی لیبلر کے ساتھ آسان پرنٹ اور کام کے فرش پر پڑھنا آسان۔
• GS1 فرینڈلی۔ اپنے GTIN اور AI(10) کو لاٹ کے لیے استعمال کریں۔ کیس پر مثال۔ GTIN 00890123456789۔ Lot 25A12B03۔ اگر آپ کا خریدار اسکین کرتا ہے تو آپ اسے GS1-128 یا DataMatrix کے طور پر اینکوڈ کر سکتے ہیں۔ FDA کی طرف سے ضروری نہیں، مگر خریدار اسے پسند کرتے ہیں۔
• ٹرانسفارمیشن مارکر کے ساتھ ہائبرڈ۔ FAC-YYYYMMDD-BATCH-TX۔ جہاں TX مرحلے کو ظاہر کرتا ہے۔ F = fillet، C = cooked، B = breaded۔ مثال: SRBLI-20241203-17-C۔ یہ اس وقت مدد کرتا ہے جب آپ ایک ہی خام انٹیک کو مختلف لائنوں پر چلاتے ہیں۔

اصولی قواعد۔

• اگر آپ کا موجودہ پروڈکشن یا بیچ نمبر منفرد اور مسلسل KDE سے منسلک ہے تو آپ اسے FSMA 204 لاٹ کوڈ کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ ہمارے کئی گاہک یہی کرتے ہیں۔
• مختلف پیداواری تاریخوں یا تبدیلیوں کے درمیان کبھی TLC کو دوبارہ استعمال نہ کریں۔
• ہر ہمگون لاٹ کے لیے ایک کوڈ۔ اگر آپ ملاتے یا تقسیم کرتے ہیں تو نیچے ری پیکنگ والے حصے کو دیکھیں۔

سمندری غذا کے کیس لیبلز پر TLC کہاں رکھنا ہے۔

• اسے اوپر دائیں یا پروڈکٹ کے نام کے نیچے مرکز میں موٹے، انسانی قابلِ مطالعہ متن میں رکھیں۔ لفظی فقرہ Traceability Lot Code شامل کریں۔
• اگر آپ GS1 لیبل استعمال کرتے ہیں تو اسے بارکوڈ کے نزدیک دہرائیں۔ اگر پیلیٹ سنگل لاٹ ہے تو پیلیٹ پلاکارڈ پر بھی TLC کی عکاسی کریں۔

IQF فلِیٹ کے لیے کیس لیبل کی مثال۔

• پروڈکٹ۔ Grouper Fillet IQF۔ 8 kg.
• نوع۔ Epinephelus spp.
• ماخذ۔ Indonesia.
• Traceability Lot Code۔ IDJKT-20250112-B03.
• پیداواری تاریخ۔ 12 Jan 2025.
• ذخیرہ۔ منجمد رکھیں۔ یہ اس طرح کی عکاسی کرتا ہے جیسا کہ ہم Grouper Fillet (IQF) برآمد کیسز پر لیبل کرتے ہیں اور یہ لائنز کے عبور میں بڑھتا ہے۔

سنگل لاٹ پیلیٹ لیبل۔

• Pallet ID۔ P-00087321.
• Traceability Lot Code۔ IDJKT-20250112-B03.
• کیسز۔ 42. اگر مکسڈ لاٹس ہوں تو ہر TLC کے ساتھ کیس گنتی کی فہرست شامل کریں یا انہیں گننے والی پیکنگ لسٹ کا حوالہ دیں۔

پائلٹ شپمنٹ۔ ایک خریدار منتخب کریں۔ TLC کو کیس اور پیکنگ لسٹ اور انوائس پر رکھیں۔ پوچھیں کہ کیا وہ TLCs کو اپنے ASN یا EDI میں چاہتے ہیں۔ کیا آپ کو اپنے فارمیٹ یا خریدار ٹیمپلیٹس کی ترتیب میں مدد چاہیے؟ آپ ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں اور ہم مثالیں جائزہ لیں گے۔

ہفتہ 7–12۔ پیمانہ بنائیں اور بہتر کریں

• پروڈکشن اور QA کو تربیت دیں۔ ہم لیبل پرنٹر کے سامنے ایک صفحے کا SOP رکھتے ہیں۔ اگر کٹ تبدیل ہوتا ہے یا پروڈکٹ تبدیل ہوتا ہے تو نیا TLC جاری کریں۔
• دستاویزات کی آؤٹ پٹ کو خودکار کریں۔ اپنی پیکنگ لسٹ اور انوائس ٹیمپلیٹس کو TLCs کو آپ کے ERP سے کھینچنے کے قابل بنائیں۔ ہر لائن کے ساتھ Traceability Lot Code نامی ایک کالم شامل کریں۔ مکسڈ-لاٹ پیلیٹس بھیجتے وقت کیس مینِفیسٹ اٹیچمنٹ شامل کریں۔
• اپنے شپ KDE کو معیاری بنائیں۔ شپنگ پر، آپ کو شپَر، وصول کنندہ، شپ تاریخ، پروڈکٹ، مقدار، اور ہر لائن کے لیے TLC کو کیپچر کرنا چاہئے۔ اسے آخری ٹرانزیکشن کے بعد 24 ماہ تک رکھیں۔
• 24 گھنٹے کی ریکال ڈرل چلائیں۔ ٹیم سے کہیں کہ ایک TLC کے لیے تمام KDE ایک کاروباری دن کے اندر واپس لائیں۔ ہمارا ہدف 30 منٹ سے کم ہے۔

وہ پانچ غلطیاں جو سمندری غذا کی ٹریسیبیلٹی توڑ دیتی ہیں

1. کیس پر TLC غائب ہونا۔ لوگ فرض کرتے ہیں کہ انوائس کافی ہے۔ یہ کافی نہیں ہے۔ کیس سطح کی مرئیت وہ چیز ہے جو ریکال میں مدد دیتی ہے۔

2. بیچ کوڈز کا دوبارہ استعمال۔ ہم نے دیکھا ہے کہ پلانٹس نمبر ماہانہ دوبارہ استعمال کرتے ہیں۔ آپ کو وقت اور تبدیلیوں کے پار منفردیت درکار ہے۔

3. نیا پروڈکٹ۔ پرانا TLC۔ اگر آپ جھینگا کو پکاتے یا بریڈ کرتے ہیں، تو یہ ایک تبدیلی ہے۔ نیا TLC تفویض کریں اور ماخذ TLC لنکیج رکھیں۔

4. مکسڈ پیلیٹس بغیر مینِفیسٹ کے۔ وصول کنندہ TLCs کے ساتھ گنتی کو ملانے میں ناکام ہوتا ہے اور آپ کو ٹریس بیک میں دن ضائع ہوتے ہیں۔ پاؤچ میں ایک سادہ فہرست رکھیں۔

5. درآمد کنندہ کا انتظار کرنا۔ خریدار آپ کی رہنمائی کر سکتے ہیں، مگر رول آپ کو TLC ابتداء کرنے والا نام دیتا ہے جب آپ پیک یا تبدیل کرتے ہیں۔ کوڈ کا مالک بنیں۔

شپنگ دستاویزات۔ کیا ظاہر ہونا چاہیے

ہر FTL لائن آئٹم کے لیے جو آپ بھیجتے ہیں، کم از کم شامل کریں:

• پیک فارمیٹ اور نوع کے ساتھ پروڈکٹ کی تفصیل اگر قابل اطلاق ہو۔ مثال: Vannamei Shrimp HLSO IQF 21/25.
• مقدار اور پیمائش کی اکائی۔
• ہر شامل لاٹ کے لیے Traceability Lot Code۔ اگر ایک SKU کے تحت متعدد TLCs ہوں تو ہر ایک کو مقدار کے ساتھ درج کریں۔
• شپَر کا نام اور مقام۔ وصول کنندہ کا نام اور مقام۔ شپ تاریخ۔ ہم اسے کمرشل انوائس اور پیکنگ لسٹ پر رکھتے ہیں۔ بہت سے خریدار TLCs کو ASN یا ایڈوانس ای میل میں بھی چاہتے ہیں۔

ری پیکنگ، ملاپ، اور تبدیلیاں

• مکس نہ کرنے والے سادہ ری لیبل یا اندرونی پیک تبدیلی۔ آپ اسی TLC کو منتقل کر سکتے ہیں۔ عمل کو ریکارڈ کریں اور TLC ماخذ کے ساتھ لنک برقرار رکھیں۔
• متعدد TLCs کو ایک نئے لاٹ میں ملانا۔ آپ کو آؤٹ پٹ لاٹ کے لیے نیا TLC تفویض کرنا ہوگا اور ایک ریکارڈ رکھنا ہوگا جو نئے TLC کو تمام ماخذ TLCs اور ان کی مقدار کے ساتھ میپ کرے۔
• فلِیٹنگ جیسی تبدیلی، پورے مچھلی کی فلِیٹنگ، جھینگا پکانا، یا بریڈنگ۔ تبدیلی کے مرحلے پر نیا TLC تفویض کریں۔ ماخذ TLCs اپنے ریکارڈز میں رکھیں۔
• پیلیٹ بمقابلہ کیس۔ ہمیشہ TLC کو کیس پر رکھیں۔ ایک پیلیٹ لیبل ایک واحد TLC کو دہرا سکتا ہے یا مکسڈ پیلیٹس کے لیے فہرست کا حوالہ دے سکتا ہے۔ صرف پیلیٹ لیبلز پر اعتماد نہ کریں۔

انڈونیشیائی برآمدکاروں سے ملنے والے اکثر سوالات

کیا مجھے FSMA 204 ٹریسیبیلٹی لاٹ کوڈ ریٹیل پیک پر پرنٹ کرنے کی ضرورت ہے

نہیں۔ FDA فوڈ ٹریسیبیلٹی رول صارف ریٹیل پیکیجنگ پر TLC کی ضرورت نہیں کرتا۔ ہم پھر بھی کچھ پرائیویٹ لیبل خریداروں کو اپنے اندرونی ریکال پروگرامز کے لیے درخواست کرتے دیکھتے ہیں۔ کیس لیبلز اور شپنگ دستاویزات اولین ترجیح ہیں۔

جھینگا جو انڈونیشیا میں پروسیس ہوتا ہے اس کے لاٹ کوڈ کو کون تفویض کرتا ہے

ابتدائی پیکر یا کوئی بھی ادارہ جو پروڈکٹ کو تبدیل کرتا ہے TLC تفویض کرتا ہے۔ اگر آپ اپنے ادارے میں جھینگا کو چھلکتے، ڈی وین کرتے، پکاتے، بریڈ کرتے، حصہ بندی کرتے، یا IQF-فریز کرتے ہیں، تو آپ اسے تفویض کرتے ہیں۔ اگر آپ صرف سپلائر کے سگن شدہ کیسز کو امریکی خریدار کو آگے بھیجتے ہیں، تو آپ سپلائر کا TLC منتقل کرتے ہیں۔

کیا ہمارا موجودہ بیچ یا پروڈکشن کوڈ FSMA 204 ٹریسیبیلٹی لاٹ کوڈ کی ضروریات پوری کر سکتا ہے

عموماً ہاں۔ اگر آپ کا بیچ کوڈ منفرد ہے، ہر کیس پر لگایا گیا ہے، اور آپ کے سسٹم میں ضروری KDE جیسے ہارویسٹ یا فارم، تبدیلی، اور شپنگ کی تفصیلات کے ساتھ منسلک ہے، تو آپ اسے اپنا TLC قرار دے سکتے ہیں۔

FSMA 204 برائے سمندری غذا کی تکمیل کے لیے شپنگ دستاویزات پر کیا معلومات ہونی چاہئیں

ہر بھیجے گئے لاٹ کے لیے TLC، پروڈکٹ کی تفصیل، مقدار اور یونٹ، شپَر، وصول کنندہ، اور شپ تاریخ شامل کریں۔ ہم انوائسز اور پیکنگ لسٹس پر لائن-لیول TLC کالم شامل کرتے ہیں۔ مکسڈ-لاٹ پیلیٹس کے لیے، کیس گنتی کے ساتھ TLCs کی فہرست فراہم کریں۔

ری پیکنگ یا لاٹس کو ملاتے وقت ہم TLCs کو کیسے ہینڈل کریں

اگر آپ مختلف لاٹس کو نہیں ملاتے تو ری پیکنگ کے لیے اسی TLC کو منتقل کریں۔ اگر آپ لاٹس کو ملا رہے ہیں یا کوئی بھی تبدیلی کر رہے ہیں تو نیا TLC تفویض کریں۔ ہمیشہ ایک ریکارڈ رکھیں جو نئے TLC کو تمام ماخذ TLCs سے منسلک کرے۔

کیا FSMA 204 کے تحت سمندری غذا کے لیے چھوٹے کاروبار کی کوئی استثنا ہے

FSMA 204 کے تحت امریکہ کو برآمد کرنے والے FTL سمندری غذا کے مینوفیکچررز یا پروسیسرز کے لیے عمومی چھوٹے کاروبار کی استثنا موجود نہیں ہے۔ رول میں مخصوص منظرناموں کے لیے محدود استثناء ہیں جو شاذ و نادر ہی انڈونیشیائی برآمد کنندگان پر لاگو ہوتے ہیں۔ کمپنی کے سائز کے باوجود تعمیل کی منصوبہ بندی کریں۔

کیا FSMA 204 پکی یا بریڈ شدہ جھینگا مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے

ہاں۔ پکی ہوئی، بریڈ شدہ، یا دیگر طور پر پروسیس کی گئی جھینگا اس رول کے تحت رہتی ہیں۔ جب آپ جھینگا کو پکاتے یا بریڈ کرتے ہیں تو آپ تبدیلی انجام دے رہے ہوتے ہیں اور آپ کو نیا TLC تفویض کرنا ہوگا اور ماخذ لاٹ کے ساتھ لنکیج برقرار رکھنا ہوگا۔

ذرائع اور اگلے اقدامات

• اس ہفتے ایک TLC فارمیٹ منتخب کریں اور اپنے SOP میں اسے مستحکم کریں۔ لائن کو تربیت دیں۔ ہر کیس اور جب سنگل لاٹ پیلیٹ ہو تو پیلیٹ پلاکارڈز پر TLC کو بولڈ میں پرنٹ کریں۔
• اپنی انوائس اور پیکنگ لسٹ ٹیمپلیٹس میں TLC کالم شامل کریں۔ ایک کیس کے لیے 24 گھنٹے کے اندر فرضی ریکال کریں۔
• ایک رضا مند خریدار کے ساتھ ایک SKU پر پائلٹ کریں۔ اگر آپ اپنے لیبلز اور دستاویزات کا فوری جائزہ چاہتے ہیں تو ہمیں کال کریں اور ہم ایک عملی مثال کے ذریعے آپ کے ساتھ چلیں گے۔ اگر آپ ایک مکسڈ پورٹ فولیو بنا رہے ہیں تو ہمارے کٹس جیسے Grouper Fillet (IQF) یا جھینگا فارمیٹس کو براؤز کرنا آپ کو SKUs کے درمیان لیبل فیلڈز کو معیاری بنانے میں مدد دے سکتا ہے۔

حقیقت یہ ہے کہ FSMA 204 صاف اور سادہ عمل رکھنے والے پلانٹس کو انعام دیتا ہے۔ ایک واضح ٹریسیبیلٹی لاٹ کوڈ فارمیٹ۔ ایک مرئی کیس لیبل۔ اور ہر بار میل کھانے والی میلنگ دستاویزات۔ یہ کریں، اور آپ کی 2026 کی امریکی سمندری غذا لیبلنگ غیر معمولی حد تک معمولی محسوس ہوگی۔