임페러 스테이크 (Lethrinus spp)
인도네시아에서 조달 및 가공된 프리미엄 임페러(레드 스팟 임페러) 스테이크, 필레 및 손질된 통제품. 무빙결 냉장(신선 냉장) 또는 개별급속동결(IQF)로 제공되며, 무피부/피부 포함 및 규격별 스테이크 컷으로 제공됩니다. 고품질 백색 육질의 저서성 어류를 필요로 하는 소매, 외식 및 가공업체에 적합합니다.
스테이크, 필레 및 손질 통제품(WGGS)으로 제공
무피부(종피 제거) 및 피부 포함 옵션; 필레 및 스테이크 컷
IQF 또는 신선 냉장(IWP/IVP)으로 제공
인도네시아 연안의 천연·야생 어획물
HACCP 준수 가공 및 콜드체인 관리
수출용 포장 및 서류 준비 완료(할랄은 요청 시 제공)
제품 개요
임페러 제품군은 셰프와 외식업체가 선호하는 섬세하고 육즙이 풍부한 백색 육질을 보존하도록 가공합니다. 스테이크와 필레는 트리밍 및 규격별로 분할되어 엄격한 온도 관리 하에 냉동 또는 냉장 처리됩니다. 제품은 그릴, 오븐 구이, 튀김, 스팀 및 추가 가공에 적합합니다.
조리 준비가 간편한 규격화된 스테이크 및 필레
질감 유지 및 아이스 글레이즈 최소화를 위한 IQF 처리
진공, 트레이 실링, 대량 수출 카톤 등 다양한 포장 형식
공장부터 항구까지 엄격한 콜드체인 유지
추적성 및 로트 문서 제공 가능
맞춤 규격화 및 프라이빗 라벨 옵션 제공
제품 사양
일반적인 제품 파라미터 및 포장 옵션입니다. 특정 로트 인증서는 요청 시 제공됩니다.
상세 사양
| 항목 | 값 | 단위 | 표준 |
|---|---|---|---|
| 종(Species) | 임페러 (Red Spot Emperor, 혼합 Lethrinus spp) | - | 인도네시아 원산 |
| 학명(Latin Name) | Lethrinus spp | - | 분류학적 식별 |
| 제품 유형(Product Types) | 손질 통제품(WGGS), 스테이크, 필레 | - | 가공 제품 형태 |
| 형태/가공(Form / Processing) | 신선 냉장(IWP/IVP) 또는 IQF(Individual Quick Frozen) | - | 고객 선택 가능 |
| 컷/제시형태(Cut / Presentation) | 무피부 스테이크, 피부 포함 스테이크, 필레(무피부/피부 포함) | - | 규격화된 컷 제공 |
| 일반 제품 크기(Common Product Size) | WGGS: 1–3+ lbs / Fillet/Steak: 100–500 g / 4–12+ oz portions | g/pc or oz/pc | 고객 요청에 따른 포션 사이즈 |
| 카톤당 순중량(Net Weight per Carton) | 10 / 20 / 25 | kg | 수출용 카톤 옵션 |
| 포장(Packaging) | 진공 밀봉 내포장(IWP/IVP), 폴리백 IQF, 수출용 카톤 | - | 수출 등급 포장 |
| 보관 온도(Storage Temperature) | 냉동: ≤ -18, 냉장: 0–4 | °C | 콜드체인 요구사항 |
| 유통기한(Shelf Life) | 냉동: 18–24 | months | 냉동 보관; 취급에 따라 변동 가능 |
| 유통기한(냉장)(Shelf Life (Chilled)) | 7–10 | days | 제어된 냉장 조건 하의 신선 냉장 |
| 원산지(Origin) | 인도네시아 | - | 야생 어획 / 현지 가공 |
| 어획 방법(Fishing Methods) | 핸드라인, 롱라인 | - | 부산물 감소를 위한 선택적 어구 사용 |
| 식품안전 기준(Food Safety Standard) | HACCP, GMP 가공 | - | 승인된 가공 시설 |
컨테이너 크기 및 추정 적재량
인도네시아에서의 수출 선적을 위한 일반적인 컨테이너 적재 용량 및 리드타임입니다.
20’ FCL 해상 컨테이너
18
tons
10–18 days
추정 생산/준비 기간
수라바야
자카르타
인도네시아 항구
40’ FCL 해상 컨테이너
24
tons
14–25 days
추정 생산/준비 기간
수라바야
자카르타
인도네시아 항구
가격 및 최소 주문
경쟁력 있는 해산물 가격. 가격은 일일 변동하므로 최신 유효 가격은 정식 견적을 요청하십시오.
최소 주문 수량
1 x 20' 컨테이너
수출 고객을 위한 일반적인 최소 주문 수량입니다. 소량 샘플 배송은 요청에 따라 조정 가능합니다.
소매용 또는 대량용 요구에 맞춘 유연한 포장
수출 서류 및 COA 지원
품질 평가를 위한 샘플 팩 제공 가능
가격 범위
표준(Standard)
USD 6.5-8.5
kg당
표준 IQF 스테이크/필레 — 상업용 소매 품질
프리미엄(Premium)
USD 9-12.5
kg당
대형 포션, 우수한 선별 및 엄격한 규격
대량/계약(Bulk/Contract)
USD 5-6.4
kg당
정기 월간 물량 계약에 대한 협상 가격
가격은 시장 상황에 따라 변동될 수 있습니다
최신 가격 및 대량 구매 할인은 문의해 주십시오
결제 조건
국제 선적을 위한 명확한 상업 조건(FOB Makassar).
결제 방식
30%
선금
수락된 견적서 수령 후 1주 이내 선지급
70%
잔금
선적 전 FOB Makassar에서 잔금 결제
결제 방법
미화(USD) 또는 합의된 통화로 전신환(T/T) 결제
견적 유효기간
정식 견적서는 발행일로부터 1주(1)간 유효
가격 산정
가격은 일일 변동이 있으며 당사 팀이 어민/양식장 가격을 확인합니다. 일반적으로 문의 접수 후 내부 가격 산정 및 확인에는 영업일 기준 약 1~2일이 소요됩니다.
맞춤 및 브랜드 포장 옵션
고객 시장 요구에 맞춘 포장, 라벨링 및 브랜딩.
소매용 레디 팩
소매
소비자용
진공 밀봉 트레이 또는 봉투
맞춤 라벨 및 아트워크
바코드 및 영양성분 패널 인쇄
대량 수출 팩
대량
도매용
내부 진공 백 + 수출용 카톤
순중량 옵션(10kg / 20kg / 25kg)
해상 운송을 위한 팔레타이즈 및 스트레치 랩 포장
프라이빗 라벨 솔루션
프라이빗 라벨
맞춤 브랜딩
디자인 및 인쇄 지원
브랜드 SKU에 대한 유연한 최소주문수량(MOQ)
수출 라벨링 요구사항 준수
품질 보증
모든 생산 라인에 걸쳐 엄격한 품질 관리 및 추적성이 확보된 HACCP 및 BRC Food 인증 공정.
인증 및 표준
HACCP
ISO 22000
BRC (또는 동등 기준)
할랄 인증(요청 시)
현지 식품안전 및 수출 위생 승인
생산 공정
지역 선단으로부터의 야생 원재료
HACCP/GMP 준수 시설에서 가공
질감과 풍미 보전을 위한 IQF 옵션
트리밍, 규격화 및 품질보증(QA) 검사 실시
위생적인 조건에서 콜드체인 통제로 포장
선적 시 제공되는 완전한 추적성 및 배치 문서
인증서 및 시험 성적서
모든 제품에 대해 요청 시 인증서 및 시험 성적서를 제공해드립니다. 자세한 품질 문서를 원하시면 문의해 주십시오.
견적 요청
견적서, 사양서, COA 요청 또는 샘플 요청을 위해 문의해 주십시오. 수출 서류 준비, 유통기한 연구 및 정기 공급 계약에 대해 지원해 드립니다.