호주 DAFF 해산물 수입: 인도네시아 2025 가이드

인도네시아 수출자와 호주 수입자를 위한 실무 중심의 단계별 실행지침: 2025년 DAFF/BICON 생새우 규정 충족( WSSV/YHV PCR 검사, 표본추출, 승인 실험실, 증명서 문구 포함).

훅

우리는 인도네시아산 생새우(raw prawn) 프로그램을 반복적인 생물안전 보류에서 호주에서의 일관된 당일 통관으로 전환시켰습니다. 그 차이는 운이 아니었습니다. 제품 규격, 수출 전 PCR, 그리고 BICON 문구를 한 줄씩 그대로 반영한 DAFF 준비형 시스템의 결과였습니다.

2025년에 인도네시아→호주 선적을 계획 중이라면, 저희가 실제로 사용하는 정확한 실행지침, 피하는 실수들, 그리고 국경에서 실제로 통하는 문구를 아래에 제시합니다.

인도네시아산 생새우에 대한 DAFF 준수를 위한 3대 기둥

1. 제품 적격성 및 규격. 정확한 BICON 경로를 선택하고 규격에 맞춰 가공하십시오. “인간 소비용 생새우(raw prawns for human consumption)” 경로의 경우, 새우는 껍질이 제거되고 내장이 제거(deveined)되어야 합니다. 머리와 껍질은 제거합니다. 수입 허가서에서 허용할 경우 꼬리는 남겨둘 수 있습니다. 전체 로트에서 규격을 일관되게 유지하십시오.

2. 수출 전 검사 프로토콜. 각 컨사인먼트 로트는 WSSV 및 YHV PCR 검사를 받아야 하며, 해당 검사 방법에 대해 인증된 인도네시아 실험실이 인도네시아 관할 기관(BKIPM) 체계 하에서 수행해야 합니다. 소유권 연속(chain of custody), 로트 식별, 풀링 계획은 명확해야 합니다.

3. BICON과 정확히 일치하는 서류. 수입업자는 유효한 BICON 수입허가를 보유해야 합니다. BKIPM 건강증명서에는 제품형태, PCR 결과, 봉인(seal) 완전성에 관한 구체적 선언문이 포함되어야 합니다. 문구와 제품 규격이 수입허가서와 일치하면 국경 결과가 극적으로 개선됩니다.

실용적 요점: 새우를 한 마리라도 가공하기 전에 제품 규격, 표본추출 계획, 증명서 문구가 수입업자가 사용할 정확한 BICON 사례 조건과 일치하는지 확인하십시오.

1–2주차: 경로 검증 및 규격 확정

시작은 수입업자의 BICON 허가서에서 “Prawns and prawn meat for human consumption” 항목을 확인하는 것입니다. 사례 요건과 허가서 메모를 확인한 다음 생산 규격과 서류를 해당 내용에 맞춰 확정하십시오.

• 정확한 제품 형태 정의: 껍질 제거 및 내장 제거(Peeled and deveined), 무머리(headless), 꼬리 유무(tail-on/off), 글레이징 비율, 포장 단위, 로트 크기.
• 해당 시설이 BKIPM과 양호한 상태인지, QA 프로그램이 새우 경로를 참조하는지 확인하십시오.
• 무역에 사용되는 WSSV/YHV PCR 방법을 포함하는 ISO/IEC 17025 범위를 가진 승인된 실험실을 확보하십시오.

인도네시아산 생새우가 호주에 입국하려면 껍질 제거 및 내장 제거되어야 합니까?

예. 생(원시) 경로에서는 새우가 껍질 제거 및 내장 제거된 상태여야 합니다. 저희는 인도네시아에서 이 규격으로 정기적으로 공급합니다. 구매하는 경우, 구매주문서(PO)와 선적 서류에 “P&D”를 명확히 명기하십시오. 경험상, “P&D” 정의가 일관되지 않은 경우가 불필요한 국경 보류의 주요 원인입니다.

마리네이드, 반죽(battered), 빵가루 처리된 새우는 호주의 규정상 조리된 것으로 간주됩니까?

아니오. 여전히 생(원시) 제품으로 간주됩니다. 일부 “고도로 가공된” 생(원시) 제품은 일반 P&D 생새우와 다른 BICON 경로를 가질 수 있으나, 조리된 것으로는 간주되지 않습니다. 조건과 선언문이 다릅니다. 열처리되지 않은 제품은 생으로 간주하고, 의문이 있으면 수입업자와 함께 정확한 BICON 사례를 확인하십시오.

2025년에 호주로 수입하는 생새우에 BICON 수입허가가 필요합니까?

예. 생새우에는 유효한 수입허가가 필수입니다. 제품, 검사보고서, 증명서의 모든 세부사항을 해당 허가서와 일치시키십시오. 저희는 2024년 말과 2025년 초에 발급된 허가서들이 검사보고서의 소유권 연속(chain-of-custody) 참조에 추가적인 강조를 두는 경향을 발견했습니다.

실용적 요점: 생산 전에 P&D 규격을 확정하고 수입업자의 유효한 허가를 확인하십시오. 허가서에 특별 조건이 명시되어 있으면 증명서 문구에 동일한 표현을 반영하십시오.

3–6주차: 수출 전 PCR 시행 및 문서 확정

이 단계가 통관 성패를 좌우합니다.

• “컨사인먼트 로트(consignment lot)” 정의. 단일 생산일 범위, 단일 종, 단일 사이즈 등급, 균일한 제품 형태를 사용하십시오. 로트 코드와 외부 카톤 ID를 일관되게 유지하십시오.

• 컨사인먼트 표본추출 계획 초안. 생새우의 경우 DAFF가 수용하는 통상적 계획은 20톤까지의 로트당 60개 개체 새우를 WSSV 및 YHV PCR용으로 채취하여 10개씩 6개 풀(pooled samples)로 검사하는 것입니다. 더 큰 로트나 혼합 규격의 경우 BKIPM 및 실험실 권고에 따라 표본 수를 확대하십시오. 샘플 크기 규칙은 업데이트로 조정될 수 있으므로 항상 현재 BICON 사례와 대조 확인하십시오.

• 소유권 연속(chain of custody) 설정. 누가, 언제, 어떻게 샘플링했는지 식별하십시오. 로트 코드, 풀 번호, 온도 기록이 기재된 변조 방지(tamper-evident) 봉투를 사용하십시오. 모든 인수인계를 기록하십시오.

• PCR 검사. 실험실 방법, 대조군(controls), 보고 형식이 BKIPM/DAFF 기대에 부합하는지 확인하십시오. 저희는 서류를 급하게 처리하지 않기 위해 3–5 근무일의 회신 시간을 목표로 하여 6주차에 무리 없이 선적할 수 있도록 합니다.

컨사인먼트당 WSSV/YHV 검사에 몇 개의 샘플이 필요합니까?

생새우 경로의 경우 널리 적용되는 계획은 20톤까지 로트당 60개 새우를 채취해 WSSV 및 YHV PCR용으로 10개씩 6개 풀로 검사하는 것입니다. 일부 허가서는 더 큰 물량이나 특정 위험 설정에 대해 다른 표본추출 기준을 명시할 수 있습니다. 현재 BICON 사례와 수입업자의 허가 메모를 확인하십시오. 확실치 않을 경우, 재작업을 피하기 위해 표본 수를 늘리는 쪽을 권장합니다.

DAFF 준수용 새우 PCR 검사를 수행할 수 있는 인도네시아 실험실은 어디입니까?

DAFF는 인도네시아 관할 기관이 보증한 시험보고서를 수용합니다. 실무적으로는 BKIPM 실험실 또는 WSSV 및 YHV PCR에 대해 BKIPM으로부터 인증을 받은 ISO/IEC 17025 개인 실험실을 사용하십시오. 실험실에 요청할 항목:

• WSSV/YHV 범위를 포함한 ISO/IEC 17025 인증서.
• 정확한 PCR 방법 참조 및 검증 요약.
• 로트 ID, 제품형태, 소유권 연속(chain-of-custody) 상세, 그리고 WSSV 및 YHV에 대한 최종 판정(음성/양성)을 명기한 보고서 템플릿.

검증된 실험실 목록이나 표본추출 템플릿이 필요하시면, WhatsApp으로 문의하십시오. 저희는 인도네시아–호주 운송에서 효과를 본 실무 사례를 공유할 수 있습니다.

인도네시아 건강증명서에 정확히 어떤 문구가 들어가야 합니까?

BKIPM 증명서는 수입허가서 및 BICON 사례와 일치해야 합니다. 저희가 일관되게 통관에 성공시킨 샘플 구조는 다음과 같습니다:

• 제품 설명: “껍질 제거 및 내장 제거된(raw) 새우, 냉동, [종], [크기 등급], [꼬리 있음/없음].”
• 원산지 및 가공: “인도네시아산. HACCP에 따라 승인된 시설에서 가공함.”
• 검사 선언문: “대표 컨사인먼트 표본을 PCR로 검사하였으며 White Spot Syndrome Virus(WSSV) 및 Yellowhead Virus(YHV)에 대해 음성 결과를 받음. 시험은 [실험실명]에서 ISO/IEC 17025 인증을 받고 수행되었으며, 보고서 번호 [xxxx], 날짜 [dd/mm/yyyy].”
• 준수 성명: “본 컨사인먼트는 BICON에 규정된 인간 소비용 새우 및 새우육 수입 조건을 준수함.”
• 식별: “컨사인먼트 로트 ID [xxx], 컨테이너 봉인 [xxx], 생산일자 [dd–dd/mm/yyyy], 카톤 수 [xxx].”

참고: 일부 허가서는 “tested with negative results for WSSV and YHV”와 같은 특정 문구를 요구합니다. 가능한 경우 해당 정확한 문구를 사용하십시오.

실용적 요점: 먼저 실험실 보고서를 확보한 다음 그 보고서 내용과 허가서 문구를 기반으로 증명서를 작성하십시오. 일관성이 가장 중요합니다.

7–12주차: 선적, 통관, 확장

• 봉인 및 사전 알림. 포장 및 검사 후 컨테이너를 봉인하십시오. 검사보고서, BKIPM 건강증명서, 패킹리스트, 봉인번호를 수입업자에게 도착 전에 전달하십시오. 모든 문서에서 동일한 로트 ID를 사용하십시오.
• 국경 결과. 깨끗한 PCR 결과와 엄정한 서류를 갖춘 대부분의 컨사인먼트는 신속히 처리됩니다. DAFF가 검증검사를 선택할 경우, 구축한 소유권 연속의 명확성이 도움이 됩니다.

호주 국경에서 컨사인먼트가 WSSV 양성으로 판정되면 어떻게 됩니까?

DAFF는 해당 컨사인먼트에 대해 지침을 내립니다. 일반적으로 재수출, 폐기, 또는 DAFF 승인 경로로의 전환(예: 통제 하의 완전 조리 처리)이 옵션으로 제시됩니다. 비용과 지연은 수입업자 부담입니다. 또한 동일 공급망의 후속 컨사인먼트에 대한 강화된 검사로 이어질 수 있습니다.

빵가루 처리된(breaded) 새우는 WSSV 검사에서 면제됩니까?

일괄적으로 면제되는 것은 아닙니다. “빵가루 처리(breaded)” 또는 “마리네이드된”이 반드시 조리되었다는 의미는 아닙니다. 이러한 제품은 별개의 관련 BICON 경로와 그에 따른 조건 및 문서를 가질 가능성이 큽니다. 제품이 생(원시)인 경우 검토를 예상하십시오. 생산을 확정하기 전에 2025년의 “고도로 가공된” 생새우에 대한 정확한 BICON 사례를 항상 확인하십시오.

최근 동향: 2024년 말 이후 DAFF는 소유권 연속(chain-of-custody)과 검사보고서가 허가서에 명시된 정확한 제품형태와 일치하는지를 더욱 중점적으로 보고 있습니다. 철저한 서류 준비가 시간을 절약합니다.

실용적 요점: 반복 가능한 로트 구조를 구축하고 제품 및 서류를 일관되게 유지하며 표본 검증을 대비하십시오. 처음 두 번의 선적을 엄격히 관리할수록 9–12주차에 물량을 더 빠르게 확대할 수 있습니다.

우리가 보는 5대 실수(및 회피 방법)

1. 로트를 혼합한 후 샘플링. 로트가 혼합되거나 재포장되기 전에 항상 샘플링하십시오. 카톤 및 팔레트 ID를 단일 로트로 고정하십시오.
2. 모호한 실험실 범위. 갑각류에 대한 WSSV 및 YHV PCR을 명시적으로 포함한 ISO/IEC 17025 범위를 가진 실험실을 사용하십시오. 범위 페이지를 요청하십시오.
3. 허가서와 일치하지 않는 증명서 문구. “껍질 제거 및 내장 제거된 새우” 및 “WSSV 및 YHV에 대해 음성 결과로 검사됨”과 같은 문구를 허가서 문구와 일치시키십시오.
4. 제품 형태의 과다한 복잡성. 한 로트 내에 여러 등급, 꼬리 처리, 또는 다양한 글레이징이 있으면 “비균질” 제품으로 문제 제기가 될 수 있습니다. 초기에는 단순하게 유지하십시오.
5. BICON 업데이트 무시. 조건은 수정될 수 있습니다. 예약 전에 항상 BICON의 “Prawns and prawn meat for human consumption” 사례와 수입업자의 허가 메모를 다시 확인하십시오.

자료 및 다음 단계

• 인도네시아 원산지로 P&D 경로에 정확히 맞춰 생산하고 DAFF 준비형 검사 및 서류로 지원이 필요하면 저희가 규격에 맞춰 생산합니다. 저희 Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) 및 호주용으로 운영하는 형식을 보시려면 제품 보기를 참조하십시오.
• WSSV/YHV 표본추출 계획, 실험실 선정, 또는 증명서 문구에 관한 맞춤형 조언이 필요하시면 허가 조건과 계획된 로트 크기를 기재하여 문의하십시오. 저희가 컨사인먼트 표본추출 템플릿과 현재 사용하는 증명서 문구를 공유하겠습니다. 관세 문제를 줄일 수 있다면, WhatsApp으로 문의하십시오.

최종 생각: 호주는 엄격하지만 시스템을 따르면 예측 가능합니다. 올바른 BICON 사례에 맞추고 소유권 연속을 통해 WSSV/YHV 무병(fiduciary)의 증명을 마련하며 서류를 해당 허가서에 맞춰 작성하십시오. 그렇게 하면 2025년이 룰렛보다는 신뢰할 수 있는 일정처럼 느껴질 것입니다.