ইন্দোনেশীয় সামুদ্রিক খাদ্য থেকে UAE: MOCCAE 2026

ইন্দোনেশিয়া থেকে জীবিত মাড ক্র্যাব (Scylla serrata) ২০২৬ সালে আমদানি করার জন্য UAE MOCCAE ই-পারমিট নিশ্চিত করার একটি ধাপে ধাপে, অভিজ্ঞতাভিত্তিক নির্দেশিকা। কী জমা দিতে হবে, কে আবেদন করে, প্রয়োজনীয় BKIPM স্বাস্থ্য সনদ, সময়রেখা, বৈধতা, এবং দুবাই বা আবুধাবিতে আগমনে পশুচিকিৎসা কোয়ারেন্টাইনে কী ঘটে।

যদি আপনি ২০২৬ সালে ইন্দোনেশিয়া থেকে জীবিত মাড ক্র্যাব (mud crabs) সংযুক্ত আরব আমিরাতে আমদানির পরিকল্পনা করেন, তখন আপনার মূল চাবিকাঠি হচ্ছে UAE MOCCAE লাইভ মাড ক্র্যাব পারমিট। আমরা বছরব্যাপী ক্রেতা, শেফ এবং ডিস্ট্রিবিউটরদের এই প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে এসেছে, এবং বাস্তবে প্রক্রিয়াটি কঠিন নয়—কিন্তু ক্ষুদ্র একটি বিশদ মিস করলে তা কঠোর হতে পারে।

নীচে আমরা যেটি বাস্তবে অংশীদারদের সঙ্গে ব্যবহার করি সেই প্লেবুকটি দিয়ে দিলাম, যারা ইন্দোনেশিয়া থেকে Scylla serrata শিপিং করে দুবাই ও আবুধাবিতে পাঠায়।

সুশৃঙ্খল আমদানি নিশ্চিত করার তিনটি স্তম্ভ

সঠিক পারমিট ও প্রজাতি। UAE-এর আমদানিকারককে MOCCAE-র অনলাইনে ই-পারমিট সঙ্গে থাকতে হবে যা লাইভ অ্যাকুয়াটিক অ্যানিম্যালসের জন্য বৈধ, এবং প্রজাতির নাম ঠিকঠাকভাবে Scylla serrata হিসেবে থাকতে হবে। বানান গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণ নাম ব্যবহার করলে প্রত্যাখ্যান হতে পারে।
ইন্দোনেশিয়া থেকে সঠিক সার্টিফিকেট। চালানটিতে BKIPM (Indonesian Fish Quarantine) স্বাস্থ্য সনদ থাকতে হবে যা UAE-র চাহিদার সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ। আমাদের অভিজ্ঞতায়, এই একক দলিল ক্লিয়ারেন্স ঠিক বা ভেঙে দেয়।
আগমনী শৃঙ্খলা। প্রি-অ্যালার্ট, পশুচিকিৎসক পরিদর্শন, ও এমন প্যাকেজিং যাতে কাঁকড়াগুলো পুরো যাত্রা জুড়ে জীবিত ও শান্ত থাকে। ভালো কাগজপত্র চাপাপড়া বাক্সকে রক্ষা করতে পারে না।

কে আবেদন করে এবং ২০২৬ সালে MOCCAE ই-পারমিট কীভাবে কাজ করে

শুধুমাত্র UAE-ভিত্তিক আমদানিকারক MOCCAE-র অনলাইন সার্ভিসের মাধ্যমে পারমিটের জন্য আবেদন করতে পারবেন। ইন্দোনেশিয়ার রপ্তানিকারীরা এটি দাখিল করতে পারে না। আমরা দিকনির্দেশনা দিতে পারি, কিন্তু অনুমোদন UAE লাইসেন্স ধারকের কাছে থাকে।

MOCCAE ই-পারমিট ফর্মে আপনি যা পূরণ করবেন:

আমদানিকারক বিবরণ। ট্রেড লাইসেন্স, অথরাইজড ইউজারের এমিরেটস আইডি, ঠিকানা এবং মোবাইল নম্বর।
প্রজাতি। Scylla serrata (live)। বৈজ্ঞানিক নাম ব্যবহার করুন এবং সঠিক ক্যাটেগরি বেছে নিন: মানব-খরচের জন্য লাইভ অ্যানিম্যালস।
পরিমাণ ও ইউনিট। পীস কাউন্ট বা মোট লাইভ ওজন। এটি বিমানসংস্থার সীমার সঙ্গে বাস্তবসম্মত রাখুন।
উৎপত্তি দেশ ও রপ্তানিকারক দেশ। কাঁকড়া ইন্দোনেশিয়ায় ধরা হলে উভয়ের ক্ষেত্রেই Indonesia।
আমদানি উদ্দেশ্য। মানব-খরচ। অ্যাকোয়াকালচার বা অর্নামেন্টাল নয়।
এন্ট্রি পোর্ট ও আগমন পয়েন্ট। DXB, DWC, AUH, SHJ অথবা প্রাসঙ্গিক হলে সমুদ্রবন্দর। আপনি যে গেটটি ব্যবহার করবেন তা সঠিকভাবে নির্বাচন করুন।
পরিবহন মোড। লাইভ কাঁকড়ার ক্ষেত্রে সাধারণত বিমান।
রপ্তানিকারক/কনসাইনরের বিবরণ। ইন্দোনেশীয় কোম্পানির নাম ও ঠিকানা।
ফ্লাইট বিবরণ বা ETA। আবেদনকালীন অজানা থাকলে, আগমনের আগে আপডেট করুন।
সংযুক্তি। UAE ট্রেড লাইসেন্সের কপি, পূর্ববর্তী ইনভয়েস বা প্রো-ফর্মা, এবং MOCCAE যদি অনুরোধ করে তবে যে কোনো প্রজাতি অনুমোদনের দলিল।

অনুমোদন সময়রেখা ও বৈধতা:

সবকিছু সঙ্গতিপূর্ণ হলে অনুমোদন সাধারণত ১–২ UAE কার্যদিবসের মধ্যে ইস্যু হয়। আমরা স্পষ্টতার জন্য সাধারণত ৩–৫ দিন আগে আবেদন করি।
অনুমোদনের বৈধতা সাধারণত অনুমোদন থেকে ৩০ দিন এবং সাধারণত একক চালানের জন্য। যদি আপনি সাপ্তাহিক ফ্লাইট করছেন, প্রত্যেক কনসাইনমেন্টের জন্য আলাদা আবেদন বিবেচনা করুন।
ফি জমা সাবমিশনের সময় অনলাইনে করা হয়। পোর্টালটি পারমিট ইস্যুর জন্য বর্তমান ফেডারেল ফি প্রদর্শন করে।

আপনার নির্দিষ্ট রুট ও এন্ট্রি পয়েন্ট অনুযায়ী আবেদন উপযোগী করতে সহায়তা দরকার? আপনি আমাদের WhatsApp-এ যোগাযোগ করুন এবং আমরা আপনাকে ডেটা ফিল্ডগুলো এবং সাধারণ কর্মকর্তা প্রশ্নের ব্যাপারে নির্দেশনা দেব।

ইন্দোনেশিয়া থেকে আসা কোন কোন দলিল বাস্তবে লাইভ কাঁকড়া ক্লিয়ার করে?

আপনার মূল দলিল হল লাইভ অ্যাকুয়াটিক অ্যানিম্যালসের জন্য BKIPM স্বাস্থ্য সনদ। অনুশীলনে, MOCCAE কর্মকর্তা নিম্নরূপ বিষয় খোঁজেন:

পারমিট ও ইনভয়েসের সঙ্গে মিলাচ্ছে এমন প্রজাতি ও পরিমাণ। বৈজ্ঞানিক নাম হিসেবে Scylla serrata তালিকাভুক্ত থাকতে হবে।
উৎপত্তি দেশ। Indonesia। যদি কাঁকড়া পুনঃরপ্তানি হয়, তা স্পষ্টভাবে নির্দেশ করুন।
স্বাস্থ্য বিবৃতি। WOAH Aquatic Code এবং UAE তালিকার অনুসারে ঘোষিত নোটিফায়েবল রোগ থেকে মুক্ত, অনুমোদিত সুবিধায় পরিদর্শিত, এবং মানব-খরচের উপযুক্ত।
প্যাকিং ও পরিবহন ঘোষণা। লাইভ, লিক প্রতিরোধীভাবে প্যাক করা, উপযুক্ত তাপমাত্রায় বজায় রাখা, কোনো দূষক নেই।
অনুমোদন (Endorsement)। BKIPM দ্বারা সই ও স্ট্যাম্পসহ সার্টিফিকেট নম্বর ও তারিখসহ প্রদান।

প্রো টিপ। আমরা এমন আটক দেখেছি যেখানে সার্টিফিকেটে মাড ক্র্যাবকে “Scylla sp.” বা স্থানীয় ইন্দোনেশীয় নামে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে—এগুলো সহজেই এড়ানো যেত। তা করবেন না। Scylla serrata ব্যবহার করুন এবং সমস্ত দলিল একরূপ রাখুন।

আগমনের সময় MOCCAE পশুচিকিৎসা কোয়ারেন্টাইনে কী ঘটে

DXB, DWC, AUH এবং SHJ-এ লাইভ অ্যাকুয়াটিক অ্যানিম্যালস MOCCAE Veterinary Quarantine-র মাধ্যমে যায়। আপনি যদি প্রস্তুত থাকেন, প্রক্রিয়াটি পূর্বানুমানযোগ্য।

আগমণ পূর্ব সতর্কতা। আপনার ক্লিয়ারিং এজেন্ট MOCCAE সিস্টেমে পরিদর্শন অনুরোধ তৈরি করে এবং AWB, পারমিট ও BKIPM সার্টিফিকেট আপলোড করে। ETA-এর কমপক্ষে ২৪ ঘণ্টা আগে প্রি-অ্যালার্ট করার লক্ষ্য রাখুন।
শারীরিক পরিদর্শন। কর্মকর্তারা দলিল যাচাই করেন, নির্বাচিত বাক্স খোলেন, প্রাণশক্তি মূল্যায়ন করেন, তাপমাত্রা পরীক্ষা করেন, এবং প্যাকেজিং লিক-প্রুফ আছে কিনা নিশ্চিত করেন। সন্দেহ থাকলে তারা নমুনা নিতে পারেন; রুটিন চালানগুলো সাধারণত দৃষ্টিভঙ্গি ভিত্তিক পরীক্ষা হয়।
সিদ্ধান্তসমূহ। সবকিছু সঙ্গতিপূর্ণ এবং কাঁকড়া প্রাণবন্ত এবং গ্রহণযোগ্য মর্টালিটি থাকলে রিলিজ দেওয়া হয়। অসমঞ্জস্য থাকলে ক্লারিফিকেশনের জন্য হোল্ড, আংশিক পুনঃরপ্তানি, বা তীব্র ক্ষেত্রে প্রভাবিত লট ধ্বংসের আদেশ হতে পারে।

আমাদের মাঠ পর্যবেক্ষণ: প্রতিটি মাস্টার কার্টনে প্রজাতি, পিস কাউন্ট, উৎপত্তি এবং MOCCAE পারমিট নম্বর স্পষ্টভাবে লেবেল করলে পরিদর্শন দ্রুত হয়। ছোটখাটো প্রস্তুতি ডকে ৩০–৬০ মিনিট বাঁচায়।

এমন প্যাকেজিং যা ফ্লাইট (এবং পরিদর্শন) টিকে আছে

আমরা সরাসরি ফ্রেইট চালাই না, কিন্তু কোয়ারেন্টাইনে ফলাফল দেখি। যা ধারাবাহিকভাবে কাজ করে: একটি ইনসুলেটেড, বায়ু চলাচলযোগ্য শিপিং বাক্সের কাটওয়ে দৃশ্য যেখানে লাইভ মাড ক্র্যাবের জন্য প্রস্তাবিত প্যাকিং দেখানো হয়েছে: বাঁধা পোক্ত ক্ল অ্যান্টি, ভেজা জুট স্তর, ডিভাইডার শিট, জেল প্যাক বাধা দ্বারা পৃথক, এবং ছোট বায়ু ছিদ্র।

ক্লগুলি সুরক্ষিতভাবে বাঁধুন যাতে আঘাত ও ক্যানিবালিজম প্রতিরোধ হয়। লড়াই করা কাঁকড়ারা ভিজ্যুয়াল চেক পাস করে না।
শ্বাস-প্রশ্বাস সক্ষম, আর্দ্রতা ধরে রাখে এমন মিডিয়া ব্যবহার করুন। জুট, ভেজা কাগজ বা সি-উইড স্তর ব্যবহার করুন। স্থির পানি এড়িয়ে চলুন।
স্থিতিশীল শীতল পরিসীমার জন্য ইনসুলেট করুন। লক্ষ্য রাখুন ঠান্ডা, বরফ-ঠান্ডা নয়। জেল প্যাক সচেতনভাবে ব্যবহার করুন। সরাসরি বরফের সংস্পর্শে দিলে প্রাণহানি ঘটে এবং চালান ফ্ল্যাগ হয়ে যায়।
শ্বাস প্রশ্বাস থাকতে হবে, দম বন্ধ করা নয়। বাক্সগুলো লিক-প্রুফ হতে হবে তবে গ্যাস বিনিময় সম্ভব হতে হবে। crustaceans-এর জন্য IATA Live Animals Regulations অনুসরণ করুন।
বাক্স লেবেল করুন। “Live Aquatic Animals,” প্রজাতি, উৎপত্তি, পরিমাণ, এবং পারমিট নম্বর। অনেক কর্মকর্তা এখন এই মান প্রত্যাশা করেন।

গ্রহণযোগ্য মর্টালিটি ও রেড ফ্ল্যাগস

লাইভ কাঁকড়ার জন্য UAE-স্তরের একটি প্রকাশিত শতাংশ নেই যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গ্রহণ নিশ্চিত করে। আমাদের অভিজ্ঞতায়:

৫ শতাংশের নিচে মর্টালিটি সাধারণ এবং সাধারণত ঝামেলার সম্মুখীন হয় না।
৫–১০ শতাংশের মধ্যে প্যাকিং, তাপমাত্রা বা ট্রানজিট সময় নিয়ে প্রশ্ন উঠতে পারে।
১০–১৫ শতাংশের ওপরে গভীর তদন্ত হয়। কর্মকর্তারা যদি রোগের লক্ষণ, বাজে গন্ধ, বা একটি নির্দিষ্ট লটে অতিরিক্ত মর্টালিটি দেখেন, তারা নমুনা নেওয়ার, পুনঃরপ্তান বা প্রভাবিত ইউনিট ধ্বংসের নির্দেশ দিতে পারেন।

MOCCAE কেন চালান প্রত্যাখ্যান বা ধ্বংস করে:

ভুল প্রজাতির নাম বা পারমিট মিল না থাকা। ক্লাসিক এবং ব্যয়বহুল।
মেয়াদোত্তীর্ণ পারমিট বা প্রস্থানোত্তর জারি করা স্বাস্থ্য সনদ। তারিখগুলো তর্কসাপেক্ষ হওয়া চলবে না।
লিক করছে এমন বাক্স বা দূষণের প্রমাণ। টার্মিনালে কোনো লিক হলে কঠিন বিরতি হয়।
দৃশ্যমান রোগ বা মানব-খরচ উপযোগী না হওয়া। তারা ঝুঁকি নেবে না।

অপেক্ষা—ওয়েই, দুবাই মিউনিসিপ্যালিটি FIRS কি লাগবে?

মানব-খরচের জন্য দুবাইতে প্রবেশ করা লাইভ অ্যানিম্যালসের ক্ষেত্রে MOCCAE-র পশুচিকিৎসা পারমিট ও ক্লিয়ারেন্স প্রধান নিয়ন্ত্রণ। অনেক আমদানিকারক আলাদা দুবাই মিউনিসিপ্যালিটি FIRS খাদ্য পরিদর্শন মুখোমুখি হয় না যখন চালানটি লাইভ থাকে এবং MOCCAE রিলিজ দেয়। প্রাণহীন, আংশিক মৃত, বা প্রক্রিয়াজাত পণ্য হলে তা খাদ্য পণ্য বিবেচিত হবে এবং FIRS প্রযোজ্য হবে। আপনার ক্লিয়ারিং এজেন্ট উভয় সিস্টেম মিলিয়ে দেবে যাতে আপনি ডেস্ক থেকে ডেস্কে না ঘোরান।

দ্রুত উত্তর — আমাদের সবচেয়ে বেশি শোনা প্রশ্নসমূহ

লাইভ মাড ক্র্যাব আমদানি করতে কি MOCCAE পারমিট আবশ্যক?

হ্যাঁ। লাইভ অ্যানিম্যালসের জন্য MOCCAE আমদানির পারমিট প্রতিটি চালানের জন্য বাধ্যতামূলক।

আমার ইন্দোনেশীয় রপ্তানিকারক কি MOCCAE পারমিট আবেদন করতে পারে, নাকি UAE আমদানিকারকই করতে হবে?

শুধুমাত্র UAE আমদানিকারকই আবেদন করতে পারে ও পারমিট ধারন করবে। রপ্তানিকারীরা দলিল ও প্রি-অ্যালার্ট দিয়ে সহায়তা করতে পারে।

লাইভ কাঁকড়া চালানের জন্য ইন্দোনেশিয়া (BKIPM) থেকে কোন কোন দলিল প্রয়োজন?

লাইভ অ্যানিম্যালসের জন্য BKIPM স্বাস্থ্য সনদ যেখানে Scylla serrata নাম স্পষ্টভাবে উল্লেখ আছে, পরিমাণ সঙ্গতিপূর্ণ, এবং UAE মান অনুযায়ী রোগমুক্ত বিবৃতি আছে।

অনুমোদন নিতে কত সময় লাগে এবং কতদিন বৈধ?

অনুমোদন প্রায়শই ১–২ কার্যদিবস সময় নেয়। পারমিট সাধারণত ৩০ দিন বৈধ এবং একক চালানের জন্য।

আগমনে MOCCAE পশুচিকিৎসা কোয়ারেন্টাইনে কী হয়—কাঁকড়াগুলো নমুনা নেওয়া হয় কি কয়ারেন্টাইন করা হয়?

অধিকাংশ চালানে দলিল যাচাই ও দৃশ্যত পরিদর্শন করা হয়। সন্দেহ হলে নমুনা নেওয়া হয়। মানব-খরচের উদ্দেশ্যে লাইভ কাঁকড়ার জন্য রুটিন দীর্ঘমেয়াদি কয়ারেন্টাইন নেই।

কোন মর্টালিটি রেট গ্রহণযোগ্য এবং কখন MOCCAE চালান প্রত্যাখ্যান বা ধ্বংস করতে পারে?

৫ শতাংশের নিচে সাধারণত সমস্যা হয় না। উচ্চ মর্টালিটি, লিক বা রোগের লক্ষণ থাকলে হোল্ড, আংশিক প্রত্যাখ্যান বা ধ্বংস হতে পারে।

দুবাই মিউনিসিপ্যালিটি (FIRS) নিবন্ধন লাইভ কাঁকড়া আমদানি করলে কি প্রয়োজন?

চালানটি যদি লাইভ থাকে এবং MOCCAE রিলিজ দেয়, আলাদা FIRS খাদ্য পরিদর্শন সাধারণত প্রয়োজন হয় না। মৃত বা প্রক্রিয়াজাত পণ্য হলে FIRS প্রযোজ্য।

আপনার প্রোগ্রামটি ঝামেলা ছাড়াই স্কেল করুন

আপনার প্রথম সঠিক ক্লিয়ারেন্সের পরে, সবকিছু স্ট্যান্ডার্ডাইজ করুন। আপনার প্রজাতির টেক্সট, পরিমাণ পরিসীমা, পোর্ট কোড এবং রপ্তানিকারক বিবরণ টেমপ্লেটে সংরক্ষণ করুন। প্রতিটি চালানের জন্য ৩–৫ দিন আগে আবেদন করুন, এবং পারমিট মেয়াদ উত্তীর্ণের জন্য ক্যালেন্ডার অ্যালার্ট সেট করুন। প্যাকিং কর্মীদের জন্য একটি এক-পাতার SOP রাখুন যা ক্ল টাইয়িং, স্তরকরণ, কুলিং ও লেবেলিং কভার করে। এভাবেই আমরা সাপ্তাহিক প্রোগ্রাম স্থিতিশীল রাখি।

আপনি যদি অপ্রত্যাশিত পারমিট বিলম্ব বা মৌসুমী কঠোরকরণের সম্মুখীন হন এবং একটি চিলড বা ফ্রোজেন ফallback দরকার হয়, আমরা মান অক্ষুন্ন রেখে মেনু ভরাট করতে পারি। অনেক UAE ক্রেতা আমাদের ইন্দোনেশীয় হোয়াইট-ফিশ পরিসর ব্যবহার করে যেমন গ্রুপার ফিলে (IQF) এবং মাহি মাহি ফিলে প্রচারণাগুলি চালু রাখতে যখন লাইভ ক্র্যাবের স্লটগুলি ধরতে সময় লাগে। আপনি আগাম বিকল্প সাজাতে আমাদের পণ্যসমূহ দেখুন।

ইন্দোনেশীয় সামুদ্রিক খাদ্য থেকে UAE: MOCCAE 2026 — অপরিহার্য নির্দেশিকা