Indonesia-Seafood
ইন্দোনেশিয়ান চিংড়ি BAP সার্টিফিকেশন: 2025 অপরিহার্য গাইড
BAP গ্রুপ সার্টিফিকেশন চিংড়িঅভ্যন্তরীণ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা BAPচিংড়ি খামার ক্লাস্টার সার্টিফিকেশনBAP ফার্ম গ্রুপ ইন্দোনেশিয়াBAP নিরীক্ষা প্রস্তুতি ইন্দোনেশিয়া

ইন্দোনেশিয়ান চিংড়ি BAP সার্টিফিকেশন: 2025 অপরিহার্য গাইড

12/18/202510 মিনিট পড়া

ইন্দোনেশিয়া-কেন্দ্রিক একটি ব্যবহারিক ব্লুপ্রিন্ট: কী প্রস্তুত করতে হবে, কে কী করে, ট্রেসিবিলিটি কিভাবে কাজ করে, সাধারণ নিরীক্ষা ফোঁকাস, খরচ, সময়সীমা এবং সপ্তাহ ভিত্তিক 90 দিনের পরিকল্পনা।

আমরা নিচের নির্দিষ্ট পদ্ধতি ব্যবহার করে 42-পুকুরের একটি চিংড়ি ক্লাস্টারকে শূন্য নথি থেকে 90 দিনের মধ্যে BAP নিরীক্ষার জন্য প্রস্তুত করেছি। আপনি যদি 2025 সালে ইন্দোনেশিয়ায় ক্ষুদ্রপালকদের একটি BAP ফার্ম গ্রুপে সংগঠিত করতে চাইছেন, তবে এখানে সেই ব্লুপ্রিন্ট যা আমরা প্রথম দিনেই পেতাম বলে চাইতাম।

একটি শক্তিশালী BAP গ্রুপের তিনটি স্তম্ভ (এবং গ্রুপ কেন ব্যর্থ হয়)

আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, সফল BAP গ্রুপ সার্টিফিকেশন তিনটি স্তম্ভের উপর নির্ভর করে:

  1. একটি শৃঙ্খলাবদ্ধ অভ্যন্তরীণ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা (ICS)। ICS হল গ্রুপের মস্তিস্ক। এটি নির্ধারণ করে সদস্যরা কীভাবে যোগদান করে, নিরীক্ষিত হয়, প্রশিক্ষণ পান, সংশোধিত হন এবং ট্র্যাক করা হয়। যদি এটি অস্পষ্ট থাকে, তাহলে আপনার গ্রুপ ভাসমান হয়ে যাবে এবং নিরীক্ষকরা ফাঁক খুঁজে পাবে।
  2. বাস্তবসম্মত ট্রেসিবিলিটি এবং ভর-সাম্য (mass balance)। প্রতিটি পুকুরের প্রতিটি কিলোগ্রামের জন্য এমন একটি কাগজপত্র থাকতে হবে যা ক্রেতা বা প্রক্রিয়াকরণকারী প্রতিষ্ঠানে পৌঁছানোর সাথে মেলে। অযত্নে নির্ধারিত লট সংজ্ঞা এবং মিশ্র লোডগুলোই বেশিরভাগ বড় অমিল সৃষ্টি করে।
  3. একজন বাস্তব কার্যক্রম-ভিত্তিক গ্রুপ ম্যানেজার। গ্রুপগুলি প্রায়ই একটি নামমাত্র নেতাকে নিয়োগ করে এবং সেরাই হোক ভাবেন। সেটা ব্যর্থ হয়। আপনার এমন একজন ব্যক্তির দরকার যিনি স্প্রেডশীটে এবং খামারের রাস্তায় সক্রিয় থাকেন—শুধু মিটিংয়ে নয়।

আকর্ষণীয় বিষয় হল গ্রুপগুলি প্রায়ই পুকুরের পানির গুণগত মানের উপর অতিরিক্ত ফোকাস দেয় এবং ICS-এ পর্যাপ্ত বিনিয়োগ করে না। খামারের চর্চা গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু নিরীক্ষকের কাছে স্থায়িত্ব প্রমাণ করার উপায় হল ICS। এ থেকেই আমাদের প্রতি সপ্তাহে যে মূল প্রশ্নগুলো আসে সেগুলোর দিকে নিয়ে যায়।

BAP ফার্ম গ্রুপ সার্টিফিকেশনে অভ্যন্তরীণ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা (ICS) কী?

ICS-কে আপনার অভ্যন্তরীণ "মিনি-BAP" হিসেবে ভাবুন। এটি দস্তাবেজভিত্তিক ব্যবস্থা যা গ্রুপ কীভাবে পরিচালিত হবে তা নিয়ন্ত্রণ করে। এতে সদস্য যোগ্যতা, অনবোর্ডিং, ঝুঁকি মূল্যায়ন, অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা, প্রশিক্ষণ, পণ্যের শনাক্তকরণ, ট্রেসিবিলিটি, সংশোধনমূলক পদক্ষেপ এবং ব্যবস্থাপনা পর্যালোচনা অন্তর্ভুক্ত থাকে। বাহ্যিক BAP নিরীক্ষার আগে ICS বাস্তবায়িত থাকা এবং রেকর্ড দিয়ে তা প্রদর্শন করা আবশ্যক।

প্রায়োগিক গ্রহণযোগ্যতা: আপনার ICS ম্যানুয়ালকে একটি অপারেটিং প্লেবুক হিসেবে বিবেচনা করুন, তাকের নথি হিসেবে নয়। নিরীক্ষকরা চাইবে দেখার যে আপনি সেটি বাস্তবে ব্যবহার করেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনার ঝুঁকি রেটিংটি নিরীক্ষার ফ্রিকোয়েন্সি ও প্রশিক্ষণ ফোকাস নির্ধারণ করা উচিত, কেবল একটি ফাইলে রাখার জন্য নয়।

কে গ্রুপ ম্যানেজার হিসেবে কাজ করতে পারে এবং তারা দৈনন্দিনভাবে কী করে?

আমরা সুপারিশ করি একজন ফুল-টাইম গ্রুপ ম্যানেজার থাকুক যার খামার অপারেশন এবং ডকুমেন্টেশন অভিজ্ঞতা আছে। তিনি সার্টিফিকেট হোল্ডারের কাছে রিপোর্ট করেন এবং নেতৃত্ব দেন:

  • সদস্য ভর্তি ও চুক্তি
  • ঝুঁকি মূল্যায়ন ও বার্ষিক পরিকল্পনা
  • অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা সূচি ও তদারকি
  • সংশোধনমূলক পদক্ষেপের ফলো-আপ ও যাচাই
  • ট্রেসিবিলিটি সিস্টেম ও লট সংজ্ঞা
  • প্রশিক্ষণ ক্যালেন্ডার ও উপস্থিতি ট্র্যাকিং
  • প্রি-অডিট ব্যবস্থাপনা পর্যালোচনা

আমরা দেখেছি হ্যাচারি বা প্রোসেসরের প্রাক্তন QC সুপারভাইজাররা অত্যন্ত যোগ্য গ্রুপ ম্যানেজার হন। তারা রেকর্ড ও অমিল বুঝেন এবং SOPs উপেক্ষা হলে "কঠোর ভূমিকা" পালন করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন।

কতটি খামার যোগ দিতে পারে এবং কে যোগ্য?

কোন কঠোর সার্বজনীন সীমা নেই। যোগ্যতা বিষয়ে প্রযোজ্য বিষয় হল পরিচালনাযোগ্যতা এবং সমমিলতা। খামারগুলি ভূগোল, ইনপুট এবং ঝুঁকি প্রোফাইলে পর্যাপ্ত মিল থাকা উচিত যাতে একটি ICS বাস্তবসম্মতভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। বাহ্যিক নিরীক্ষক ঝুঁকি ও আকার অনুযায়ী খামারের একটি সাবসেট স্যাম্পল করবেন, তাই গ্রুপ যত বেশি বৈচিত্র্যময় হবে আপনার ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণ তত শক্ত হতে হবে।

আমাদের প্রয়োগ করা যোগ্যতার মৌলিক বিষয়গুলো:

  • আইনি খামার স্থিতি এবং মৌলিক অনুমতিপত্র থাকা
  • ICS অনুসরণ এবং নিরীক্ষা অনুমোদনের প্রতিশ্রুতি
  • এমন গুরুতর অনমত্ততা ইতিহাস নেই যা সংশোধন করা যায় না
  • প্রয়োজনে BAP এবং non-BAP পণ্যের পৃথকীকরণ করার ইচ্ছা

টিপ: শুরুতে কড়াকড়ি রাখুন। প্রথমে 10–20 জন নিবদ্ধ সদস্য অনবোর্ড করুন। প্রাথমিক নিরীক্ষা পাস করার পর এবং আপনার ICS প্রমাণিত হওয়ার পরে প্রসার করুন।

প্রতিটি সদস্য খামার কোন কোন নথি রাখতে হবে?

নিম্নলিখিত হচ্ছে আমরা অভ্যন্তরীণভাবে নিরীক্ষা করার আগে যে ন্যূনতম প্যাকেজ চেক করি:

  • সদস্য চুক্তি: ভূমিকা, অধিকার এবং ফলাফলসমূহসহ
  • পুকুরের বিন্যাস ও আইডি মানচিত্র GPS পিন সহ
  • স্টকিং রেকর্ড: PL উত্স, তারিখ, পরিমাণ, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত নথি
  • ফিড রেকর্ড: চালান, সরবরাহকারীর বিবরণ, ব্যাচ নম্বর। যদি ক্রেতা 2-স্টার বা তার বেশি চায়, তবে BAP-সার্টিফায়েড মিল থেকে ফিড প্রয়োজন হতে পারে।
  • রাসায়নিক ও ভেটেরিনারি ইনপুট: পণ্য নাম, ডোজ, অনুমোদন, তারিখ
  • দৈনিক লগ: মৃত্যুরুদ্ধি, পানি পরিবর্তন, চিকিৎসা, FCR অনুমান
  • হারভেস্ট প্ল্যান ও বাস্তব হারভেস্ট লগস লট আইডি ও ওজনসহ
  • পরিবহন লগ: ওয়েইসব্রিজ টিকিট, যানবাহন আইডি, তাপমাত্রা চেক
  • কর্মী রেকর্ড: বয়স যাচাই, চুক্তি, মৌলিক শ্রম ও স্বাস্থ্য সুরক্ষা প্রশিক্ষণ
  • পরিবেশগত নথি: স্লাজ পরিচালনা ও নিষ্কাশন SOPs
  • নিরীক্ষা ফলাফলের সংশোধনমূলক পদক্ষেপ ও প্রশিক্ষণ উপস্থিতি সংক্রান্ত রেকর্ড

আমাদের হাতের নিয়ম: যদি এটি সরানো হয়, তা পরিমাপ করুন। যদি আপনি সিদ্ধান্ত নেন, তা দলিল মুলক করুন।

বাহ্যিক BAP নিরীক্ষার আগে অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা কত ঘন ঘন হওয়া উচিত?

আপনার প্রথম সার্টিফিকেশন নিরীক্ষার আগে, প্রযোজ্য BAP ফার্ম স্ট্যান্ডার্ড এবং আপনার ICS-এর বিরুদ্ধে সব সদস্যের অন্তত একটি পূর্ণ অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা সম্পন্ন করুন। সংশোধনমূলক পদক্ষেপ বন্ধ করুন এবং বাহ্যিক নিরীক্ষার দুই থেকে চার সপ্তাহ আগে একটি ব্যবস্থাপনা পর্যালোচনা চালান। উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ সদস্যদের জন্য অনুসরণ নিরীক্ষা প্রয়োজন হতে পারে।

সার্টিফিকেশন হওয়ার পরে, jaarlijks একটি পূর্ণ অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা পরিকল্পনা করুন। স্টকিং এবং হারভেস্ট মরসুমে সমালোচনামূলক নিয়ন্ত্রণসমূহের উপর টার্গেটেড স্পট চেক যোগ করুন।

একটি চিংড়ি গ্রুপে ট্রেসিবিলিটি ও ভর-সাম্য কিভাবে কাজ করে?

কী হল স্পষ্ট লট এবং পৃথকীকরণ। আমরা নিম্নলিখিত সুপারিশ করি:

  • প্রতিটি পুকুর বা প্রতিটি হারভেস্ট সেশনে প্রথম হারভেস্ট ক্রিয়ায় একটি অনন্য লট কোড বরাদ্দ করুন। কোডটি ক্রেতা বা প্রোসেসরে পৌঁছানো পর্যন্ত বহন করা উচিত।
  • প্রতিটি লটের জন্য পৃথক পরিবহন দস্তাবেজ রাখুন। মিশ্র কাগজপত্র নয়।
  • খামারে এবং ইনটেক-এ নেট ওজন রেকর্ড করুন। আপনার সহনশীলতায় থাকা অমিল অনুসন্ধান করুন।
  • মাস অনুযায়ী একটি ভর-সাম্য শিট বজায় রাখুন। লট অনুযায়ী মোট হারভেস্ট করা পরিমাণ শিপ করা পরিমাণের সমান হতে হবে। যদি কিছু পণ্য স্থানীয়ভাবে বিক্রি হয়, সেই গন্তব্য ও ওজনও রেকর্ড করুন।

খামারপাশের সংগ্রহকেন্দ্রে এক কর্মী এপ্রন ও দস্তানা পরে একটি ঝুড়ি তাজা চিংড়ি স্টেইনলেস স্টিল বেঞ্চ স্কেলে রাখছেন; আলাদা আলাদা সারিতে নীল, লাল ও হলুদ ইনসুলেটেড ক্রেট, প্রত্যেকটি মেলে রং-অন্তর্ভূক্ত ট্যাগ দিয়ে সুরক্ষিত, লটগুলো আলাদা রাখছে; কুচি বরফ ঝিকমিক করছে যখন একটি খোলা পিকআপ টেইলগেট এবং পাঁপড়ে মাটি সূক্ষ্ম ভোর আলোর মধ্যে রয়েছে।

প্রোসেসরে নিশ্চিত করুন আপনার লটগুলো একই লট কোডে বুক করা হচ্ছে। এতে এন্ড-টু-এন্ড ট্রেসিবিলিটি নিশ্চিত হয়। যখন আমরা চিংড়ি ও কাঁটা-মাছ প্রক্রিয়াকরণ করি, আমরা আমাদের ইনটেক ও উৎপাদন রেকর্ডে খামার লট কোডগুলো মিলিয়ে রাখি যাতে ক্রেতারা চেইন যাচাই করতে পারেন। যদি আপনি প্রোসেসরের সাথে কনসলিডেট করছেন, তাহলে লেবেল, ডকেট এবং ইনটেক শিটগুলো হারভেস্টের অনেক আগে সমন্বয় করুন। আপনার ক্লাস্টারের জন্য এটি কাস্টমাইজ করাতে সাহায্য প্রয়োজন? আপনি আমাদের WhatsApp-এ যোগাযোগ করুন

ইন্দোনেশিয়ায় ICS সেটআপের খরচ কত এবং সময় কত লাগে?

টাইমলাইন ভিন্ন হতে পারে, কিন্তু এমন গ্রুপগুলির জন্য যারা ইতিমধ্যে মৌলিক রেকর্ড রাখে আমরা দেখি:

  • নিরীক্ষা-প্রস্তুত হতে 60–90 দিন। যদি আপনি iBAP থেকে স্থানান্তর করছেন এবং শক্তিশালী রেকর্ড আছে তবে 30–45 দিন।
  • বাহ্যিক নিরীক্ষার সময়সূচি সার্টিফায়ারের ক্যালেন্ডারের উপর নির্ভর করে 2–6 সপ্তাহ যোগ করতে পারে।

ইন্দোনেশিয়ায় যে সাধারণ খরচ পরিসর আমরা দেখেছি:

  • ICS তৈরিত ও প্রশিক্ষণ: IDR 50–150 million, যাতায়াত ও গ্রুপ আকারের উপর নির্ভর করে
  • বাহ্যিক নিরীক্ষা: USD 4,000–8,000 প্লাস নিরীক্ষক যাতায়াত
  • ল্যাব পরীক্ষা (ফিড/অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশ/প্রযোজ্য জল): IDR 10–30 million প্রতি চক্র
  • চলমান প্রশাসনিক ও অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা: IDR 2–5 million প্রতি সদস্য প্রতি বছর

খরচ ভূগোল, ভাষা সমর্থন ও আপনি কতটা টেমপ্লেট পুনঃব্যবহার করতে পারেন তা নিয়ে ওঠানামা করে। সংরক্ষণশীলভাবে বাজেট করুন এবং প্রথম নিরীক্ষা তাড়াহুড়ো করে করা এড়িয়ে চলুন।

একটি 90 দিনের কার্যনির্বাহী পরিকল্পনা যা বাস্তবে কাজ করে (সপ্তাহ 1–12)

সপ্তাহ 1–2: গ্রুপ ম্যাপ করুন এবং নিয়মগুলো নির্ধারণ করুন

  • সার্টিফিকেট হোল্ডার, গ্রুপ ম্যানেজার এবং অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষক নির্ধারণ করুন। চাকরির বিবরণ এবং কর্তৃত্ব লাইন লিখুন।
  • আপনার ICS ম্যানুয়াল খসড়া করুন। BAP ফার্ম স্ট্যান্ডার্ডকে মেরুদণ্ড হিসেবে ব্যবহার করুন। SOPs সংক্ষিপ্ত ও স্পেসিফিক রাখুন।
  • সদস্যদের নিবন্ধন করুন। চুক্তি সই করুন এবং অনুমতিপত্র সংগ্রহ করুন। প্রতিটি খামারের ঝুঁকি রেটিং করুন এবং আপনার নিরীক্ষা পরিকল্পনা তৈরি করুন।
  • আপনার লট কোডিং ও ট্রেসিবিলিটি ফ্লো ডিজাইন করুন। এক খামারের শেষ হারভেস্ট ডেটা দিয়ে ড্রাই-রান করুন।

দ্রুত সফলতা: প্রতিটি পুকুরে বজায় রাখতে হবে এমন 10টি রেকর্ডের একটি এক-পৃষ্ঠার ফার্ম ওয়াল পোস্টার তৈরি করুন। ভিজ্যুয়াল রিমাইন্ডার কার্যকর।

সপ্তাহ 3–6: প্রশিক্ষণ দিন, বাস্তবায়ন করুন এবং নিরীক্ষা শুরু করুন

  • রেকর্ড, কর্মী অধিকারের তথ্য, রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ ও হারভেস্ট ডকুমেন্টেশন বিষয়ে সদস্যদের প্রশিক্ষণ দিন।
  • ফর্মগুলি চালু করুন। আমরা প্রায়ই জিও-ট্যাগ করা ফটো জন্য WhatsApp এবং লট ও পরিবহন লগের জন্য Google Sheets ব্যবহার করি। সরলতা Perfecটের চেয়ে ভাল।
  • সব সদস্যের জন্য অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা পরিচালনা করুন। অমিল লগ করুন এবং সময়সীমা সহ সংশোধনমূলক পদক্ষেপ জারি করুন।
  • আপনার ক্রেতা বা প্রোসেসরের সাথে লেবেল ও ইনটেক ডকুমেন্টেশনে সমন্বয় করুন। যদি আপনি রপ্তানি করেন, নিশ্চিত করুন আপনার প্রোসেসর আপনার লট কোডগুলো সংরক্ষণ করতে পারে। আমাদের দল নিয়মিতভাবে চিংড়ি এবং ভ্যালু-অ্যাডেড কাঁটা-মাছের জন্য এটি করে, যেমন ফ্রোজেন চিংড়ি (ব্ল্যাক টাইগার, ভ্যানামেই ও বন্য সংগ্রহ) এবং IQF ফিলেটস।

সপ্তাহ 7–12: ফাঁক বন্ধ করুন এবং বাহ্যিক নিরীক্ষা বুক করুন

  • সাইটে সংশোধনমূলক পদক্ষেপ যাচাই করুন। উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ ইস্যুর জন্য শুধুমাত্র ছবি দেখিয়ে সমাধান স্বীকার করবেন না।
  • পুকুর থেকে ইনটেক পর্যন্ত একটি মক ট্রেসিবিলিটি টেস্ট চালান এবং ফিরে যাচাই করুন। কোন断ব্রেক থাকলে ঠিক করুন।
  • একটি ব্যবস্থাপনা পর্যালোচনা চালান। গ্রুপ স্ট্যাটাস ও ইন-স্কোপ সদস্যদের অনুমোদন করুন।
  • সার্টিফায়ারের সাথে স্কোপ বিস্তারিত নিশ্চিত করুন। নিরীক্ষা নির্ধারণ করুন এবং সদস্যদের সাক্ষাৎকার কৌশল ও রেকর্ড উপস্থাপনা সম্পর্কে ব্রিফ করুন।

আমরা যে সাধারণ অমিলগুলো দেখি (এবং কিভাবে এড়াবেন)

  • আপডেটকৃত কাগজপত্র ছাড়া মিশ্র লট। সমাধান: এক লট, এক সেট ডকুমেন্ট। পরিবহনকারীদের প্রশিক্ষণ দিন।
  • অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা করা হয়েছে, কিন্তু সংশোধনমূলক পদক্ষেপ খোলা রাখা হয়েছে। সমাধান: সময়সীমা নির্ধারণ করুন এবং ব্যক্তিগতভাবে বন্ধ হওয়া যাচাই করুন।
  • অনিয়মিত কর্মী রেকর্ড। সমাধান: ফর্ম স্ট্যান্ডার্ডাইজ করুন এবং প্রতিটি খামারের জন্য একটি নির্দিষ্ট ব্যক্তি নিয়োগ করুন এটি বজায় রাখার জন্য।
  • 2-স্টার বা তার বেশি দাবি করা ক্রেতাদের জন্য ফিড ট্রেসিবিলিটিতে ফাঁক। সমাধান: ক্রেতার স্টার প্রয়োজনীয়তা আগে থেকে স্পষ্ট করুন এবং যোগ্য সরবরাহকারীদের তালা্ক করুন।
  • ব্যবস্থাপনা পর্যালোচনা বাদ পড়ে গেছে। সমাধান: মিনিট, সিদ্ধান্ত ও স্বাক্ষরের সঙ্গে একটি আনুষ্ঠানিক পর্যালোচনা চালান।

iBAP একটি স্টেপিং স্টোন হিসেবে

যদি গ্রুপটি আনুষ্ঠানিক ডকুমেন্টেশনে নতুন হয়, তবে iBAP একটি বুদ্ধিমতিবহ শুরু হতে পারে। এটি আপনাকে ক্ষমতা গড়তে দেয় এবং ধীরে ধীরে কাঠামোবদ্ধ তদারকির মাধ্যমে পূর্ণ BAP প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সাহায্য করে। আমরা বেশ কয়েকটি ইন্দোনেশিয়ান ক্লাস্টারকে iBAP থেকে BAP-এ স্থানান্তর করেছি একই ফর্ম বজায় রেখে এবং কেবল যাচাই ও ট্রেসিবিলিটি শক্তভাবে করে।

2025 সালে ক্রেতারা কী প্রত্যাশা করবেন?

আমরা ভেরিফাইড সামাজিক সম্মতি এবং কড়া অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণের অনুরোধ বেড়েছে দেখছি। কিছু রিটেইল ক্রেতা 2-স্টার বা তার বেশি চান, যা ফিড বা হ্যাচারি সার্টিফিকেশনকে আবশ্যক করে। রপ্তানি গ্রাহকরাও অনুরোধে রিয়েল-টাইম ট্রেস-ব্যাক আশা করে। যদি আপনি একটি পুকুর-থেকে-প্যালেট ট্রেস এক ঘন্টার কম সময়ে দিতে পারেন, আপনি আলাদা হয়ে উঠবেন। আপনার ক্রেতার স্টার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে প্রশ্ন? আমাদের কল করুন.

বড় প্রশ্নগুলির দ্রুত উত্তর

  • ICS সংজ্ঞা: ভর্তি, নিরীক্ষা, প্রশিক্ষণ, ট্রেসিবিলিটি এবং সংশোধনমূলক পদক্ষেপের জন্য আপনার অভ্যন্তরীণ শাসন ব্যবস্থা।
  • গ্রুপ ম্যানেজারের ভূমিকা: ICS-এর ফুল-টাইম লিড। নিরীক্ষা, ট্রেসিবিলিটি, CAPA ও সদস্য বিভাগ পরিচালনা করে।
  • গ্রুপের আকার ও যোগ্যতা: কোন নির্দিষ্ট সীমা নেই। খামারগুলো পরিচালনাযোগ্য ও ঝুঁকি প্রোফাইলে মিল তোলা উচিত। নিরীক্ষক ঝুঁকি অনুযায়ী স্যাম্পল নেবেন।
  • সদস্য নথি: চুক্তি, পুকুর মানচিত্র, স্টকিং/ফিড/রাসায়নিক লগ, হারভেস্ট ও পরিবহন রেকর্ড, কর্মী ফাইল, পরিবেশগত SOPs ও CAPA রেকর্ড।
  • অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষার ফ্রিকোয়েন্সি: সার্টিফিকেশনের আগে সব সদস্যের একটি পূর্ণ নিরীক্ষা। পরে বার্ষিক, ঝুঁকি-ভিত্তিক স্পট চেক সহ।
  • ট্রেসিবিলিটি ও ভর-সাম্য: প্রতিটি হারভেস্টে অনন্য লট কোড, পৃথক কাগজপত্র, ওজন মিল, এবং প্রোসেসরে মিল থাকা ইনটেক।
  • খরচ ও টাইমলাইন: নিরীক্ষা-প্রস্তুত হতে 60–90 দিন, উপরে তালিকাভুক্ত খরচ পরিসর। বাহ্যিক নিরীক্ষার জন্য সময়সূচি যোগ করুন।

যদি আপনি আপনার ICS এই বাস্তবতাগুলোর চারপাশে গড়ে তুলেন এবং এটিকে ব্যবহারোপযোগী রাখেন, তাহলে আপনার নিরীক্ষা একটি নিয়ন্ত্রণের নিশ্চিতকরণ হবে, ছাড়া একটি জ্বালাময়ী পরিস্থিতি নয়। আর সেটাই 2025 সালে ক্রেতারা দেখতে চান।

প্রস্তাবিত পাঠ্য

ইন্দোনেশীয় সামুদ্রিক খাদ্য: শীর্ষ ৭ পেমেন্ট টার্ম ও ইনকোটার্মস ২০২৫

ইন্দোনেশীয় সামুদ্রিক খাদ্য: শীর্ষ ৭ পেমেন্ট টার্ম ও ইনকোটার্মস ২০২৫

ওজন সংক্ষিপ্ততা এবং অতিরিক্ত গ্লেজ বিরোধ প্রতিরোধ করতে ডিজাইনকৃত ইন্দোনেশীয় ফ্রোজেন সামুদ্রিক খাদ্যের জন্য কার্যকর, ধারা-বাই-ধারা LC চেকলিস্ট এবং ২০২৫ সালের জন্য আমাদের শীর্ষ ৭টি পেমেন্ট টার্ম + ইনকোটার্ম মিল।

ইন্দোনেশীয় সামুদ্রিক পণ্য EU TRACES ও CHED-P: 2025 সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

ইন্দোনেশীয় সামুদ্রিক পণ্য EU TRACES ও CHED-P: 2025 সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

TRACES NT-এ ইন্দোনেশীয় মৎস্য পণ্যের জন্য CHED-P পূরণের ক্ষেত্রে মাঠ-পরীক্ষিত, ধাপে ধাপে মানচিত্রায়ন নির্দেশিকা। ইন্দোনেশীয় হেলথ সার্টিফিকেট থেকে সঠিক বক্স-বাই-বক্স ম্যাপিং, একটি বাস্তব চিংড়ির উদাহরণ, ডেডলাইন এবং BCP যেগুলো সত্যিই পরীক্ষা করে এমন ছোট-বড় বিবরণ অন্তর্ভুক্ত।

ইন্দোনেশীয় সীফুড থেকে কানাডা: 2025 CFIA সম্পূর্ণ গাইড

ইন্দোনেশীয় সীফুড থেকে কানাডা: 2025 CFIA সম্পূর্ণ গাইড

ইন্দোনেশিয়া থেকে কানাডায় পাঠানো ফ্রোজেন চিংড়ি ও IQF সীফুডের জন্য 2025 সালে CFIA নেট ওজন ও আইস গ্লেইজ নিয়মের একটি প্রায়োগিক, ধাপে-ধাপে গাইড। কীভাবে সঠিকভাবে লেবেল করবেন, পরিদর্শকরা কীভাবে ডিগ্লেইজ করেন, কোন সহনশীলতাগুলি প্রযোজ্য, এবং লটগুলিকে আটক থেকে রক্ষা করার সহজ গণনা।