انڈونیشیائی جھینگے کے برآمد کنندگان کے لیے 2026 میں جاپان کے MHLW قرنطینہ کو پاس کرنے کے لیے سیدھا سادہ، فیلڈ-ٹیسٹ شدہ چیک لسٹ۔ کیا ٹیسٹ کریں، لیب کیسے منتخب کریں، COA کیسے لکھیں جو کلیئر ہو، اور بڑھائی گئی جانچ سے کیسے بچا جائے۔
اگر آپ جاپان کو جھینگا برآمد کرتے ہیں تو آپ پہلے ہی یہ جانتے ہیں: اگر بقایا ٹیسٹ منظور نہ ہوں تو MHLW آپ کی پروڈکٹ کے خوبصورت ہونے کی پرواہ نہیں کرتا۔ سال 2026 میں اس حقیقت میں کوئی تبدیلی نہیں آئے گی۔ جو کچھ ہر سال بدلتا ہے وہ یہ ہے کہ رسک بیسڈ نگرانی کو کس طرح ہدف کیا جاتا ہے اور قرنطینہ میں دستاویزات کو کتنی سختی سے چیک کیا جاتا ہے۔ ہم نے ان میزوں دونوں پہ کام کیا ہے، اور ہمارے تجربے میں وہ کھیپیں جو بغیر رکاوٹ گزر جاتی ہیں، کاغذ پر سب ایک جیسی دکھائی دیتی ہیں۔ یہ رہنما آپ کو دکھاتا ہے کہ وہ کاغذ کیسے تیار کریں۔
2026 میں جھینگے کے لیے جاپان MHLW پاس کرنے کے تین ستون
- درست LOQs پر وہی پینل ٹیسٹ کریں جو ISO/IEC 17025 طریقوں کے مطابق ہوں اور MHLW کی مثبت فہرست سے میل کھاتے ہوں۔
- ایک صاف، کراس ریفرینس شدہ COA پیکیج تیار کریں جو بالکل آپ کے لاٹ، لیبلز اور امپورٹ نوٹیفیکیشن سے میل کھاتا ہو۔
- ایک منظم پری-شیپمنٹ QA معمول چلائیں جو بڑھائی گئی جانچ (enhanced inspection) کے محرکات سے بچائے۔
ان تینوں کو مستقل طور پر کریں اور آپ اپنے مارجن اور شیڈول کی حفاظت کریں گے۔ ذیل میں طریقہ کار ہے۔
جاپان فارمڈ جھینگے میں بالکل کیا چیک کرتا ہے؟
فارمڈ جھینگے کے لیے جاپان کن اینٹی بایوٹک بقایا ٹیسٹس کا تقاضا کرتا ہے؟
جاپان فوڈ سینی ٹیشن ایکٹ کو ویٹرنری دواوں کے MRLs کی مثبت فہرست کے ذریعے نافذ کرتا ہے۔ عملی طور پر، امپورٹ قرنطینہ ایک کور پینل پر توجہ دیتا ہے جو آکوکلچر جھینگے کے لیے درج ذیل ہے:
- نائٹروفیورنز۔ ممنوعہ۔ لیبارٹریاں میٹابولائٹس AOZ, AMOZ, AHD اور SEM کی سکرین کرتی ہیں۔ یہ نمونوں میں طریقہ کے ڈیٹیکشن لیول پر صفر رواداری (zero tolerance) والے نتائج ہیں۔
- کلورامفینیکل۔ ممنوعہ۔ LC-MS/MS کے ڈیٹیکشن پر صفر رواداری۔
- فلووروکوئینولونز۔ عام طور پر enrofloxacin, ciprofloxacin اور ofloxacin۔ جاپان مادے کے لحاظ سے مخصوص MRLs مقرر کرتا ہے۔ بہت سے خریدار سلامتی کے مارجن کے لیے “not detected” مانگتے ہیں۔
- ٹٹراسائکلائنز۔ Oxytetracycline, tetracycline, chlortetracycline۔
- سلفونامیڈز۔ عام ہدفز میں sulfadiazine, sulfamethoxazole اور sulfamethazine شامل ہیں۔
- مالیکیئٹ گرین اور لوکومالیکیئٹ گرین۔ ممنوعہ ٹرائیفینیلمیتھین رنگ بعض اوقات اب بھی مل جاتے ہیں۔
ہم اپنے پروگرامز میں ان خاندانوں کو کور کرنے والا ایک وسیع “پازیٹو لسٹ” LC-MS/MS پینل سکرین کرتے ہیں جس کے LOQs عملی حد تک کم ہوں۔ اس طرح خریدار کی اضافی درخواست سے حیران نہیں ہوتے۔
جھینگے میں MHLW کون سے نائٹروفیورِن میٹابولائٹس چیک کرتا ہے؟
چاروں: AOZ, AMOZ, AHD اور SEM۔ ان کو علیحدہ علیحدہ رپورٹ کیا جاتا ہے۔ ہم سفارش کرتے ہیں کہ طریقہ کے LOQs ہر میٹابولائٹ کے لیے 1.0 µg/kg یا اس سے کم ہوں۔ اگر آپ کے لیب کا LOQ زیادہ ہے تو شپنگ سے پہلے اسے درست کریں۔
کیا 2026 میں انڈونیشیا سے جاپان جانے والی جھینگے کی کھیپوں میں ethoxyquin ٹیسٹنگ ضروری ہے؟
ہاں۔ Ethoxyquin، جو کہ فیڈ اینٹی آکسیڈنٹ ہے، کِرسٹیشینز کے لیے جاپان کی نگرانی میں شامل ہے۔ زیادہ تر جاپانی خریدار ethoxyquin کے لیے ایسی COA کی توقع رکھتے ہیں جو MHLW کے MRL کے مطابق ہو۔ عملی طور پر، ہم “not detected” یا کم از کم خریدار کے معیاروں سے نمایاں طور پر نیچے نتائج کو ہدف بناتے ہیں۔ جاپان میں بہت سی پروکیورمنٹ اسپیفس ابھی بھی ≤0.2 mg/kg کا حوالہ دیتی ہیں، اکثر ethoxyquin اور اس کے ڈائمر کے مجموعے کو مدِ نظر رکھتے ہوئے۔ اپنے خریدار سے تصدیق کریں اور یقینی بنائیں کہ آپ کی لیب وہ فارم رپورٹ کرے جو وہ مانگتے ہیں۔
کیا جاپان درآمد شدہ جھینگے میں سلفائٹس کی جانچ کرتا ہے، اور حد کیا ہے؟
ہاں۔ میلانوسس کنٹرول کے لیے سلفائٹس کی اجازت ہے، مگر جاپان کِرسٹیشینز میں بقایا سلفر ڈائی آکسائیڈ کو کم حد پر محدود کرتا ہے۔ بیشتر خریدار اسپیفس میں قبولیت ≤100 mg/kg (بطور SO2) مقرر کی جاتی ہے۔ Monier–Williams طریقہ یا MHLW کی منظوری والا مساوی مستند طریقہ استعمال کریں۔ اگر آپ پیداواری عمل کے آخری حصے میں ڈِپ کرتے ہیں تو گلَیزنگ کے بعد بقایا مقدار کی تصدیق کریں۔ آخری منٹ میں metabisulfite کے اضافے ناکامیوں کی عام وجہ ہیں۔
مائیکرو بائیولوجی جیسے Vibrio parahaemolyticus کے بارے میں کیا؟
اگر پروڈکٹ کچا ہے اور پکانے کے ارادے کے لیے ہے تو MHLW کے پورٹ چیکس بقایا/ایڈیٹو پر مرکوز ہوتے ہیں۔ اس کے باوجود، جب پروڈکٹ سشی کاؤنٹرز، کچے تیار شدہ یا минимل-پک آئٹمز کو چھو سکتی ہو تو جاپانی خریدار بڑھ کر V. parahaemolyticus، APC اور E. coli اشارہ کنندگان مانگتے ہیں۔ ہمارا اصول یہ ہے: اگر کچے یا ہلکے پکائے جانے کے امکانات ہیں تو پری-شیپمنٹ پینل میں Vibrio ٹیسٹنگ شامل کریں۔
انڈونیشیائی جھینگے کے لیے آپ کا 2026 پری-شیپمنٹ ٹیسٹنگ پینل
یہاں وہ کور پینل ہے جو ہم مقام بک کرنے سے پہلے چلاتے ہیں:
- LC-MS/MS ویٹرنری بقایاات: نائٹروفیورنز (AOZ, AMOZ, AHD, SEM), کلورامفینیکل, فلووروکوئینولونز, ٹٹراسائکلائنز, سلفونامیڈز, میکرو لائیڈز جیسا کہ طریقہ کے دائرہ کار میں دستیاب ہوں۔
- Ethoxyquin (اور اگر آپ کا خریدار ڈائمر کا مطالبہ کرتا ہے تو ethoxyquin dimer بھی)۔
- سلفائٹس بطور SO2 (Monier–Williams یا جھینگے کے میٹرکس کے لیے منظوری شدہ HPLC/IC طریقہ)۔
- پروگرام کے مطابق اختیاری: مالیکیئٹ گرین + لوکو فارم، Vibrio parahaemolyticus۔
جانچ جو سخت نگرانی میں بھی قائم رہے:
- لاٹ میں کم از کم 5 کارٹنوں سے مجموعی طور پر کم از کم 1 kg کمپوزٹ جمع کریں۔ کارٹن IDs دستاویزی کریں۔
- پونڈ IDs، ہارویسٹ تاریخیں اور کسی بھی پوسٹ ہارویسٹ ڈِپس کو ریکارڈ کریں۔ 1 kg ریٹینشن سیمپل منجمد رکھیں۔
- اپنے لیب سیمپل کو سیل کریں۔ چین آف کسٹڈی فارم برقرار رکھیں۔
اگر آپ ہماری COA ٹیمپلیٹ اور سیمپلنگ SOP چاہتے ہیں تو بس ہم سے واٹس ایپ پر رابطہ کریں. ہم آپ کے ساتھ وہ دستاویزات شیئر کریں گے جو ہمارے جاپان خریدار حقیقتاً منظور کرتے ہیں۔
جاپان MHLW جھینگے کی جانچ کے لیے انڈونیشیا میں منظور شدہ لیب کیسے منتخب کریں
ہم نے یہ مشکل راستہ اختیار کر کے سیکھا ہے: ایک COA جو MHLW کی توقعات سے میل نہیں کھاتا تیزی سے پورٹ ہول کا سبب بنتا ہے۔ جب ہم لیبوں کی ویٹنگ کرتے ہیں تو ہم درج ذیل چیزیں دیکھتے ہیں:
- مخصوص میٹرکس اور انا لائٹس کے لیے ISO/IEC 17025 منظوری۔ لیب کا اسکوپ مانگیں اور چیک کریں کہ LC-MS/MS بقایاات کے لیے جھینگے/کرسٹیشین درج ہیں۔
- جاپان کے مطابق LOQs۔ صفر رواداری والے انا لائٹس کے لیے، ہم کلورامفینیکل کے لیے ~0.3 µg/kg اور نائٹروفیورنز کے لیے ≤1.0 µg/kg کے LOQs چاہتے ہیں۔ MRL-listed ادویات کے لیے LOQs MRL سے واضح طور پر نیچے ہونے چاہیں۔
- طریقے جو MHLW کے منظور شدہ طریقوں کی مماثلت یا اس سے بہتر ہوں۔ LC-MS/MS ملٹی-ریزڈیو میتھڈز میں ہدف کمپاؤنڈز واضح طور پر درج ہونے چاہئیں۔ سلفائٹس کے لیے Monier–Williams یا تصدیق شدہ مساوی یقینی بنائیں۔
- ٹرن اراؤنڈ اور کنفرمیٹری صلاحیت۔ سکریننگ کے نتائج 3–5 کام کے دن۔ کنفرمیٹری 5–7۔ ایمرجنسی ری-ٹیسٹ کی صلاحیت۔
- COA کی مکملیت۔ انا لائٹ لسٹ، یونٹ، ہر انا لائٹ کے لیے LOQ، ہر انا لائٹ کا نتیجہ، طریقہ حوالہ، پیمائش کی غیر یقینی (measurement uncertainty) اور لیب دستخط۔
پرو ٹپ: اپنی پہلی تجارتی شپمنٹ سے کافی پہلے ایک وریفیکیشن لاٹ چلائیں۔ حقیقی ڈیٹا کے ساتھ اپنے خریدار کے توقعات کو ہم آہنگ کریں، صرف اسپیک شیٹ نہیں۔
قرنطینہ سے کلیئر ہونے کے لیے COA میں کیا ہونا چاہیے؟
ایک صاف COA “گرین لین” اور “براہِ مہربانی انتظار کریں” کے درمیان فرق پیدا کر سکتی ہے۔ ہم شامل کرتے ہیں:
- ایکسپورٹر، پروسیسر اور پلانٹ اپروول نمبرز۔ مکمل فیسلٹی پتہ۔
- پروڈکٹ کی تفصیل جو انوائس اور امپورٹ نوٹیفیکیشن سے میل کھاتی ہو۔ مثال: “Vannamei shrimp, PD tail-on, IQF, 21/25.”
- لاٹ نمبر، پیداوار کی تاریخ، پیک سائز، کارٹن گنتی اور کل نیٹ وزن۔
- سیمپلنگ تاریخ، سیمپل سائز اور سیمپل کیے گئے کارٹن IDs۔
- مکمل انا لائٹ لسٹ ایکائیوں اور ہر انا لائٹ کے لیے LOQs کے ساتھ۔ LOQs کو فوٹ نوٹس میں چھپائیں نہیں۔
- ہر انا لائٹ کے نتائج۔ جہاں مناسب ہو “ND < LOQ” استعمال کریں اور LOQ کو واضح کریں۔
- طریقہ حوالہ جات۔ LC-MS/MS طریقہ کوڈ، سلفائٹس کے لیے Monier–Williams وغیرہ۔
- لیب منظوری بیان اور ISO/IEC 17025 اسکوپ ID۔ مجاز دستخط اور تاریخ۔
COA پر موجود ہر چیز پیکنگ لسٹ، لیبلز اور آپ کی MHLW امپورٹ نوٹیفیکیشن کے ساتھ میل کھانی چاہیے۔ اگر آپ دستاویزات کے درمیان پروڈکٹ کا نام تبدیل کرتے ہیں تو سوالات کی توقع رکھیں۔
MHLW امپورٹ نوٹیفیکیشن اور معاون دستاویزات
کم از کم ان پانچ اجزاء کو ہم آہنگ کریں:
- فوڈ سینی ٹیشن ایکٹ کے تحت امپورٹ نوٹیفیکیشن۔ HS کوڈ، پروڈکٹ نام، پروسیسنگ ٹائپ، ماخذ، فیسلٹی، اضافے (additives)، متوقع استعمال۔ درستگی اہم ہے۔
- COA پیکیج جیسا کہ اوپر۔
- پراسیس فلو اور ایڈیٹو اعلامیہ۔ اگر آپ سلفائٹس یا فاسفیٹس استعمال کرتے ہیں تو مناسب طور پر ظاہر کریں۔
- لیبل کی نقول۔ آؤٹر کارٹن اور اندرونی پیک لیبلز کو پروڈکٹ کی تفصیل سے میل کھانا چاہیے۔
- کیچ/فارم معلومات۔ فارمد قسم، پونڈ IDs، ہارویسٹ تاریخیں، فیڈ اور کیمیکل استعمال کے ریکارڈز فائل میں موجود ہوں۔
حقیقت یہ ہے کہ پورٹ انسپکٹرز تیز کام کرتے ہیں اور میل نہ کھانے والی چیزیں ڈھونڈتے ہیں۔ منظم پیکیجز تیزی سے کلیئر ہوتے ہیں۔
ہم جاپانی بندرگاہوں پر 100% انسپیکشن کے آرڈرز سے کیسے بچ سکتے ہیں؟
بڑھائی گئی انسپیکشن کے آرڈرز عام طور پر بار بار خلاف ورزیوں کے بعد آتے ہیں جو کسی ہی ایک ایکسپورٹر، پروسیسر یا ماخذ سے منسلک ہوں۔ ہم نے اس خطرے کو کم کیا ہے:
- ایک لاٹ، ایک فارم ڈسپلن۔ مختلف ہسٹری والے فارمز کو ایک ہی لاٹ میں جاپان کے لیے مکس نہ کریں۔
- سپلائرز کو پہلے سے لسٹ کریں۔ پونڈز اور فیڈ ملز کو ایسے دستاویزی کنٹرولز کے ساتھ منظور کریں۔ Ethoxyquin اکثر فیڈ کے ذریعے داخل ہوتا ہے۔ ماخذ پر مسئلہ حل کریں۔
- LOQs کو کم رکھیں اور نتائج کو حدود سے دور رکھیں۔ ND، “بس MRL کے نیچے” سے بہتر ہے۔
- مسلسل قابلِ قبول کھیپوں کا سلسلہ بھیجیں۔ کئی مسلسل کلیئرز کے بعد، MHLW کی سالانہ رسک قواعد کے مطابق انسپیکشن کی فریکوئنسی کم ہو سکتی ہے۔
- کسی بھی انحراف پر فوری CAPA نافذ کریں۔ اپنے امپورٹر کے ساتھ روٹ-کاز اور اصلاحی اقدامات شیئر کریں۔ خاموشی سخت کنٹرولز کو دعوت دیتی ہے۔
ایک عام پھندا جو ہم دیکھتے ہیں وہ لوڈنگ سے پہلے کالے دھبے ٹھیک کرنے کے لیے آخری منٹ میں metabisulfite ڈِپس ہیں۔ یہ چھوٹی اصلاح اکثر آمد پر بڑا مسئلہ بن جاتی ہے۔
عام غلطیاں جو اچھی کھیپوں کو ڈی ریل کرتی ہیں
- LOQ بہت زیادہ۔ ایک “not detected” جس کا LOQ زیادہ ہو صفر رواداری والی ادویات کے لیے قرنطینہ کو قانع نہیں کرے گا۔
- COA لاٹ سے میل نہیں کھاتا۔ گمشدہ کارٹن IDs یا نام نہ ملا پروڈکٹ کی تفصیلات ہولڈ کو متحرک کرتی ہیں۔
- نا مکمل انا لائٹ لسٹ۔ اگر آپ کے خریدار کو ethoxyquin dimer چاہیے اور آپ نے صرف ethoxyquin ٹیسٹ کیا تو دباؤ میں دوبارہ ٹیسٹ ہوگا۔
- دیر میں ایڈیٹو کا استعمال۔ QC کے بعد کیا گیا کوئی بھی ایڈیٹو بقایاات کے لیے دوبارہ ٹیسٹ ہونا چاہیے۔
- جب داخل شدہ ان پٹس مختلف ہوں تو ایک ہی کمپوزٹ پر انحصار۔ اگر آپ نے متعدد پونڈز یا پروسیسرز استعمال کیے ہیں تو سیمپلنگ بڑھائیں۔
یہ مشورہ کہاں لاگو ہوتا ہے (اور کب نہیں)
یہ چیک لسٹ کچے فریزڈ فارمڈ جھینگے کے لیے ہے جو 2026 میں جاپان بھیجا جا رہا ہے اور فوڈ سینی ٹیشن ایکٹ کے تحت معائنہ ہوتا ہے۔ اگر آپ پکایا ہوا، بریڈ کیا ہوا یا RTE فارمیٹس بھیج رہے ہیں تو مائیکرو بائیولوجی اور الرجن کنٹرول کو بڑھائیں۔ اگر آپ دوسری انواع بھیج رہے ہیں تو مخصوص نوع کے MRLs اور ایڈیٹو اجازتیں چیک کریں۔
Indonesia-Seafood کے ساتھ عملی نفاذ
ہمارے جھینگے پروگرام اسی ورک فلو کے گرد بنائے گئے ہیں۔ جب خریدار ثبوت مانگتے ہیں تو ہم انہیں ایک COA پیکیٹ دیتے ہیں جو کلیئر ہو جاتا ہے۔ اگر آپ ایسا انڈونیشیا سپلائی چاہتے ہیں جو جاپان-ریڈی دستاویزات کے ساتھ بھیجے، تو ہمارے Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) کو دیکھیں۔ اور اگر آپ کو اپنی مواصفات کے مطابق پری-شیپمنٹ پینل یا COA ٹیمپلیٹ درکار ہو تو ہم سے واٹس ایپ پر رابطہ کریں. ہم خوشی سے وہ معلومات شیئر کریں گے جو اس وقت موثر ہیں۔
اہم نتیجہ۔ 2026 میں جاپان MHLW کے لیے جھینگے کو پاس کرنا حیرتوں سے کم اور ڈسپلن سے زیادہ متعلق ہے۔ درست لیب منتخب کریں۔ مناسب LOQs پر پورا پینل ٹیسٹ کریں۔ اپنی دستاویزات اس طرح ترتیب دیں کہ ایک پورٹ انسپکٹر ایک منٹ سے کم وقت میں ہاں کہہ سکے۔ ایسا کریں، اور آپ کے کنٹینرز حرکت میں رہیں گے۔