কিংফিশ ফিলেট (পার্শন কাট / IQF)
প্রিমিয়াম কিংফিশ (স্প্যানিশ ম্যাকারেল / কিং ফিশ) ফিলেট এবং পার্শন কাট, ইন্দোনেশিয়ায় সুত্রবদ্ধ ও প্রক্রিয়াজাত। শক্ত, রসালো কট্টরতা সহ পরিষ্কার, স্বল্প মিষ্টি স্বাদ এবং ফ্যাকাশে গোলাপী থেকে সাদা রঙ। সাশিমি-গ্রেড পার্শন বা হিমায়িত ফিলেট/স্টেক হিসেবে উপলব্ধ, কঠোর HACCP শর্তাবলীর অধীনে প্রক্রিয়াজাত এবং টেক্সচার ও স্বাদ সংরক্ষণের জন্য পৃথকভাবে দ্রুত হিমায়িত (IQF)। খুচরা, খাদ্যসেবা, সাশিমি সরবরাহকারী ও ভ্যালু-অ্যাডেড প্রক্রিয়াকরণকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য উপযুক্ত।
পণ্যের সংক্ষিপ্ত বিবরণ
আমাদের কিংফিশ ফিলেট গ্রাহকের নির্দিষ্টকরণের উপর ভিত্তি করে প্রক্রিয়াজাত করা হয় — পার্শন করা সাশিমি কাট থেকে শুরু করে বড় ফিলেট ও স্টেক পর্যন্ত। ফিলেটগুলি গ্রেডিং করা হয়, ট্রিম করা হয় এবং দ্রুত হিমায়িত করা হয় (IQF) অথবা বাল্ক অর্ডারের ক্ষেত্রে ভ্যাকিউমে প্যাক করা হয়। সুবিধাসমূহ আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মান এবং কোল্ড-চেইন প্রক্রিয়া অনুসরণ করে খুচরা ও খাদ্যসেবা বাজারের জন্য মান নিশ্চিত করে।
পণ্যের স্পেসিফিকেশন
কিংফিশ ফিলেটের সাধারণ পণ্যের তথ্য ও প্যাকিং অপশন। স্পেসিফিকেশন ব্যাচভিত্তিক ভিন্ন হতে পারে — নির্দিষ্ট লটের সনদপত্র ও টেস্ট রিপোর্টের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
| পরামিতি | মান | একক | স্ট্যান্ডার্ড |
|---|---|---|---|
| প্রজাতি | কিংফিশ (স্প্যানিশ ম্যাকারেল / কিং ফিশ) | - | ইন্দোনেশিয়া উৎপত্তি |
| ল্যাটিন নাম | Scomberomorus commerson | - | ট্যাক্সোনমিক রেফারেন্স |
| পণ্যের ধরন | ফিলেট / পার্শন / স্টেক | - | প্রক্রিয়াজাত |
| ফর্ম | IQF, IVP or IWP | - | গ্রাহকের পছন্দ |
| কাটের ধরন | চামড়া ও অস্থিহীন ফিলেট, পার্শন কাট (~125 g/পিস সাধারণত), স্টেক অপশন | - | গ্রাহকের নির্দিষ্টকরণ |
| সাধারণ পণ্য আকার | ফিলেট: 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3–5 lbs, 5 lbs up; পার্শন: ~125 g/পিস avg; স্টেক: 6–12 oz or 100–500 g | - | বিভিন্ন পার্শন সাইজ উপলব্ধ |
| প্রতি কার্টনের নিট ওজন | 10 / 20 | kg | গ্রাহকের পছন্দ |
| প্যাকেজিং | ভ্যাকিউম ব্যাগ / inner PE + রফতানি কার্টন / পালেটাইজড | - | রফতানি গ্রেড |
| সংরক্ষণ তাপমাত্রা | ≤ -18 | °C | আন্তর্জাতিক Cold Chain |
| শেল্ফ লাইফ | 18–24 | months | Frozen Storage |
| উৎপত্তি | ইন্দোনেশিয়া | - | বন্য-ধরা / স্থানীয় প্রক্রিয়াজাতকরণ |
| মাছ ধরা পদ্ধতি | Handline and Longline | - | টেকসই ক্ষুদ্র-নৌকা পদ্ধতি |
| প্রসেসিং গ্রেড | স্ট্যান্ডার্ড হিমায়িত এবং সাশিমি-গ্রেড (অনুরোধে) | - | খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রিত |
কন্টেইনার মাপ ও আনুমানিক লোডিং
রফতানি চালানের জন্য সাধারণ কন্টেইনার লোডিং ক্ষমতা এবং লিড টাইম।
মূল্য এবং ন্যূনতম অর্ডার
প্রতিযোগিতামূলক সামুদ্রিক খাদ্য মূল্য। মূল্য দৈনন্দিন পরিবর্তনশীল — বর্তমান ও বৈধ মূল্য পেতে আনুষ্ঠানিক কোট অনুরোধ করুন।
পেমেন্ট শর্তাবলী
আন্তর্জাতিক চালানের জন্য স্পষ্ট বাণিজ্যিক শর্তাবলি (FOB Makassar)।
কাস্টম ও ব্র্যান্ডেড প্যাকেজিং অপশন
আপনার বাজারের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী প্যাকেজিং, লেবেলিং এবং ব্র্যান্ডিং কাস্টমাইজ করা হয়।
মান নিশ্চয়তা
সমস্ত উৎপাদন লাইনের জুড়ে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ এবং ট্রেসবিলিটি সহ HACCP ও BRC Food সার্টিফাইড প্রক্রিয়াসমূহ।
প্রমাণপত্র ও ল্যাব পরীক্ষার রিপোর্ট
সমস্ত পণ্যের জন্য অনুরোধে প্রমাণপত্র এবং ল্যাব পরীক্ষার রিপোর্ট উপলব্ধ। বিস্তারিত গুণমান ডকুমেন্টেশন পেতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
কোট অনুরোধ করুন
কোয়াটেশন, স্পেসিফিকেশন শিট, COA অনুরোধ বা নমুনা ব্যবস্থার জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। নিয়মিত ক্রেতাদের জন্য রফতানি ডকুমেন্টেশন, HACCP রেকর্ড এবং বাল্ক চুক্তি শর্তে আমরা সহায়তা প্রদান করি।