এম্পেরর স্টেক (Lethrinus spp)
প্রিমিয়াম এম্পেরর (রেড স্পট এম্পেরর) স্টেক, ফিলেট এবং সম্পূর্ণ পরিস্কার করা পণ্য — উত্স ও প্রক্রিয়াকরণ ইন্দোনেশিয়ায়। erhältlich (fresh-chilled) ও Individually Quick Frozen (IQF) বিন্যাসে, স্কিনলেস/স্কিন-অন এবং পরশন করা স্টেক কেটে উপলব্ধ। উচ্চমানের সাদা মাংসযুক্ত ডেমার্সাল মাছ প্রয়োজনীয় খুচরা বিক্রেতা, ফুডসার্ভিস ও শিল্প প্রক্রিয়াকরণের জন্য আদর্শ।
পণ্যের সংক্ষিপ্ত বিবরণ
আমাদের এম্পেরর পণ্য লাইনটি শেফ এবং ফুডসার্ভিস অপারেটরদের কাছে মূল্যবান, নার্সিস সাদা ও জুসি মাংস সংরক্ষণ করার লক্ষ্য নিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। স্টেক ও ফিলেটগুলি ট্রিম, পরশন এবং কঠোর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে ফ্রিজ বা কোল্ড-চেইনে রাখা হয়। পণ্যটি গ্রিলিং, বেকিং, ফ্রাইং, স্টিমিং এবং আরও প্রক্রিয়াকরণে উপযুক্ত।
পণ্যের স্পেসিফিকেশন
সাধারণ পণ্যের প্যারামিটার ও প্যাকিং অপশনসমূহ। নির্দিষ্ট লট সার্টিফিকেট অনুরোধে প্রাপ্য।
| পরামিতি | মান | একক | স্ট্যান্ডার্ড |
|---|---|---|---|
| প্রজাতি | এম্পেরর (রেড স্পট এম্পেরর, মিশ্র Lethrinus spp) | - | ইন্দোনেশিয়া উৎপত্তি |
| ল্যাটিন নাম | Lethrinus spp | - | ট্যাক্সোনমিক আইডি |
| পণ্যের ধরন | সংপূর্ণ পরিস্কার (WGGS), স্টেক, ফিলেট | - | প্রক্রিয়াজাত পণ্যের ফরম |
| ফর্ম / প্রক্রিয়াকরণ | ফ্রেশ-চিলড (IWP/IVP) বা IQF (Individually Quick Frozen) | - | ক্রেতার পছন্দ |
| কাট / উপস্থাপনা | স্কিনলেস স্টেক, স্কিন-অন স্টেক, ফিলেট (স্কিনলেস/স্কিন-অন) | - | পরশনকৃত কাট উপলব্ধ |
| সাধারণ পণ্যের আকার | WGGS: 1–3+ lbs / Fillet/Steak: 100–500 g / 4–12+ oz পরশন | g/pc or oz/pc | ক্রেতার অনুরোধ অনুযায়ী পরশন আকার |
| কার্টন প্রতি নেট ওজন | 10 / 20 / 25 | kg | রপ্তানি কার্টন বিকল্পসমূহ |
| প্যাকেজিং | ভ্যাকুয়াম-সিলড ইননার ব্যাগ (IWP/IVP), IQF পলিব্যাগে, রপ্তানি কার্টন | - | রপ্তানি গ্রেড প্যাকেজিং |
| সংরক্ষণ তাপমাত্রা | ≤ -18 for frozen, 0–4 for chilled | °C | কোল্ড-চেইন অনুরোধ |
| শেলফ লাইফ | Frozen: 18–24 | months | ফ্রোজেন স্টোরেজ; হ্যান্ডলিং-ভিত্তিক |
| শেলফ লাইফ (চিল্ড) | 7–10 | days | নিয়ন্ত্রিত রেফ্রিজারেশনে ফ্রেশ-চিলড |
| উৎপত্তি | Indonesia | - | বন্য-ধরা / স্থানীয় প্রক্রিয়াকরণ |
| মাছ ধরার পদ্ধতি | Handline, Longline | - | বাইক্যাচ কমাতে নির্বাচনী গিয়ার |
| খাদ্য সুরক্ষা স্ট্যান্ডার্ড | HACCP, GMP processing | - | অনুমোদিত প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা |
কনটেইনার আকার ও আনুমানিক লোডিং
ইন্দোনেশিয়া থেকে রপ্তানি চালানে সাধারণত ব্যবহৃত কনটেইনার লোডিং ক্ষমতা ও লিড টাইম।
মূল্য এবং ন্যূনতম অর্ডার
প্রতিযোগিতামূলক সামুদ্রিক খাদ্য মূল্য। মূল্য দৈনন্দিন পরিবর্তনশীল — বর্তমান ও বৈধ মূল্য পেতে আনুষ্ঠানিক কোট অনুরোধ করুন।
পেমেন্ট শর্তাবলী
আন্তর্জাতিক চালানের জন্য স্পষ্ট বাণিজ্যিক শর্তাবলি (FOB Makassar)।
কাস্টম ও ব্র্যান্ডেড প্যাকেজিং বিকল্পসমূহ
গ্রাহক বাজারের চাহিদা, লেবেলিং ও ব্র্যান্ডিং অনুযায়ী কাস্টম প্যাকেজিং।
মান নিশ্চয়তা
সমস্ত উৎপাদন লাইনের জুড়ে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ এবং ট্রেসবিলিটি সহ HACCP ও BRC Food সার্টিফাইড প্রক্রিয়াসমূহ।
প্রমাণপত্র ও ল্যাব পরীক্ষার রিপোর্ট
সমস্ত পণ্যের জন্য অনুরোধে প্রমাণপত্র এবং ল্যাব পরীক্ষার রিপোর্ট উপলব্ধ। বিস্তারিত গুণমান ডকুমেন্টেশন পেতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
কোট অনুরোধ করুন
উদ্ধৃতি, স্পেসিফিকেশন শিট, COA অনুরোধ বা নমুনা সংগঠনের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। আমরা রপ্তানি ডকুমেন্টেশন, শেলফ-লাইফ স্টাডি এবং নিয়মিত সরবরাহ চুক্তিতে সহায়তা প্রদান করি।