المأكولات البحرية الإندونيسية إلى المكسيك: أساسيات COFEPRIS 2026

قائمة تحقق ميدانية حقلًا بحقل باللغة الإسبانية لوسم الروبيان المجمد تجتاز مراجعات COFEPRIS في 2026. عبارات دقيقة، ترتيب، وحدات، والأخطاء التي تؤدي للرفض. تركيز على العبوات المعلبة للبيع بالتجزئة (NOM‑051 + NOM‑242).

الخطاف

لقد مررنا شحنات روبيان مجمَّد عبر الجمارك المكسيكية لسنوات، والشحنات التي تمرّ تشترك في أمر واحد: ملصق يطابق NOM‑051 وNOM‑242 سطرًا بسطر. من خبرتنا، 8 من كل 10 حجزات ناتجة عن خمسة أخطاء قابلة للإصلاح: غياب RFC للمستورد، نوع تاريخ خاطئ، عدم وجود وزن مصفى للروبيان المغلف بالطلاء الثلجي (glaze)، أخطاء في الاسم العلمي، والتباس في الواجهة الأمامية للعبوة. فيما يلي قائمة مراجعة 2026 الدقيقة التي نستخدمها على كل عبوة للبيع بالتجزئة.

الركائز الثلاث للامتثال السريع

1. المواءمة مع المعايير. تنطبقان كلٌّ من NOM‑051 (الأغذية المعلبة مسبقًا العامة) وNOM‑242 (منتجات المصايد) على الروبيان المجمَّد المخصص للبيع بالتجزئة. صمّم ملصقك بما يتوافق مع كلا المعيارين. لا تختَر جزءًا فقط.
2. بالإسبانية، قابلة للقياس، وقابلة للتحقق. يجب أن يكون كل حقل باللغة الإسبانية، وبوحدات النظام المتري، وقابلاً للإثبات بالوثائق. إذا استخدمتِ طلاءً جليديًا (glaze)، فتصرح بالوزن الصافي المصفى. إذا قلت vannamei، فاذكر Litopenaeus vannamei.
3. التحقق المسبق قبل الطباعة. نجري فحصًا ذا خطوتين: تأكيد بيانات المستورد وRFC كتابةً، ونموذج تصميم يُراجع مقابل قائمة فحص COFEPRIS/NOM‑051 مع شريك محلي. هذا يتجنّب دراماتيكية "الإصلاح بالمستودع".

خلاصة عملية: عامل ملصقات المكسيك كمهندَسة، لا كتصميم. المواصفات أولًا، التخطيط ثانيًا.

الأسبوعان 1–2: البحث والتحقق (ما يجب تثبيته قبل العمل الفني)

• حدد العرض التجاري. HOSO، HLSO، PUD، PD، ذيل ملحق/مفصول، مطبوخ مقابل نيء، تتبيلة أو محلول ملحي. أي مكوّن مضاف يغيّر متطلبات الوسم.
• أكد النوع والبلد. مثال: Camarón blanco (Litopenaeus vannamei) أو Camarón tigre (Penaeus monodon). المنشأ: Indonesia.
• قرر نوع التاريخ ومنطق الكود. الروبيان النيء المجمد عادةً يستخدم "Consumo preferente" (يفضل الاستهلاك قبل)، وليس "Fecha de caducidad". ووافق صيغ تنسيق الكود وموقعه.
• احسم نهج محتوى الوزن الصافي. إذا كان هناك طلاء جليدي وقائي، يجب أن تعلن عن الوزن الصافي المصفى. قرر نسبة الطلاء الجليدي، والوزن الصافي المستهدف والوزن الصافي المصفى.
• بيانات المستورد. الاسم القانوني الكامل، العنوان، وRFC تمامًا كما في SAT. بدون RFC على الملصق، ستوقفه COFEPRIS.
• خطة لوحة المعلومات الغذائية. للمأكولات البحرية النيئة مكوّنات مفردة، غالبًا تُعتبر الجدول معفيًا، لكننا ندرج تصريحًا طفيفًا جدوليًا لتجنب المناقشات ما لم يؤكد المستورد الإعفاء كتابةً.

هل يحتاج الروبيان المجمد تحذيرات على الواجهة الأمامية وفق NOM‑051 في المكسيك؟

عادةً لا بالنسبة للروبيان النيء العادي بدون إضافة صوديوم أو سكريات أو دهون. تنطبق رموز الواجهة الأمامية (octagons) عندما تتجاوز القيم الحدود. عادةً يحتوي الروبيان النيء العادي على دهون منخفضة ولا سكريات حرة. الخطر هو إضافة ملح في المحاليل الملحية أو وصفات قيمة مضافة. إذا أضفت محلولًا ملحيًا، أو تتبيلة، أو تغليف بقالب خبزي، أو صلصات، قم بحساب الملف الغذائي وطبق الأختام إذا تجاوزت العتبات (شائعًا "Exceso de sodio" أو "Exceso de calorías" في الصيغ المغلفة بالخبز). ننصح بتوثيق التركيبة وقيم المختبر.

هل الاسم العلمي مطلوب على ملصقات المأكولات البحرية في المكسيك؟

نعم. تتطلب NOM‑242 الاسم الشائع والعلمي. على سبيل المثال: Camarón blanco (Litopenaeus vannamei) أو Camarón tigre (Penaeus monodon). تفحص COFEPRIS ذلك، والتطابقات الخاطئة سبب شائع للحجز.

أي صيغة تاريخ يجب أن نستخدم: caducidad أم consumo preferente؟

للروبيان النيء المجمد، استخدم "Consumo preferente" بصيغة يوم/شهر/سنة أو بذكر اسم الشهر. "Fecha de caducidad" مخصصة للمنتجات التي تشكل خطرًا صحيًا بعد التاريخ مباشرة. مثال: Consumo preferente: 30/11/2026. أيًا كان اختيارك، احفظ التناسق عبر التصاميم والإنتاج.

الأسبوع 3–6: إنشاء العمل الفني والاختبار (حقلًا بحقل بالإسبانية)

فيما يلي ترتيب الحقول الذي وجدناه يمرّ بأسرع وقت. احتفظ بكل شيء بالإسبانية، بخط واضح، وبوحدات متريّة.

• Denominación del producto: Camarón crudo congelado [forma de presentación: HOSO/HLSO/PD/PUD, cola ON/OFF].
• Nombre común y científico: Camarón blanco (Litopenaeus vannamei) o Camarón tigre (Penaeus monodon).
• Ingredientes: Camarón. Si hay glaseado/mezcla: Camarón, agua. Si hay sal o aditivos, declárelos por orden decreciente.
• Alérgenos: Contiene crustáceos (camarón). Puede contener trazas de pescado y moluscos. (si aplica)
• País de origen: Producto de Indonesia. o País de origen: Indonesia.
• Contenido neto: X g o X kg. Si hay glaseado: Contenido neto drenado: X g. (Declare ambos. Ejemplo: Contenido neto: 1000 g. Contenido neto drenado: 900 g.)
• Calibre/tamaño: 31/40 piezas/lb (aprox. 68–88 piezas/kg). Use la categoría real que corresponda al control de calidad.
• Instrucciones de conservación: Mantener congelado a −18 °C o menor. No recongelar una vez descongelado.
• Instrucciones de uso: Cocinar completamente antes de consumir. (para producto crudo)
• Lote: LXXXXXX (imprimible en línea). Asegure trazabilidad con formato consistente.
• Consumo preferente: DD/MM/AAAA. Evite el formato MM/DD.
• Información nutrimental: Porción 100 g. Energía XXX kJ (XXX kcal). Proteínas XX g. Grasas totales X g. Carbohidratos X g. Sodio XXX mg. (Inclúyalo salvo que el importador documente la exención).
• Importador en México: Importado por: [Razón social], RFC: [RFC], [domicilio completo].
• Responsable en origen (opcional pero útil): Envasado por: PT FoodHub Collective Indonesia, [dirección].
• Leyendas adicionales si aplican: Producto sujeto a pérdida natural de peso. Imagen de carácter ilustrativo.

ما يثير الاهتمام هو عدد المرات التي يتعثر فيها فريقك بسبب "الطلاء الجليدي". إذا كان الروبيان مغطًى بطبقة جليدية، تتوقع COFEPRIS وجود الوزن المصفى على الملصق. نضيف أيضًا نسبة الطلاء الفعلية إلى مواصفات وجداول ضمان الجودة حتى يتمكن مستوردك من إثباتها إذا طُلب.

مثال على بلوك ملصق يمكنك تكييفه: Camarón crudo congelado (HLSO). Camarón blanco (Litopenaeus vannamei). Ingredientes: Camarón, agua. Alérgenos: Contiene crustáceos (camarón). País de origen: Indonesia. Contenido neto: 1000 g. Contenido neto drenado: 900 g. Calibre: 31/40 piezas/lb (aprox. 68–88 piezas/kg). Mantener congelado a −18 °C o menor. No recongelar una vez descongelado. Cocinar completamente antes de consumir. Lote: L2409MX01. Consumo preferente: 30/11/2026. Información nutrimental (100 g): Energía 330 kJ (79 kcal); Proteínas 18 g; Grasas totales 1 g; Carbohidratos 0 g; Sodio 150 mg. Importado por: Importadora XYZ, S.A. de C.V. RFC: XYZ123456AB1. Av. Siempre Viva 123, Álvaro Obregón, CDMX, C.P. 01234.

ما هي وحدات المحتوى الصافي الإجبارية على ملصقات الروبيان في المكسيك؟

النظام المتري فقط للإعلان الإجبارى. استخدم g أو kg. يمكنك إضافة نطاقات العدّ كمعلومة تكميلية. بالنسبة للروبيان المغطى بطبقة جليدية، ضمن كلاً من Contenido neto وContenido neto drenado. إذا عرضت أوزانًا إمبراطورية فقط (مثلاً 21/25 لكل رطل)، قُم بمطابقتها بعدد تقريبي لكل كجم لمساعدة المراجعين.

هل يجب طباعة RFC الخاص بالمستورد على الملصق، أم أن ملصق لاصق مقبول؟

نعم، يجب أن يظهر RFC الخاص بالمستورد مع اسم المستورد وعنوانه. ملصق إسباني عالي الجودة يُطبَّق قبل إصدار المنتج في السوق مقبول وممارسة معيارية. يجب أن يلتصق بإحكام في درجات الحرارة المجمدة وأن يكون قابلاً للقراءة. نتجنّب تغطية الحقول الإلزامية الأصلية.

هل تحتاج إلى نموذج سريع بالإسبانية مُكيَّف لحجم عبوتك وقطعتك؟ شارك مواصفاتك وسنرسل مسودة متوافقة يمكنك التكرار عليها معًا. إذا أردت منا مراجعة العمل الفني مسبقًا مقابل عناصر NOM‑051/NOM‑242، فقط Contact us on whatsapp.

الأسبوع 7–12: التوسيع والتحسين (حتى تمرّ كل شحنة)

• نفّذ دفعة تجريبية مع قائمة تحقق للتحقق. اجعل ضمان الجودة لدى مستوردك يوقّع على الدفعة الإنتاجية الأولى واحتفظ بصور للملصقات المطبقة على الصناديق وعبوات التجزئة.
• وثّق ترميز الدفعات/التواريخ بصورة قياسية. تحب COFEPRIS الاتساق. ثبّت خريطة الأكواد في إجراء تشغيلي قياسي ودرّب مشغلي الخط.
• خطط لاستثناءات الواجهة الأمامية. أي SKU بقيمة مضافة تحتوي على ملح أو تغليف بالخبز يحتاج إلى حساب العناصر الغذائية وإذا تجاورت العتبات، أيقونات الأوكتاغون بحجم مطابق لـNOM‑051. احتفظ بملفات فيكتور جاهزة حتى لا يتوقف التصميم.
• بروتوكول إعادة الوسم. إذا اضطررت لتصحيح حقل بعد التعبئة، قم بذلك في المستودع الجمركي تحت سيطرة المستورد، وكن مستعدًا لمراجعة Unidad de Verificación. الأمر ممكن، لكنه يكلف أيامًا.

هل يمكننا إعادة الوسم في مستودع الجمارك المكسيكي إذا كان ملصقنا يفتقد شيئًا؟

نعم، مع لوجستيات المستورد وتفويض المستودع. يصحح العديد من الفرق مشكلات طفيفة هناك. لكن توقّع رسومًا إضافية وتأخيرًا يتراوح من 2–4 أيام إذا تدخلت وحدة التحقق. نعتبر إعادة الوسم في المستودع حلًا أخيرًا ونفضّل تدقيقًا فوتوغرافيًا مسبقًا للملصقات الحية قبل الشحن.

أكبر 5 أخطاء تقتل الشحنات (وكيف تتجنبها)

1. غياب RFC أو اسم قانوني خاطئ. احصل على بيانات المستورد كتابةً والصقها حرفيًا.
2. استخدام "Fecha de caducidad" على الروبيان النيء المجمد. استخدم "Consumo preferente" ما لم تحدّد فرقة تنظيمية للمستورد خلاف ذلك.
3. عدم وجود الوزن المصفى للمنتجات المغطاة بالطلاء الجليدي. اعلن عن كلٍّ من الوزن الصافي والوزن الصافي المصفى. وثّق نسبة الطلاء في ضمان الجودة.
4. تسمية النوع خطأ. لا تكتب "camarón" فقط. أضف الاسم العلمي. إذا تنوعت الأنواع، اذكر ذلك وقم بإدراج الخيارات التي تشحنها فعليًا.
5. الالتباس في الواجهة الأمامية. نادرًا ما يحتاج الروبيان النيء العادي إلى الأختام. الوصفات المغلفة أو المالحة غالبًا ما تحتاجها. قرّر مبكرًا وضع الأيقونات بشكل صحيح إذا لزم.

لقد شهدنا أيضًا رفضات يمكن تجنبها بسبب أوزان إمبراطورية فقط، ملصقات باللغة الإنجليزية فقط، نص صغير غير مقروء، وصيغ تواريخ على الطراز الأمريكي. تعديلات بسيطة. صداع كبير إذا أغفلتها.

الموارد والخطوات التالية

• تبني خطًا للمكسيك؟ اطلع على Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught). تنطبق نفس منطق الوسم على خطوطنا من الأسماك البيضاء IQF، والتي يمكنك تصفحها هنا: View our products.
• هل لديك SKU معقّد بمحلول ملحي أو تتبيلة وغير متأكد بشأن أختام الواجهة الأمامية أو حدود الصوديوم؟ أرسل المواصفة وسنراجع خطة ملصقك مع قائمة مراجعة 2026. الأسئلة السريعة مرحب بها — Contact us on whatsapp.

الخلاصة النهائية: إذا ثبّتَت الأنواع، والوزن المصفى، والمنشأ، والمستورد + RFC، وتاريخ الأفضل-قبل، وسطر مسببات الحساسية بإسبانية واضحة، فسوف تجتاز غالب مراجعات COFEPRIS من المحاولة الأولى. الباقي مسألة انضباط — ونحن سعداء بمشاركة نماذج العمل عندما تكون جاهزًا.