इंडोनेशियाई ब्लू स्विमिंग केकड़ा मांस: 2025 FOB मूल्य गाइड

इंडोनेशियाई ब्लू स्विमिंग केकड़ा पास्तुरित मांस के लिए एपल‑टू‑एपल 2025 FOB कोट्स प्राप्त करने के लिए व्यावहारिक, कॉपी‑पेस्ट RFQ ब्लूप्रिंट। सटीक ग्रेड परिभाषाएँ, पैक स्पेक्स, MOQ/लीड टाइम, पोर्ट विकल्प, दस्तावेज़, और प्रोसेसर्स को मजबूती से मूल्य निर्धारण करने के लिए आवश्यक वाणिज्यिक शर्तें।

यदि आपने कभी ब्लू स्विमिंग केकड़े के FOB कोट्स की तुलना करने की कोशिश की है और ऐसा महसूस किया है कि आप चार अलग-अलग भाषाएँ पढ़ रहे हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। हमने देखा है कि खरीदार सप्ताहों तक बैक‑एंड‑फोर्थ में खो जाते हैं और फिर महसूस करते हैं कि वे उसी स्प्रेडशीट में lump बनाम backfin, 8 oz बनाम 16 oz, और Semarang बनाम Surabaya पोर्ट लागतों की तुलना कर रहे थे। यहाँ वही RFQ संरचना है जिसे हम इंडोनेशियाई केकड़ा प्रोसेसर्स से कुछ दिनों में—not weeks—मजबूत, तुलनीय 2025 FOB कोट्स प्राप्त करने के लिए उपयोग करते हैं।

वह ब्लूप्रिंट जिसने हमारे कोट के अराजकता को 70% कम कर दिया

जब हमने अपना RFQ तीन स्तंभों—स्पष्ट स्पेक, पैक/लॉजिस्टिक्स, और वाणिज्यिक शर्तें—पर सख्ती से सीमित कर दिया, तो प्रोसेसर्स ने अनुमान लगाना बंद कर दिया। कोट्स वापस फर्म आए। सेब से सेब की तुलना। यदि आप वही परिणाम चाहते हैं, तो अपना “इंडोनेशियाई केकड़ा FOB कोट टेम्पलेट” इन स्तंभों के चारों ओर तैयार करें।

फर्म FOB केकड़ा मूल्य के 3 स्तंभ

1. उत्पाद स्पेक। सटीक ग्रेड परिभाषाएँ, QC सहिष्णुताएँ, और माइक्रोबायोलॉजी। “प्रीमियम” जैसे विशेषण न लिखें।
2. पैक और लॉजिस्टिक्स। केन साइज, कार्टन कॉन्फ़िगरेशन, पैलेट योजना, और नामित पोर्ट। व्याख्या की कोई गुंजाइश नहीं।
3. वाणिज्यिक शर्तें। ग्रेड के अनुसार MOQ, लीड टाइम, मूल्य वैधता, भुगतान, दस्तावेज़, और क्लेम्स। यहीं कोट्स नरम से बाध्यकारी बनते हैं।

निष्कर्ष: यदि इन तीनों में से कोई भी अस्पष्ट है, तो आपका “ब्लू स्विमिंग केकड़ा FOB” नंबर तैरता रहेगा।

सप्ताह 1–2: स्पेक तैयार करें। टूल्स और टेम्पलेट जिन्हें आप कॉपी कर सकते हैं

इंडोनेशियाई केकड़ा प्रोसेसर्स को फर्म FOB मूल्य जारी करने के लिए किस जानकारी की आवश्यकता होती है?

हमारे अनुभव में, प्रोसेसर्स तभी तेज़ी से कोट करते हैं जब उन्हें यह सटीक सूची मिलती है:

• प्रजाति और उत्पाद: Portunus pelagicus, पास्तुरित केकड़ा मांस। फ्रोज़न अलग वर्कफ़्लो और मूल्य आधार है।
• ग्रेड मिश्रण और सटीक परिभाषाएँ (नीचे देखें)। यदि आप मिश्रण खरीद रहे हैं तो प्रत्येक ग्रेड के लिए लक्षित प्रतिशत।
• पैक: कप/पाउच वज़न, सामग्री, ढक्कन/फॉइल, लेबलिंग भाषा, तारीख़ कोड फ़ॉर्मैट।
• कार्टन: प्रति कार्टन इकाइयां, प्रति कार्टन शुद्ध वज़न, कार्टन विमाएँ, पैलेट पैटर्न।
• ऑर्डर वॉल्यूम ग्रेड के अनुसार और कुल, साथ ही मासिक आवंटन योजना यदि हो।
• QC सहिष्णुताएँ: शेल काउंट, विदेशी पदार्थ, नमी/ड्रेन वज़न, माइक्रो सीमाएँ (APC, कोलिफॉर्म्स, लिस्टेरिया), और सेंसरी।
• शेल्फ लाइफ और भंडारण: पास्तुरित, ठंडा 0–4°C, डिलीवरी पर अनुरोधित बची हुई लाइफ।
• दस्तावेज़: स्वास्थ्य प्रमाणपत्र, उत्पत्ति प्रमाणपत्र, FDA/EG नंबर, IUU कैच सर्टिफिकेट (EU के लिए), MSC CoC यदि लागू हो, हलाल यदि आवश्यक हो।
• पोर्ट और Incoterm: FOB Surabaya, FOB Semarang, या FOB Jakarta। केवल एक पोर्ट।
• भुगतान शर्तें और मूल्य वैधता विंडो।

मैं पास्तुरित केकड़ा मांस के ग्रेड कैसे परिभाषित करूं ताकि कोट्स तुलनीय हों?

सटीक, उद्योग‑मानक वर्णन उपयोग करें। यहाँ एक व्यावहारिक सेट है जो इंडोनेशियाई केकड़ा प्रोसेसर्स के साथ काम करता है:

• Jumbo Lump: स्विमर फिन्स से निकले बड़े, अखंड मांसपेशीय लंप। प्रति पीस न्यूनतम 2–3 g। अधिकांशतः पूरे लंप। शेल के टुकड़े ≤3 pcs प्रति lb, कोई भी >5 mm नहीं।
• Lump (Backfin): टूटे हुए जम्बो और बड़े बैकफिन टुकड़ों का मिश्रण। अधिकांशतः 1–2 g के टुकड़े। शेल के टुकड़े ≤5 pcs प्रति lb, कोई भी >5 mm नहीं।
• Special: छोटे टूटे हुए बैकफिन और बॉडी मांस। सूक्ष्म फ्लेक और छोटे टुकड़ों का मिश्रण। शेल के टुकड़े ≤7 pcs प्रति lb, कोई भी >5 mm नहीं।
• Claw: क्लॉ से आने वाला गहरा मांस। अखंड और टूटे हुए टुकड़े। शेल के टुकड़े ≤7 pcs प्रति lb, कोई भी >5 mm नहीं। वैकल्पिक ग्रेड: Super Lump (जम्बो और लम्प के बीच) और Cocktail Claw (पिन के साथ क्लॉ)। यदि आप इन्हें नहीं चाहते तो स्पष्ट रूप से कहें।

प्रो टिप: आप आपूर्ति‑संकीर्णताओं के दौरान आकस्मिक ग्रेड प्रतिस्थापन की स्वीकृति निर्दिष्ट करें। उदाहरण: “लम्प का अधिकतम 5% Special के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लाइन आइटम के अनुसार अनुपातिक मूल्य कटौती के साथ।”

मुझे किन पैक साइज़ और कार्टन कॉन्फ़िगरेशन निर्दिष्ट करने चाहिए?

पास्तुरित ब्लू स्विमिंग केकड़े के लिए, इंडोनेशिया के प्रोसेसर्स सामान्यतः पेश करते हैं:

• कप साइज: 16 oz (454 g) और 8 oz (227 g) प्लास्टिक कप फॉइल सील + टैम्पर ढक्कन के साथ। साथ ही 1 kg वैक्यूम पाउच फ़ूडसर्विस के लिए।
• कार्टन: 12 x 16 oz कप, या 24 x 8 oz कप। नेट वज़न: 5.44 kg (12 lb) या 6.8 kg (15 lb) कॉन्फ़िगरेशन के आधार पर। अपनी पसंद स्टेट करें।
• कोडिंग: उत्पादन तिथि, बेस्ट बिफोर, बैच, और प्लांट कोड कप और कार्टन पर मुद्रित। फ़ॉर्मैट परिभाषित करें, उदाहरण के लिए DD-MMM-YYYY।
• पैलेटाइज़ेशन: पैलेट साइज, लेयर प्रति केस, लेयर प्रति पैलेट, स्ट्रेच रैप, और कॉर्नर बोर्ड निर्दिष्ट करें। ओवर‑कस्टमाइज़ेशन से बचने के लिए सप्लायर्स से उनका स्टैण्डर्ड माँगें।

20’ रीफ़र में कितने कार्टन? वास्तविकता में 12 x 16 oz के 800–1,100 कार्टन कप ऊँचाई, कार्टन साइज, और पैलेट योजना पर निर्भर करते हैं। एक 40’ HC रीफ़र आमतौर पर 1,800–2,200 कार्टन लेता है। हमेशा प्रोसेसर के लोड प्लान से सत्यापित करें।

सप्ताह 3–6: अपना RFQ बनाएं और परीक्षण करें

यहाँ एक कॉपी‑पेस्ट “इंडोनेशियाई केकड़ा FOB कोट टेम्पलेट” है जिसे आप अपने ईमेल या दस्तावेज़ में डाल सकते हैं। भेजने से पहले ब्रैकेट भरें।

• खरीदार: [कंपनी, पता, संपर्क]
• उत्पाद: पास्तुरित इंडोनेशियाई ब्लू स्विमिंग केकड़ा मांस (Portunus pelagicus)
• ग्रेड और परिभाषाएँ: [ऊपर दी गई परिभाषाएँ डालें या अपना SOP संलग्न करें]
• ग्रेड और मात्राएँ: [Jumbo Lump: X kg] [Lump: X kg] [Special: X kg] [Claw: X kg]
• पैक: [16 oz कप, फॉइल सील + टैम्पर ढक्कन] या [8 oz कप] या [1 kg पाउच]
• कार्टन: [12 x 16 oz] या [24 x 8 oz]. कार्टन आयाम और ग्रॉस वज़न आपूर्तिकर्ता द्वारा पुष्टि किए जाएँगे।
• लेबल: [प्राइवेट लेबल आर्टवर्क vX संलग्न] या [प्रोसेसर ब्रांड]. भाषाएँ: [EN/FR/ES]. तारीख़ कोड फ़ॉर्मैट: [DD-MMM-YYYY]. बारकोड्स: [EAN/UPC].
• शेल्फ लाइफ: [12 months] ठंडा 0–4°C उत्पादन से। डिलीवरी पर शेष लाइफ: [≥9 months].
• QC और लिमिट्स: शेल फ्रैगमेंट्स प्रति lb [max X]. कोई भी पीस >5 mm नहीं। ड्रेन वेट [पास्तुरित कप के लिए लागू नहीं]. माइक्रो: APC ≤ [X cfu/g], कोलिफॉर्म ≤ [X], लिस्टरिया नकारात्मक/25 g।
• आवश्यक प्रमाणपत्र: [HACCP, BRCGS ≥ Grade B या IFS ≥ Foundation Level], FDA रजिस्ट्रेशन [हाँ], EU अनुमोदन संख्या [यदि EU के लिए], MSC CoC [हाँ/नहीं]. प्रतियाँ प्रदान करें।
• दस्तावेज़: स्वास्थ्य प्रमाणपत्र, उत्पत्ति प्रमाणपत्र, पैकिंग लिस्ट, कमर्शियल चालान, कैच सर्टिफिकेट (IUU) यदि EU, MSC ट्रेस दस्तावेज़ यदि लागू।
• पोर्ट और Incoterm: FOB [Surabaya | Semarang | Jakarta]. केवल एक पोर्ट।
• लीड टाइम अनुरोध: PO और लेबल अनुमोदन के बाद पहली शिपमेंट [X सप्ताह] में।
• ग्रेड के अनुसार MOQ: [उदा., प्रत्येक ग्रेड के लिए 300 kg]. कुल MOQ: [उदा., 1,200 kg].
• मूल्य वैधता: [14 days] कोट तारीख से। मूल्य समायोजन केवल पारस्परिक लिखित सहमति से।
• भुगतान शर्तें: [30% अग्रिम, 70% शिपमेंट से पहले] या [LC ऐट साइट]. प्राथमिकता और वैकल्पिक विकल्प स्पष्ट करें।
• दावे और दंड: देरी पर ग्रेस [7 दिन], फिर [0.5%/सप्ताह] छूट। गुणवत्ता असंगति प्रक्रिया संलग्न है।
• अनुरोधित कोट फ़ॉर्मैट: ग्रेड के अनुसार प्रति lb/kg यूनिट मूल्य। पैलेट पर कार्टन और कंटेनर में पैलेट संख्या। फ्री टाइम और THC अपवादों का उल्लेख करें।

यदि आप इसे कई प्रोसेसर्स को भेजने से पहले अपने ड्राफ्ट पर एक त्वरित संज्ञानात्मक जाँच चाहते हैं, तो बेझिझक हमें whatsapp पर संपर्क करें। हम इसे बुलेटप्रूफ बनाने में मदद करने को इच्छुक हैं।

2025 के लिए एक वास्तविकवादी MOQ और लीड टाइम क्या है?

• MOQ: हम सामान्यत: प्रत्येक ग्रेड के लिए 300–500 kg को एक प्रारंभिक बिंदु देखते हैं, कुल आदेश MOQ 1–2 मीट्रिक टन होता है। प्राइवेट लेबल पॅकेजिंग के कारण MOQ उच्च हो सकती है।
• लीड टाइम: उपलब्ध कच्चे माल के साथ मानक स्पेक के लिए 2–3 सप्ताह। नए प्राइवेट लेबल कप या आर्टवर्क अनुमोदन के लिए 4–6 सप्ताह। अवकाश और मानसून विंडो के आसपास 1–2 सप्ताह और जोड़ें।

हार्ड डेट के बजाय रोलिंग उत्पादन/ETD विंडो माँगें। आप कम “TBD” जवाब पाएँगे और अधिक वास्तविक योजना।

FOB के लिए कौन से इंडोनेशियाई पोर्ट सामान्य हैं और क्या पोर्ट चयन मूल्य बदलता है?

सामान्य क्रैब FOB पोर्ट Surabaya (Tanjung Perak), Semarang (Tanjung Emas), और Jakarta (Tanjung Priok) हैं। पोर्ट चयन इनलैंड फ़्रेट और टर्मिनल हैंडलिंग के कारण FOB को थोड़े से प्रभावित कर सकता है, आमतौर पर प्रति पाउंड कुछ सेंट्स तक। यदि आपके प्रोसेसर्स ईस्ट जावा आधारित हैं, तो FOB Surabaya सबसे साफ़ विकल्प है। सभी कोट्स में पोर्ट सुसंगत रखें।

सप्ताह 7–12: अपने सप्लायर पैनल का विस्तार और अनुकूलन

मुझे कौन‑से प्रमाणपत्र माँगने चाहिए और ये मूल्य को कैसे प्रभावित करते हैं?

• अनिवार्य: HACCP और राष्ट्रीय स्वास्थ्य पंजीकरण। US के लिए FDA रजिस्ट्रेशन। यूरोप के लिए EU प्लांट अप्रूवल।
• रिटेल आवश्यकताएँ: BRCGS या IFS। ऑडिट और अनुपालन ओवरहेड कवर करने के लिए मामूली प्रीमियम अपेक्षित करें।
• स्थिरता: यदि आपको MSC लेबल चाहिए तो MSC Chain of Custody। यह पृथक्करण और कागजी कार्य बढ़ाता है। यदि लोगो उपयोग चाहिए तो स्पष्ट करें।
• हलाल: इंडोनेशिया में सामान्य। यदि आपके बाजार को इसकी आवश्यकता है, तो सर्टिफिकेट कॉपी और लोगो उपयोग अनुमोदन माँगें।

वास्तविकता यह है कि अधिकांश प्लांट इन आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं, पर दस्तावेज़ीकृत अनुपालन के लिए आप थोड़ी अधिक कीमत देंगे। तय करें कि क्या अनिवार्य है और क्या “अच्छा हो” केवल।

मूल्य वैधता, डिलीवरी विंडो, और सप्लायर्स को प्रतिबद्ध रखना

हम अपने RFQ में यह भाषा सुझाते हैं:

• मूल्य वैधता: कोट तारीख से 14 दिन। विस्तार केवल लिखित पुष्टि से।
• डिलीवरी विंडो: सहमति सप्ताह के भीतर ETD within 10–14 days। फोर्स मेज़र टर्म्स परिभाषित हों।
• समायोजन: मुद्रा या कच्चे माल के लिए एकतरफा परिवर्तन नहीं। कोई भी संशोधन पारस्परिक साइन‑ऑफ और अपडेटेड PI की मांग करेगा।
• अस्वीकृतियाँ और उपाय: सैंपलिंग योजना और उपाय क्रम परिभाषित करें। प्रतिस्थापन, दोष दर के अनुसार छूट स्केल, और प्रतिक्रिया समय।

इंडोनेशिया में काम करने वाले भुगतान शर्तें

• 30/70 (डिपॉज़िट/बैलेंस) सबसे सामान्य है। यह शेड्यूलिंग को तेज़ करता है और दोनों पक्षों के लिए न्यायसंगत है।
• LC at sight बड़े खरीदारों के लिए काम करता है पर यह धीमा कर सकता है और बैंक शुल्क जोड़ सकता है। यदि आप LC चुनते हैं, तो टकराव से बचने के लिए जल्दी एक स्पेसिमेन साझा करें।

प्रो टिप: बैलेंस भुगतान को मूल दस्तावेज़ों की प्राप्ति और पुष्ट ETD से बांधें। यह सभी को संरेखित रखता है बिना 'गोटचा' खेलने के।

अन्य इंडोनेशियाई समुद्री भोजन के साथ केकड़ा समेकन

यदि आप लागत फैलाने के लिए मिश्रित कंटेनर बना रहे हैं, तो RFQ में स्पष्ट कहें। हम नियमित रूप से केकड़ा को व्हाइटफ़िश या टूना SKUs के साथ उसी रीफ़र पर समेकित करते हैं। यदि आपको आइडियाज़ चाहिए, तो आप हमारे उत्पाद देखें यह देखने के लिए कि तापमान और पैक पर क्या अच्छी तरह मेल खाता है।

वे 5 गलतियाँ जो केकड़ा RFQs को नष्ट कर देती हैं (और उनसे कैसे बचें)

1. अस्पष्ट ग्रेड। “प्रीमियम लम्प” का कोई अर्थ नहीं। ऊपर दी गई परिभाषाएँ पेस्ट करें।
2. मिश्रित पोर्ट। एक ही पोर्ट पर सभी सप्लायर्स से कोट लें, आदर्श रूप से FOB Surabaya यदि फैक्ट्रियाँ ईस्ट जावा में हैं।
3. पैक विवरण गायब। 16 oz बनाम 8 oz न केवल प्रति lb कीमत बदलता है, बल्कि कार्टन गणना और कंटेनर फिल भी बदलता है।
4. नरम शर्तें। कोई मूल्य वैधता या लीड टाइम भाषा नहीं होने पर “विषय में बदलाव” ईमेल्स मिलते हैं।
5. ओवर‑कस्टमाइज़ेशन। अजीब कार्टन साइज और वन‑ऑफ लेबल हफ्तों जोड़ देते हैं। सच्ची आवश्यकता न होने पर सप्लायर स्टैण्डर्ड्स का उपयोग करें।

संसाधन और अगले कदम

• आज ही भेजने योग्य त्वरित RFQ ईमेल: “नमस्ते [नाम], कृपया संलग्न RFQ के अनुसार पास्तुरित ब्लू स्विमिंग केकड़ा मांस के लिए FOB [Surabaya] कोट करें: ग्रेड, पैक [12 x 16 oz कप], MOQ, लीड टाइम [3 सप्ताह], प्रमाणपत्र [HACCP + BRC], और दस्तावेज़। मूल्य वैधता 14 दिन। भुगतान 30/70। कृपया कंटेनर प्रति पैलेट और कार्टन आयाम शामिल करें। धन्यवाद, [आप].”
• 20’ रीफ़र के लिए ग्रेड परिभाषाएँ या पैक योजनाओं पर द्वितीय राय चाहते हैं? हमें whatsapp पर संपर्क करें और हम आपका RFQ ट्यून करेंगे ताकि प्रोसेसर्स पहली बार में सटीक कीमत दे सकें।

जब आप स्पेक, लॉजिस्टिक्स, और शर्तों को नियंत्रित करते हैं, तो आप कोट को नियंत्रित करते हैं। इस टेम्पलेट के चारों ओर अपना 2025 अनुरोध बनाइए और आप “क्या आप पुष्टि कर सकते हैं?” को बहुत तेज़ी से कन्फर्म्ड PIs में बदल देंगे। और पोर्ट पर आश्चर्यों की संख्या बहुत कम रहेगी।