انڈونیشیا پرائیویٹ لیبل سارڈینز 2026 کے لیے ایک قیمت-حوالہ تیار مواصفات چیک لسٹ۔ کین سائز، ڈرینڈ ویٹ، ٹماٹو ساس BRIX، کین میں مچھلی کی گنتی، EOE ڈھکن، BPA-NI لیکر، ریٹورٹ Fo، پیک-آؤٹ، شیلف لائف اور سرٹیفیکیشنز پر واضح ڈیفالٹس کے ساتھ فیکٹریوں سے موازنہ قیمتیں جلد حاصل کریں۔
اگر آپ کو انڈونیشیا پرائیویٹ لیبل سارڈینز کی تفصیلی مواصفات درکار ہیں تو یہ وہ رہنما ہے جو ہم خریداروں کو فیکٹری کو بریف کرنے سے پہلے بھیجتے ہیں۔ ہم نے اسی چیک لسٹ کے ذریعے ٹیموں کو خالی بریف سے پروڈکشن ریڈی تک دو ہفتوں میں لے کر چلایا ہے۔ یہ اندازہ بازی ختم کرتا ہے اور انڈونیشیا کے پیکرز سے سیدھی اور قابل موازنہ قیمتیں حاصل کرتا ہے۔
قیمت کے لیے تیار مواصفات کے تین بنیادی ستون
ہمارے تجربے میں، تقریباً ہر تاخیر تین شعبہ جات میں غیر واضح فیصلوں کی وجہ سے آتی ہے۔ ان کو واضح کریں اور آپ کی RFQ بہت واضح ہوگی۔
- کین کا فارمیٹ اور پیکجنگ.
- کین سائز۔ زیادہ تر خریدار 155 g (مشہور ریٹیل سنگل سروس) یا 425 g (فیملی/ٹال کین) چنتے ہیں۔ 155 g کے لیے، صنعت میں عرف '307x113 ایزی-اوپن' ہے۔ 425 g کے لیے، اپنے پیکر سے تصدیق کریں کہ وہ کون سا کین کوڈ اسٹاک کرتا ہے کیونکہ اونچائی سپلائر کے مطابق بدلتی ہے۔ ریٹیل کے لیے EOE ڈھکن استعمال کریں جب تک آپ کا قیمت پوائنٹ انتہائی بجٹ نہ ہو۔
- لائننگ۔ EU/US ریٹیل کے لیے BPA-NI لیکر مخصوص کریں۔ غیر ارادیت (non-intent) کا اعلامیہ اور مائیگریشن ٹیسٹ رپورٹس طلب کریں۔ عام اندرونی پرتیں epoxy-phenolic یا organosol BPA-NI ہوتی ہیں۔ بیرونی شفاف یا طلائی لیکر کاغذی لیبل کے ساتھ کام کرتی ہے۔ litho-پرنٹڈ کینز کی MOQ زیادہ ہوتی ہے۔
- لیبل۔ ورنش کے ساتھ کاغذی لیبل لچکدار ہے اور MOQ کم کرتا ہے۔ Litho-پرنٹڈ کین پریمیم نظر آتے ہیں لیکن اپ اسٹریم میں بڑے کین آرڈرز درکار ہوتے ہیں۔
- فل میڈیم اور مچھلی کے میٹرکس.
- ویرینٹس۔ ٹماٹر ساس یا تیل (soybean, sunflower یا olive)۔ ٹماٹر ساس کے لیے BRIX اور viscosity مخصوص کریں؛ تیل ویرینٹس کے لیے تیل کی قسم اور فل ریشو درکار ہے۔
- نیٹ ویٹ بمقابلہ ڈرینڈ ویٹ۔ فیکٹریاں دونوں کی قیمت بتاتی ہیں۔ 155 g ٹماٹو سارڈینز کے لیے، بہت سے پروگرام 90–93 g ڈرینڈ ویٹ ہدف بناتے ہیں۔ 425 g کے لیے، 230–255 g ڈرینڈ ویٹ ہوتا ہے جو ساس کی گاڑھاوت اور مچھلی کے سائز پر منحصر ہے۔ ایک ٹالرنس مقرر کریں، عام طور پر 155 g کے لیے ±3 g اور 425 g کے لیے ±5–10 g۔
- کین میں مچھلی کی تعداد۔ یہ صارف کے تاثر کو متعین کرتی ہے۔ 155 g کے لیے، 2–4 ٹکڑے عام ہیں۔ 425 g کے لیے، خام مچھلی کے سائز کے مطابق 6–10 ٹکڑے۔ تعداد کو ایک تقریبی لمبائی یا ٹکڑے کے وزن گریڈ سے منسلک کریں تاکہ QC اسے مانیٹر کر سکے۔
- عمل، حفاظت اور تعمیل.
- ریٹورٹ ہدف (Fo ویلیو). ایک ہدف Fo بیان کریں اور فیکٹری کو ہٹ-پن اسٹڈیز کے ذریعے تصدیق کرنے دیں۔ 155 g ساس میں سارڈینز کے لیے، ہم عموماً Fo 6–8 دیکھتے ہیں۔ 425 g ٹال کے لیے، Fo 8–12۔ مقصد کمرشل سٹرائلٹی حاصل کرنا ہے بغیر زیادہ پکانے کے۔
- شیلف لائف۔ ambient پر 36 ماہ معیارِ عام ہے۔ اگر آپ کے مارکیٹ میں تیز رفتار شیلف لائف ڈیٹا درکار ہو تو اسے طلب کریں۔
- سرٹیفیکیشنز۔ HACCP، GMP، Halal (MUI)، FCE/SID برائے US، EU-منظورہ اسٹیبلشمنٹ نمبر، اور IUU catch دستاویزات۔ اگر آپ ecolabel رکھنا چاہتے ہیں تو MSC Chain of Custody کی سند لیں۔
نتیجہ۔ ان نو آئٹمز کو فیصلہ کریں اور آپ کی کوٹ تیزی سے اور صاف آئے گی۔
ہفتے 1–2: مواصفات کا حتمی شکل اور تصدیق
یہ وہ ورک فلو ہے جو ہم نئے پرائیویٹ لیبل سارڈین پروجیکٹس کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔
- کین کا انتخاب بند کریں۔ 155 g 307x113 EOE عالمی طور پر ورک ہارس ہے۔ اگر آپ کے چینل میں فیملی سائز کی مانگ ہے تو 425 g منتخب کریں۔ ایک فوری اصول: ہائی-فریکوئنسی کنوینیئنس اسٹورز 155 g کو ترجیح دیتے ہیں۔ کلب اور روایتی ٹریڈ اکثر 425 g کی طرف جھکتے ہیں۔
- ڈرینڈ ویٹ اور مچھلی کی گنتی ایک ساتھ مقرر کریں۔ ہم سفارش کرتے ہیں کہ مچھلی کی گنتی کو ایک رینج کے طور پر لکھیں جو ڈرینڈ ویٹ ہدف سے منسلک ہو۔ 155 g ٹماٹو کی مثال: ڈرینڈ ویٹ 93 g ±3 g۔ کین میں ٹکڑے 3–4۔ اگر خام مچھلی چھوٹی ہو اور 93 g حاصل کرنے کے لیے 5 ٹکڑے درکار ہوں تو QC اسے فلیگ کرے گا۔
- ٹماٹو ساس کی مواصفات کی تصدیق کریں۔ ٹماٹو سالڈز 12–14 BRIX عالمی معمول ہے۔ اگر آپ کو چمچ پر برقرار رہنے والی زیادہ گاڑھی ساس چاہیے تو 14–16 BRIX پر جائیں اور تھوڑا سا زیادہ قیمت قبول کریں۔ pH عام طور پر 4.2–4.6 کے درمیان آتا ہے۔ اگر آپ سٹارچ یا گاڑھا کرنے والے استعمال کرتے ہیں تو انہیں اعلام کریں تاکہ لیبل تعمیل میں رہیں۔
- اگر تیل ویرینٹ کر رہے ہیں تو تیل کی قسم منتخب کریں۔ یورپی یونین میں sunflower بڑھتی مانگ میں ہے۔ ایشیا اور افریقہ میں soybean عام اور قیمت کے لحاظ سے مؤثر ہے۔ اگر درکار ہو تو refined، deodorized، non-GMO بتائیں۔
- EOE اور لیکر واضح طور پر اعلام کریں۔ “Full-aperture EOE, internal BPA-NI lacquer, external clear.” یہ ایک سطر درجن ای میلز کو روکتی ہے۔
- ریٹورٹ Fo اور ٹرائلز۔ فیکٹری کو اپنا ہدف بتائیں اور انہیں آپ کے فل میڈیم اور کین کی بنیاد پر شیڈول تجویز کرنے دیں۔ وہ آپ کے پہلے رن میں تھرموکپلز اور ہٹ-پن اسٹڈی کے ساتھ تصدیق کریں گے۔
Fo کو ٹیکسچر اور ساس BRIX کے خلاف ٹیون کرنے میں مدد چاہیے قبل اس کے کہ آپ فن-آرٹ ورک کو حتمی کریں، ہم آپ کے مسودہ مواصفات کا جائزہ لے کر آپ کے بازار کی بنیاد پر ڈیفالٹس تجویز کرنے میں خوش ہیں۔ اگر مفید ہو تو، ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں.
ہفتے 3–6: MVP رن اور ٹیسٹنگ
اپنی پہلی پیداوار کو MVP سمجھیں۔ ریٹورٹ سے نمونے نکالیں اور درج ذیل جانچیں:
- ڈرینڈ ویٹ کی دہرائی پذیری۔ AOAC ڈرین میتھڈ استعمال کریں۔ 2 منٹ ڈرین 2.5 mm چھلنی پر۔ 30 کینز کو بے ترتیب چیک کریں۔
- مچھلی کے ٹکڑوں کی سالمیت۔ کین میں گنتی اور بریکج ریشو۔ اوورکُک شدہ Fo اکثر نازک ٹکڑوں کی صورت میں ظاہر ہوتا ہے۔
- ساس BRIX اور pH۔ لیب کی رپورٹ آپ کے ہدف سے میل کھاتی ہے یا نہیں۔ ٹیسٹ پینلز نمک کے ڈرِفٹ کو جلد پکڑ لیتے ہیں۔ عمومی فِنِشڈ نمک 1.0–1.5% ہوتا ہے۔
- سیم کی سالمیت۔ یہ فیکٹری ہینڈل کرتی ہے، مگر آپ روزانہ سیم ٹیئر ڈاؤن خلاصے طلب کریں۔
ایک وقت میں ایک تبدیلی کریں۔ اگر آپ ایک ساتھ BRIX بڑھاتے اور Fo گھٹاتے ہیں تو آپ نہیں جان پائیں گے کہ کس نے ٹیکسچر کو بہتر یا خراب کیا۔
ہفتے 7–12: اسکیل اور بہتر بنائیں
جب مواصفات ثابت ہو جائے تو پراعتماد اسکیل کریں۔
- آرٹ ورک اور کین MOQs۔ کاغذی لیبلز 1,000–2,000 کارٹن فی SKU کے ساتھ چل سکتے ہیں۔ Litho کینز عموماً 300,000–500,000 پیسز درکار ہوتے ہیں کیونکہ اپ اسٹریم tinplate آرڈرز ہوتے ہیں۔
- لیڈ ٹائم۔ منظوری کے بعد، کاغذی لیبل آرڈرز عام طور پر 6–8 ہفتوں میں شپ ہوتے ہیں۔ Litho-پرنٹڈ کین 2026 میں 10–12 ہفتے لیتے ہیں کیونکہ کین میکرز لائنز کو بیچ کرتے ہیں۔ اسے آپ کے کیمپین کیلنڈر میں شامل کریں۔
- پیک آؤٹ اور لاجسٹکس۔ کلاسک پیک آؤٹس 24x425 g اور 48x155 g یا 50x155 g ہیں۔ کارٹن میٹریل بطور 5-ply ایکسپورٹ گریڈ، شرنک کے ساتھ کارنر پروٹیکشن۔ پیلیٹ سائز، لیئرز اور زیادہ سے زیادہ اونچائی پر متفق ہوں۔ آپ کا ہدف 1.6–1.8 m پر مستحکم اسٹیکس بغیر کچلنے کے ہے۔
کیا میں 155 g یا 425 g کین منتخب کروں؟
ہم جدید ریٹیل کے لیے 155 g کی سفارش کرتے ہیں جہاں قیمت حساس ہے اور گردش تیز ہے۔ یہ سیمپلر ملٹی پیک کے لیے بھی زیادہ موافق ہے۔ قیمت محور مارکیٹس اور فوڈ سروس کے لیے 425 g منتخب کریں۔ اگر آپ دونوں چاہتے ہیں تو لیبلز اور زبانوں کو آسان رکھنے کے لیے مشترکہ بصری شناخت استعمال کریں۔
مستقل معیار کے لیے ڈرینڈ ویٹ اور مچھلی کی گنتی کیسے سیٹ کروں؟
سب سے پہلے اپنے قیمت مقام کی بنیاد پر ڈرینڈ ویٹ سیٹ کریں۔ پھر ایک ایسی پیس-کاؤنٹ رینج مقرر کریں جو آپ کی خام مچھلی کے سائز کے ساتھ حاصل کی جا سکے۔ انڈونیشیا میں، Sardinella lemuru عام ہے۔ اگر آپ کی خام مچھلی 9–11 cm ہے تو 155 g کین عموماً 3–4 ٹکڑوں پر 93 g ڈرینڈ تک پہنچ جاتی ہے۔ اگر آپ کی مچھلی چھوٹی ہو تو گنتی کو 4 پر محدود کریں اور ڈرینڈ ویٹ کو مواصفات چلانے دیں تاکہ “مَش کینز” سے بچا جا سکے۔
ٹماٹو سارڈینز کے لیے کون سا BRIX لیول معیاری ہے؟
ریٹیل کے لیے 12–14 BRIX عالمی وسطی نقطہ ہے۔ یہ چپکنے اور بہنے میں توازن بناتا ہے۔ اگر آپ کو گاڑھا پن چاہیے تو 14–16 پر جائیں، مگر زیادہ viscous ساس کے ساتھ مچھلی کو اوورکُک ہونے سے بچانے کے لیے Fo کو ٹیسٹ کریں۔
Fo ویلیو کیا ہے اور مجھے کیا مخصوص کرنا چاہیے؟
Fo درجہ حرارت 121.1°C کے حوالے سے سٹرلائزیشن لیتهالیٹی ہے۔ کوٹ کے لیے، ایک ہدف ونڈو دیں اور فیکٹری کو تصدیق کرنے دیں۔ عام ہدف جو اچھا کام کرتا ہے وہ 155 g کے لیے Fo 6–8 اور 425 g کے لیے Fo 8–12 ہیں۔ درست شیڈول آپ کے کین، فل ریشو، ساس BRIX اور ٹکڑے کے سائز پر منحصر ہوگا۔ اپنے ٹرائل رن پر تھرمل میپنگ ڈیٹا طلب کریں۔
کیا مجھے US/EU کے لیے BPA-NI اور EOE ڈھکن کی ضرورت ہے؟
زیادہ تر ریٹیلرز اب BPA-NI لائننگ اور NIAS رسک اسیسمنٹ کی دستاویزات چاہتے ہیں۔ انڈونیشیا کے کین سپلائر BPA-NI آپشنز اور مائیگریشن رپورٹس فراہم کرتے ہیں۔ ریٹیل میں 155 g کے لیے EOE معیار ہے اور 425 g کے لیے بھی بڑھ رہا ہے۔ اگر آپ ادارہ جاتی چینلز میں بیچ رہے ہیں تو قیمت کم کرنے کے لیے plain ends کے ساتھ رہیں۔
مواصفات کی منظوری کے بعد عام MOQ اور لیڈ ٹائم
- کاغذی لیبل۔ فی SKU 1 FCL عام ہے۔ بہت سی فیکٹریاں لائن پلان کے مطابق 1,000–2,000 کارٹن قبول کرتی ہیں۔ لیڈ ٹائم 6–8 ہفتے۔
- Litho-پرنٹڈ کین۔ کین میکر کی MOQs کی وجہ سے طے ہوتے ہیں۔ متوقع 300,000–500,000 کین۔ لیڈ ٹائم 10–12 ہفتے۔
- پہلی آرڈر۔ آرٹ ورک، نیوٹریشن پینلز، زبان چیکس اور کین پروکیورمنٹ کے لیے مزید 2–3 ہفتے شامل کریں۔
قیمت کے لیے تیار مواصفات شیٹ ٹیمپلیٹ (کاپی، پیسٹ، بھریں)
پروڈکٹ۔ Canned sardines، انڈونیشیا اصل (FAO 57). Species: Sardinella lemuru یا [specify]. فشنگ میتھڈ: Purse seine. پروسیسنگ: Headed, eviscerated.
کین اور اینڈز.
- سائز: 155 g 307x113 EOE یا 425 g tall [confirm code with factory].
- اینڈز: EOE، full aperture، TFS یا tinplate۔ پل ٹیپ رنگ [silver/gold].
- لیکر: Internal BPA-NI [type]، external clear/gold۔ مائیگریشن ٹیسٹ فراہم ہوں۔
وزن اور فل.
- نیٹ ویٹ: 155 g یا 425 g۔
- ڈرینڈ ویٹ: 93 g ±3 g (155 g) یا [e.g., 240 g ±10 g for 425 g].
- فل میڈیم: Tomato sauce 12–14 BRIX، pH 4.2–4.6۔ نمک [1.2% ہدف]۔ سٹارچ/تھیکنر [Y/N, type]۔ یا تیل: [soybean/sunflower/olive]، فل ریشو [g یا %]۔
- کین میں ٹکڑوں کی تعداد: 3–4 ٹکڑے (155 g) یا 425 g کے لیے [range]۔ ٹکڑے کی لمبائی متعین کریں [e.g., 9–11 cm]۔
عمل اور حفاظت.
- ریٹورٹ ہدف: Fo 6–8 (155 g) یا Fo [8–12] (425 g). فیکٹری ہٹ-پن کے ذریعے ویلیڈیٹ کرے۔
- شیلف لائف: 36 ماہ، ambient میں اسٹور کریں۔ ڈیٹ کوڈ فارمیٹ [e.g., DD/MM/YY, Lot].
- مائیکرو معیارات: Codex کے مطابق کمرشل سٹرائلٹی۔ فیکٹری HACCP اور GMP سرٹیفائیڈ۔
پیکجنگ.
- لیبل: کاغذی لیبل 80 gsm matte ورنش کے ساتھ۔ یا litho کین [spec].
- کارٹن: 48x155 g یا 24x425 g۔ 5-ply ایکسپورٹ گریڈ۔ بارکوڈ باہر۔ زبان سیٹ [list].
- پیلیٹ: [Euro/US] پیلیٹ۔ لیئرز [X]، اونچائی [<=1.8 m]۔ شرنک اور کارنر بورڈز۔
توافق اور دستاویزات.
- HACCP، Halal MUI، FCE/SID (US)، EU اسٹیبلشمنٹ نمبر۔ IUU کیچ سرٹیفکیٹ۔ MSC CoC [Y/N]۔ تمامرجحانات اور نیوٹریشن پینل مارکیٹ کے مطابق۔
QC.
- ڈرینڈ ویٹ میتھڈ AOAC۔ ہر لاٹ سے 30 کین نمونہ لیں۔ سیم ٹیئر ڈاؤن روزانہ رپورٹس۔ ہر ریٹورٹ لوڈ سے نمونے محفوظ کریں۔
وہ پانچ غلطیاں جو سارڈین پرائیویٹ لیبل لانچز کو ختم کردیتی ہیں
- مبہم ڈرینڈ ویٹ کمٹمنٹس۔ “As per standard” کچھ نہیں کہتا۔ ایک نمبر اور ٹالرنس سیٹ کریں۔
- خام سائز سے منسلک کیے بغیر مچھلی گننا۔ آپ کے پاس پانچ چھوٹے ٹکڑے ہوں گے اور صارفین مایوس ہوں گے۔ پیس رینج اور خام لمبائی مخصوص کریں۔
- ریٹورٹ ایڈجسٹمنٹ کے بغیر حد سے زیادہ گاڑھی ساس۔ ہائی BRIX شیڈول ٹیوننگ مانگتا ہے ورنہ مچھلی نرم ہو جائے گی۔ Fo کی تصدیق کریں۔
- لیکر اور EOE انتخابات کو آخر تک چھوڑ دینا۔ کین اور اینڈ کے انتخابات MOQs اور لیڈ ٹائم کو متعین کرتے ہیں۔ پہلے فیصلہ کریں۔
- مواصفات کے فریز ہونے سے پہلے آرٹ ورک کرنا۔ آپ دوبارہ پرنٹ کریں گے۔ پہلے مواصفات فریز کریں، پھر لیبلز حتمی کریں۔
وسائل اور اگلے اقدامات
اگر آپ 2026 ریٹیل کے لیے انڈونیشیا پرائیویٹ لیبل سارڈینز کی مواصفات بنا رہے ہیں تو اوپر دیا گیا ٹیمپلیٹ استعمال کریں اور اسے اپنے شارٹ لسٹڈ فیکٹریز کو بھیجیں۔ ہر ایک سے کہیں کہ وہ 155 g اور 425 g دونوں کی قیمت دیں تاکہ آپ landed cost فی کلوگرام ڈرینڈ فش کا موازنہ کر سکیں۔ اگر آپ چاہیں تو ہم آپ کی مواصفات پر دوبارہ نظر ڈال سکتے ہیں یا سیمپل QC شیٹس فراہم کر سکتے ہیں، ہمیں ای میل کریں. اگر آپ کا سی فوڈ پروگرام منجمد اقسام تک بھی پھیلا ہوا ہے تو آپ ہمارے دیگر پروڈکٹس دیکھ سکتے ہیں تاکہ معلوم ہو سکے کہ ہم انڈونیشیا میں اور کیا تیار کرتے ہیں۔
حقیقت یہ ہے کہ ایک سخت مواصفات ہر چیز کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ آپ تیز قیمتیں، صاف ٹرائلز اور ریٹیل پر کم حیرتیں حاصل کریں گے۔ یہی اس زمرے میں جیتنے کا طریقہ ہے۔